Bolo Do Dia Da Mae

Bom dia!

O Dia ontem foi de festejar...

...e um bolinho não podia faltar.

Apesar de que para mim o dia da Mãe é o dia

em que fui Mãe pela primeira vez...

...não podia deixar passar em branco esta data!

Aproveitei e participei no Passatempo RAR...
Vamos a ver se é desta que tenho sorte num passatempo!

Espero que gostem...

Bolo "Nega Maluca"

Ingredientes

• 3ovos
• 1 Chávena e meia de Açúcar Rar
•  1Chavena de Óleo
• 1Chavena de Chocolate Nesquik 
•  2Chavenas de Farinha/ bolos
•   1 Colher de sobremesa de fermento em pó
•  1 chávena de Agua a ferver

 Ingredientes p/ Recheio e Cobertura

•  400g (2pacotes) de Natas
•  60g de Açucar RAR
• 200g de queijo Philadelphia
• pepitas de chocolate q.b.

·         Preparaçao do Bolo na Bimby

• Coloque no copo a “borboleta”, os ovos e o açúcar RAR e programe 5min/vel3 ½. 

 

•   Retire a “borboleta” e junte o Chocolate, o Óleo e a farinha peneirada com o fermento, programe 30seg/vel3.
• Por fim junte a Agua a ferver e programe 20seg/vel3.

 

***************************************

Preparação modo Tradicional

• Coloque os ovos juntos com o Açúcar RAR numa batedeira e bata em relevo, ate ficar um creme esbranquiçado.
• De seguida junte o chocolate, o Óleo e a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente. Por ultimo junte a Agua a ferver e misture delicadamente com uma vara de arames.

****************************************

•  Pré-aqueça o forno a 180º.

• Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de mais ou menos 24 a 26cm. Leve a forno durante pelo menos 30min, faça o teste do palito.

• Retire do forno e deixe arrefecer.

 

Preparação do Recheio e Cobertura na bimby

• 10minm antes de bater coloque as natas no congelador.
• No copo coloque a “borboleta” , as natas e programe 3min/vel3 ½.
• Junte o queijo e o Açúcar RAR e programe 1min/vel3 ½.

**************************************

Preparação do Recheio e Cobertura modo tradicional

• Bata as Natas em Chantily.
• Depois de firmes junte o queijo e o Açúcar RAR e bata mais um pouco para misturar bem.

Nota: Recheie o Bolo com o Chantily de queijo e as pepitas de chocolate,  decore a gosto, logo que esteja frio. Guarde o Recheio no Frio ate usar.

 

Bom apetite :)

Bolo Do Dia Do Pai

Bom dia!

O Dia Do Pai é dia 19 de Março,

 eu defendo que tem de ser todos os dias, como o dia da Mãe,

da Criança, enfim... 

Pai não é estar presente num dia! É no Dia a Dia, ao longo das nossas vidas! 

É saber educar, saber entender, saber ouvir, estar presente na nossa caminhada, ser Pai ou Mãe é mais que ser, é estar...
...estar por perto para nos guiar, quando já não soubermos o que fazer ou pensar...

Feliz dia do Pai
Este Bolinho fiz para o meu marido, pai da minha filhota.

Amanha coloco a receita 

Bom apetite :)

Bolo de Claras com pepitas de chocolate e sementes de papoila

Boa Tarde!

Claras! Pois Claras! Temos sempre duvidas onde gastar Claras!

Eu gosto dos Molotof, Tortas, Omeletes mas...

...faltava algo!

No Blog da Luisa Alexandra encontrei uma receita que me agradou...

...fiz um ajusto ao gosto e saiu perfeito!

Adorei! Fofinho e delicioso! 

Ingredientes:

• 6 Claras de Ovo  ( pode usar congeladas)
• Umas gotas de sumo de limão  
• Uma pitada de Sal

• 1 Limão 
• 1 Laranja 
• 180 g de Açúcar 
• 100 gr. de Margarina 
• 350 gr de Farinha de Trigo especial para Bolos
• 2 dl. de Leite ( usei magro)
•  1 colher [de sopa] de Óleo 
• 2 colheres de sopa bem cheias Sementes de Papoila

 

• 100g  de Pepitas de chocolate

Calda [opcional] (nao fiz porque coloquei as pepitas e coloquei o Ganache de chocolate)

• Sumo de Laranja 
• Açúcar

Preparação bimby

• Colocam-se  no copo da Bimby as claras e junte uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limao.Com a borboleta colocada nas lâminas, programa-se um minuto por cada clara. Ou seja, para seis claras programa-se 6 min., vel. 4, temp. 37º.

• Retira-se e reserva-se.

• No copo da Bimby coloca-se a casca de limão e a de laranja e pulveriza-se com uns toques de turbo.

• Junta-se o açúcar e repete-se a operação.

 

• Adiciona-se a margarina e programa-se 1 min., vel. 4.

• Junta-se a farinha e coloca-se a Bimby a trabalhar na vel. 1. 
• Pelo bucal vai-se adicionando o leite aos poucos. 
• Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a vel. 4, 15 seg. 
• Acrescentar a colher de sopa de óleo e programar mais 15 seg., vel. 4. 
• Colocar num recipiente e juntar as claras delicadamente. De seguida juntar as pepitas e as sementes de papoila e misturar delicadamente com uma colher de pau.

• Unte uma forma,com mais ou menos 22cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe com farinha, transferir a massa para uma forma.

• Leva-se a forno pré-aquecido a 190º. 

• Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco. 
• Desenforma-se apenas depois de frio, isto se for cozido numa forma de silicone, se for numa forma normal desenforme ainda quente. 
• No final fazer a calda com o sumo da laranja e açúcar, leve ao microondas até unificar e depois deitei por cima do bolo.

• Faça um Ganache de chocolate e decore a gosto.

Ganache de Chocolate

Ingredientes 

• 200g de chocolate culinaria
• 200g de Natas
• 1 colher de sopa de margarina

Preparaçao 

• Colocar o pacote de natas (200 g ) na bimby e programar 3 min, temp 70º, vel 3.

• Partir o chocolate e colocar dentro da bimby, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4.

• Colocar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.

Fonte : http://www.luisaalexandra.com/2012/06/bolo-de-claras-com-sementes-de-papoila.html (com alterações) 


Bom Apetite :)