Bom Dia!
E mais um desafio superado!!!!!
O grupo que tenho o orgulho em administrar tem mais de 2anos.
Juntos já crescemos a vários níveis, já fomos um grupo mais unido, mas nunca desistimos
e isso é de louvar.
Voltamos aos desafios e vamos entrar numa 2º série de desafios.
o 1ºdesafio da 2º série teve como titulo.
"Vamos fazer...Muffins"
Adorei voltar a lançar desafios, a sentir que gostam de participar e
sem duvida adorei participar no desafio.
Que este seja o primeiro de muitos.
Espero que gostem... e estão sempre convidados a participar.
Muffins de Canela e Maça * Morango
Ingredientes
- 435g de Farinha
- 250g de açucar
- 1 1/2 c. de chá de Canela (usei Suldouro)
- 4 1/2 c. de chá de fermento em pó
- 1/2 c. de chá de flor de Sal (usei Tavira Sal)
- 2 ovos
- 295ml de Leite
- 230g de manteiga / derretida
- 1/2 de chá de extrato de baunilha
- raspa de 1 laranja
- 150g de Morangos frescos, cortados
- 1 emb. de Maça Crocante Vermelha Doce ( Fruut)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Forre as formas de queques com formas de papel.
- Numa taça grande, misture a farinha, a canela, o fermento e o sal. Reserve.
- Com a batedeira eléctrica, bata a manteiga e o açúcar, depois junte os ovos, o leite, o extrato de baunilha e a raspa de laranja.
[Na Bimby
Coloque a "borboleta", junte a manteiga e o açúcar e bata 2min/37º/vel3 1/2. Junte os ovos e bata 2min/vel3 1/2, junte o leite, o extrato de baunilha e a raspa de laranja e misture 30seg/vel3. Retire a "borboleta". ] - Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, batendo apenas ate incorporar.
[Na Bimby
Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, bata 30seg/vel3. ] - Coloque a massa nas formas ate 3/4 da sua capacidade. Coloque os morangos, previamente cortados em algumas formas e a Maça Crocante numa outra parte das formas.
- Leve ao forno durante 22 a 24min, ou ate estarem prontos. Faça o teste do palito.
- Deixe arrefecer nas formas durante 5min. Desenforme e sirva quente ou deixe arrefecer sobre uma rede.
- Se desejar, polvilhe com açúcar em pó.
Deu para mais de 32 Muffins,
fiz em formas mais pequenas e assim ainda ofereci para o lanche da pequenada.
Muffins de Canela e Maça Crocante da Fruut.
Muffins de Canela e Morangos
Bom apetite ;)
Estes fantasticos Muffins contaram com a parceria
de grandes marcas Portuguesas.
Obrigada pela confiança.
Fonte: Receita adaptada do livro "Bolos de Julie", com alterações a gosto.
