Salada de Feijão Frade

Bom dia!

Hoje, apesar do frio, trago-vos uma salada 

que adoro comer o ano inteiro.

Simples e pratica de preparar.

Espero que gostem, tanto como eu. 

Salada de Feijão Frade 

Ingredientes 

• 1 lata de Feijão frade (cozido)
• 3 ovos 
• 2 Latas de Atum em azeite
• 1 Cebola pequena
• Salsa picada q.b. (Aromáticas Vivas)
• Azeite q.b. (Azeite Castelo de Marvão)
• Flor de Sal q.b. (usei Tavira Sal)
• Vinagre Vinho Verde (usei PALADIN)
• Alho moído q.b. (usei Suldouro)

•  Tostas de azeite para saladas

Preparação 
Molho verde/modo tradicional

• Num tacinha pequena coloque a cebola bem picadinha, junte o azeite, o vinagre de vinho, a Salsa e tempere com flor de sal e alho moído q.b.. Misture muito bem e (distribua por cima da Salada de Feijão frade).

Preparação 
Salada de Feijão frade/modo tradicional

• Num tacho pequeno coloque o feijão frade, previamente escorrido, junte um pouco de sal e leve a lume médio durante 5min. Retire e reserve. 
• Num tacho pequeno coza os ovos durante 10min. Retire-os da casca e reserve. 
• Num recipiente para servir, coloque o feijão frade, junte o atum, os ovos cortados aos bocados, misture bem. Junte o molho verde (receita em cima) e misture tudo muito bem.
• Sirva ainda quente ou mesmo frio, juntamente com as tostas de azeite para salada.

Bom apetite ;)

Esta fantástica Salada contou com a parceria 

de grandes marcas Portuguesas.

Obrigada pela confiança.

Quiche Rustica Rápida

Bom dia!

Para os dias que se avizinham atarefados,
refeições simples é o que procuramos.

Hoje deixo aqui uma Quiche Rustica, simples e rápida.

Espero que gostem...

Quiche Rústica Rápida

Ingredientes 

• 1 Base de Massa quebrada 
• 4ovos L
• 200ml de Natas
• Flor de Sal q.b. (usei Tavira Sal)
• 4 Fatias de Queijo
• 4 Fatias de Fiambre
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• Alho granulado q.b. (usei Suldouro)
• Salsa picada q.b. (usei Suldouro) 

Preparação

Modo Tradicional

• Num recipiente, bata os ovos muito bem. Junte as natas, o Queijo, o fiambre, cortados aos bocadinhos e tempere bem. Reserve.
• Numa tarteira coloque a massa quebrada, (com as pontas para cima), juntamente com o papel vegetal que vem com a embalagem, faça uns furos no fundo da massa com a ajuda de um garfo, junte o preparado anterior, delicadamente, "vire" as pontas para baixo, para que fique com estilo rústico.

•  Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC, cerca de 20min, ou ate estar pronto. 
• Sirva junto com uma saladinha.

Bom apetite ;)

Este prato contou com a parceria 

de grandes marcas Portuguesas

Quiche Rápida

Bom dia!

Há dias em que chego a casa e não me apetece grande coisa,

nesses dias opto por fazer uma coisa simples,

que não dê muito trabalho, mas que seja

deliciosamente apetitoso.

E nada mais saboroso e uma simples Quiche Rápida!

Espero que gostem...

Quiche Rápida

Ingredientes 

• 1 Base de Massa quebrada 
• 4ovos L
• 200ml de Natas
• Flor de Sal q.b. (usei Tavira Sal)
• 3 fatias de Payo do Lombo (usei Beira-Lamego)

 

• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• Alho granulado q.b. (usei Suldouro)
• Salsa picada q.b. (usei Suldouro) 

Preparação

• Num recipiente, bata os ovos muito bem. Junte as natas, o Payo e tempere bem. Reserve.
• Numa tarteira coloque a massa quebrada, juntamente com o papel vegetal que vem com a embalagem, faça uns furos no fundo da massa com a ajuda de um garfo, junte o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC, cerca de 20min, ou ate estar pronto. 
• Sirva junto com uma saladinha.  

Bom apetite ;)

Este prato contou com a parceria

de grandes marcas Portuguesas

Obrigada pela confiança

Slim Pasta PENNE com Atum e Cogumelos

Boa Tarde!

Hoje trago uma receita que adoro comer.

Simples de confeccionar.

Para quem está de dieta, esta receita é uma mais valia,

pois usei a Slim Pasta

O maravilhoso segredo asiático para a perda de peso.

 Feita com fibra de aveia e farinha de konjac, esta é uma alternativa que permite saborear todo o tipo de pratos com penne, com menos calorias do que as existentes nas massas tradicionais. 

Adequada a regimes de celíacos, vegans, vegetarianos, diabéticos e kosher.

Esta um pouco receosa em relação a este produto,

nunca gostei muito do rotulo dieta, sempre achei que os sabores associados 

a uma dieta eram sem sabor e quase que intragáveis.

Errado.

