Coscorões

Bom Dia!

Hoje trago uma receita que já não fazia a imenso tempo!

Adoro e duram um bom tempo 

depois de feitos!

Espero que gostem!

Ingredientes 

• 500g de Farinha (usei tipo 55)
• 50g de Açúcar
• 50g de Sumo de Laranja Natural
• 40g de Aguardente
• 40g de Azeite
• 40g de Banha de Porco
• 4 Ovos
• Casca de 1 Laranja 
• 1 saqueta de fermento seco de Padeiro (usei 10g)
• 1 Pitada de Sal (usei Sal Marinho by Necton) 
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar.

Preparação thermomix/Bimby

• Deite o açúcar e a casca da laranja no copo e ligue durante 1min/vel9. Junte depois os ovos, a banha, o azeite, a aguardente, o sumo de laranja, uma pitada de sal, a farinha e o fermento e ligue 5min/velocidade Espiga.
• Retire a massa do copo, coloque-a num recipiente polvilhado com farinha, polvilhe também por cima com mais farinha, cubra com um pano e deixe levedar 1hora e meia a duas horas, ou ate ter dobrado o volume. 
• Retire pedaços da massa, estenda-os finamente numa bancada polvilhada com farinha e faça-lhes cortes pelo meio como vê na foto. Leve-os depois a fritar em óleo ate ficarem bem douradinhos, escorra-os bem, polvilhe-os com açúcar e canela e sirva-os.

Bom apetite :)


Fonte: TeleCulinaria Especial Robot de Cozinha de Dezembro de 2011, pagina 8, com algumas alterações.

Esta iguaria deliciosa contou com a parceria de 

grandes marcas Portuguesas.

Obrigada pela confiança