Pao de Mistura

     Bom Dia...

     Nada melhor que começar o dia com um paozinho de mistura, uma meia de leite e uma compota de courgette...

     Tudo feito em casa para começar o dia com mta energia e bastante sabor...humm...so de lembrar ja fico com agua na boca ;d

   

Ingredientes

• Farinha preparada para pao de Mistura...MFP
• 300ml Agua morna
• Farinha q.b.

Preparaçao

• Como nao tenho MFP fiz na bimby ;)

•  Coloca-se a agua na bimby e programa-se 1min/50ºc/vel1
• De seguida coloque a farinha e programe 5min/velocidade espiga. Se ainda precisar pode colocar mais farinha e programe mais 2min/velocidade espiga.
• Coloque num recipiente, tape com pelicula aderente e dois panos de cozinha, deixe repousar cerca de 1hora.
• Forme o pao, polvilhe a forma de ir ao forno com farinha e disponha o pao em cima. Com a ajuda de uma tesoura faça dois cortes na superficie da massa, em sentido de uma cruz e polvilhe com um pco de farinha...tape com 1pano de cozinha e uma toalha de mesa e deixe levedar mais 30min.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC, 15min antes da cozedora.
• Findo o tempo coloque dentro do forno um recipiente com agua e disponha a forma do pao por cima...para que a humidade ciscule dentro do forno...
• Coloque a 180ºC cerca de 20min...ate estar lourinho...não muito...
• Retire e deixe arrefecer...ou se preferir quentinho com manteiga ;d

Nota : Para que o pao nao fique dure de um dia po outro conserve-o embrulhado em papel de alumínio.
Fiz na Sexta a noite, papei Sábado de manha e Domingo também... ;) 

Sirva com manteiga ou se preferir com compota caseira...é do melhor ;)
Aconselho a compota de Courgette que fica uma delicia ;)
http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/08/compota-de-courgette.html


Bom apetite ;)