A verdade é que existe sim, verdadeiros produtos que podemos 

incluir na nossa dieta e no nosso dia-a-dia.

Facilmente numa alimentação equilibrada.

Ainda ando a pesquisar sobre este "mundo" mas estou a gostar.

Espero que gostem da minha sugestão.

Para 2pessoas                  Duração: 30min               Custo Médio

Ingredientes

• 1 Slim Pasta Penne (emb. 200g)
• Meio knorr de galinha
• 2 dentes de alho
• Azeite q.b. (usei Azeite Castelo de Marvão)
• Sal Marinho q.b. (usei Sal Tavira)
• Manteiga magra q.b. (equivalente a 1colher de sopa)
• 2 Latas de Atum em azeite 
• 1 Lata de cogumelos das pequenas
• meia cebola roxa pequenina
• Noz Moscada, 5pimentas moinho e Salsa picada q.b. (usei Suldouro)
• 6 Fatias de queijo flamengo (ou pode usar queijo ralado)

Preparação

Slim Pasta

•  Abra a embalagem e passe a massa por agua fria, 1 a 2 vezes. De seguida coloque a massa num coador e passe novamente por agua, desta vez agua quente, 1 a 2 vezes. Para que o amido em excesso desapareça. ( quando abrir a embalagem vai sentir um cheiro, um pouco, desagradável, mas depois de bem lavada o cheiro desaparece) .
• Numa tacho pequeno, coloque agua ate meio. Tempere com uma pitada de sal, meio knorr de galinha, 1 dente de alho e um fio de azeite. Deixe levantar fervura e junte a massa, previamente bem lavada, deixe cozer cerca de 2minutos a 3.
• Retire a massa, coe a agua e coloque-a numa assadeira pequena, junte a manteiga e mexa ate ela se dissolver. Reserve.

Preparação 
"acompanhamento" 

• Numa frigideira anti-aderente coloque um fio de azeite, junte a cebola roxa picada e 1 dente de alho picado e refogue em lume brando. 
• Junte os cogumelos, saltei-e um pouco e por fim junte o Atum em lata. (retire previamente o excesso de azeite da lata.) Tempere com noz moscada, 5pimentas moinho e um pouco de salsa picada. Deixe refogar, 1 a 2minutos, em lume brando.
• Junte a massa, misture bem e coloque por cima o queijo cortado grosseiramente. 
• Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, para gratinar, cerca de 5 a 10minutos. 

 

Bom apetite ;)

Dieta dos 31 dias - Fases 1/2/3/4.

 

Este prato contou com a parceria de 

grandes marcas Portuguesas.

Muito obrigada pela confiança.

Batatas no forno com especiarias

Bom Dia!

Hoje trago uma receita simples e que acompanha muito bem.

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 500g de Batatas palito (congeladas)
• 200g de Noisetes (congelados)
• Azeite q.b. (usei Azeite Castelo de Marvão)
• Salsa e alho moído q.b. (usei Suldouro)
• Cominhos q.b. (usei Suldouro)
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• Erva Anis q.b. (equivalente a uma colher de café rasa)
• 5 Pimentas Moinho q.b. (usei Suldouro)
• Flor de Sal q.b. (usei by Necton)

• Papel vegetal.

Preparação

• Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, coloque as batatas congeladas e tempere com a Noz Moscada, a Erva Anis, Cominhos, Flor de Sal, 5 pimentas moinho, Salsa e alho moído q.b.
• Regue com um fio de Azeite e misture bem.

• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Coloque o tabuleiro no forno, cerca de 30min ou ate estarem louradas.
• Mexa a meio do tempo.
• Sirva como acompanhamento.

Bifes de Vitela com Batatas no forno e Salada de Iogurte, Mostarda e Mel 

(Em breve coloco a receita.)

 

Bom apetite :)

Este prato contou com a parceria de grandes marcas 

Portuguesas

Muito obrigada pela confiança.

Tarteletes de Ovo

Bom Dia!

Mais uma receita feita com a ajuda 

da minha pipoka!

No fim-de-semana passo muito tempo na cozinha,
seja a cozinhar como a arrumar.
No fim-de-semana passado, a minha pipoka linda,
disse que queria fazer o nosso lanche,
 que queria fazer na Bimby dela, igual a mama. 
Vesti-lhe o avental, preparamos a bancada, lavamos as mãos e
começamos a preparar o nosso lanche. 

Para ser ela a fazer e eu so a ajudar tinha de ser algo simples, 
saboroso e de ir ao forno.

Então optamos por umas Tarteletes de Ovo com Noisetes a acompanhar.

Ficaram lindissimas e super deliciosas.

Espero que gostem...

                              Rende 6 Tarteletes                                  Duração 30min                                     Custo Médio                    Bimby Toy

Ingredientes 

• 1 Base de Massa folhada (pode ser redonda)
• 4ovos M
• 1 colher de Natas Espessas
• 3 Salsichas Frankfurt
• 4 Fatias de Queijo flamengo
• 3 Fatias de Mortadela de Peru com azeitona
• Flor de Sal q.b. (usei by Necton)
• Alho e Salsa moido q.b. (usei Suldouro)
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• 5 Pimentas Moinho q.b. (usei Suldouro)
•  250g de Noisetes congelados, (usei marca Pingo Doce)  
• Azeite q.b. (usei Azeite Castelo de Marvão)

• Papel vegetal
• Óleo em spay q.b.
• 6 formas de Tarteletes 

 

 

 

Preparação  das Tarteletes 

Bimby Toy /Thermomix / Bimby / yämmy

 

 

Bimby Toy

• Coloque no copo os ovos e programe, 30seg/vel.10.
• De seguida junte as natas e programe de novo na mesma velocidade e tempo.
• Forre as formas com o Óleo em spray. Corte a massa folhada em 6 partes iguais e coloque nas formas, com o cuidado de a massa ficar a altura das forminhas. Com a ajuda de um garfo, faça uns furos em cada base de massa folhada, corte as salsichas as rodelas, o queijos e a mortadela as tirinhas, distribua a mesma quantidade em cada forma.
• De seguida tempere com a Flor de Sal, Noz Moscada, 5pimentas Moinho, Alho e Salsa moida q.b., programe 30seg/vel.10 e distribua o preparado pelas tarteletes. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25min, ou ate estar pronto.

 

Bimby /yammi 

• Coloque no copo os ovos, as natas, e os temperos e programe 30seg/vel4. 
• Forre as formas com o Óleo em spray. Corte a massa folhada em 6 partes iguais e coloque nas formas, com o cuidado de a massa ficar a altura das forminhas. Com a ajuda de um garfo, faça uns furos em cada base de massa folhada, corte as salsichas as rodelas, o queijos e a mortadela as tirinhas, distribua a mesma quantidade em cada forma.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25min, ou ate estar pronto.

 

 

Modo Tradicional

• Numa taça, bata os ovos ate formar umas bolhinhas, junte as natas e os temperos. Misture bem. 
• Forre as formas com o Óleo em spray. Corte a massa folhada em 6 partes iguais e coloque nas formas, com o cuidado de a massa ficar a altura das forminhas. Com a ajuda de um garfo, faça uns furos em cada base de massa folhada, corte as salsichas as rodelas, o queijos e a mortadela as tirinhas, distribua a mesma quantidade em cada forma.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25min, ou ate estar pronto.

  

 
 

 

 

 

Preparação do Noisetes

• Numa assadeira de barro pequena, coloque óleo em spray e forre com papel vegetal. Distribua os Noisetes congelados e coloque um fio de Azeite. 
• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, junto com as tarteletes.

 

 

 
 

Bom apetite :)

 

 

Este prato contou com a parceria de grandes

marcas Portuguesas.

 

 

  

 

Muito obrigada pela confiança.

 

 

Batatas Gratinadas com 3 Queijos

Bom Dia!

Hoje é Dia Do Pai.

Para todos os Verdadeiros Pais, 
desejo um dia muito Feliz!


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Hoje trago uma receita super simples, feita com aproveitamentos,
mas que na sua inteira satisfação, nem se nota esse, pequeno, 
grande, pormenor.

Espero que gostem...

Ingredientes / Aproveitamento

• Batatas cozidas 
• 2 ovos cozidos 
• Carne estufada, do dia anterior. (usei uma perna de frango, estufada)

 

 

Ingredientes 

• 200g (1pacote) de Natas 3queijos.
• 7 Salsichas Frankfurt (opcional)
• 1 Lata, pequena, de Cogumelos
• Azeite q.b. (usei Azeite Castelo de Marvão)
• 5 Pimentas Moinho q.b. (usei Suldouro)
• Salsa e Alho moído q.b. (usei Suldouro) 
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• 4 Fatias de Queijo Flamengo.

Preparação

• Numa assadeira de barro, coloque os ingredientes do aproveitamento, cortados aos bocados.

 

 

 

• Junte o pacote de Natas 3 Queijos ao preparado anterior.
• Numa frigideira anti-aderente, coloque um fio de azeite, as salsichas cortadas as rodelas e os cogumelos, salteie e tempere com as especiarias. Retire e junte todo na assadeira.

 

• Misture bem, distribua o queijo flamengo, ligeiramente cortado aos pedaços (faça isso com as mãos), e leve ao forno, pré-aquecido, a 200ºC ,  para gratinar.
• Sirva acompanhado com uma saladinha. 

 

 

 

Bom apetite :)

Este prato contou com a parceria de grandes

marcas Portuguesas.

 

 

 

Azeite Castelo de Marvão

 

 

 

 

Temperos Suldouro.

 

 

Muito obrigada pela confiança.

 

 

 

Nota: Este prato não leva sal, porque as batatas já estão temperadas e junto com as Natas 3queijos, mais o queijo flamengo e as especiarias, o prato fica perfeito.

 

Para cozer batatas, coloco sempre vários temperos que tornam as batatas cozidas, numa refeição muito mais requintada. Junto sempre 2dentes de alho, meia cebola, cominhos, noz moscada, sal e um fio de azeite.