Esparguete a Bolenhesa De Aves

Ingredientes

• 300g de Esparguete 
• 400g de Carne Picada de Aves
• 1 cebola
• 1 dente de Alho
• Salsa picada
• 30g de Azeite
• 1 lata de Tomate aos pedaços ( 200g)
• 30g de cerveja ( ou vinho branco)
• pimenta q.b.
• 1colher de sopa de oregaos
• Queijo Parmesao q.b
• sal q.b.
• Manteiga q.b.

Preparaçao Esparguete

• Coloque num tacho o esparguete a cozer com agua, sal e um fio de azeite.
• Terminado a cozedora cue o esparguete e coloque um pco de manteiga e salsa misture bem ate a manteiga se fundir com o esparguete.Reserve.

 Praparaçao da carne a Bolonhesa de Aves

• No copo coloque a cebola, o alho e o azeite e triture 5seg/vel5
• De seguida coloque a salsa e refogue 5min/varoma/vel1
• Junte o tomate, a cerveja, os temperos e programe 3min/varoma/vel1
• Adiciona a carne, os oregaos envolva bem no refogado  com a ajudada da espactula e programe 15min/100º/Velocidade colher invertida. Reserve.  

 Nota: ao terminar se necessário coloque mais 10min/100º/velocidade colher invertida.

Nota : Pode preparar o Esparguete na bimby basta seguir a receita do livro base. terminado o tempo Cue e coloque a manteiga e a salsa e programe 3min/37º/vel colher invertida.

• Sirva o esparguete envolvido com a carne e polvilhe com salsa e queijo parmesao.

Bom apetite ;)

Fritatta Italiana

Ingredientes

• 8ovos
• 1 pimento
• 2 colheres de leite
• 1cebola
• 1 dente de alho
• queijo,fiambre,salsichas q.b.
• pimenta
• salsa picada
• noz moscada
• sal
• 2 colheres de azeite

Preparação

• Numa bacia coloca-se os ovos e mexesse...de seguida coloca a cebola picada e os alhos tb, coloque os restantes ingredientes e as duas colheres de leite...e tempere a gosto... misture bem...
• Numa frigideira com mais ou menos 30cm coloque as 2colheres de azeite e aqueça em lume brando...
• Coloque o preparado e deixe em lume brando por 15min
• Pré aqueça o forno a 200º e coloque a Fritatta a gratinar ate estar pronta...
• Sirva simples ou com salada ;)

Bom apetite :)

Iogurtes de Bolacha e Baunilha

Ingredientes para 7 iogurtes

• 200g de Bolacha Maria
• 200ml de natas (usei Ligth Mimosa)
• 100g de Açucar Integral
• 600ml de Leite ( usei Magro)
• 30g de Leite em po (usei Magro)
• 1 colher de sopa de essência de Baunilha 
• 1 Iogurte Natural

Preparaçao Bimby

• No copo coloque a Bolacha e triture 10seg/vel9
• De seguida coloque o leite, leite em pó, o açucar, a essência e as natas e programe 5min/50º/vel4
• Terminado acrescente o iogurte e misture 15seg/vel4
• Distribua pelos copinhos e coloque na iogurteira durante 12horas.  

Nota: Se não tiver Iogurteira pode colocar a fermentar no forno!
Coloque em copinhos de vidro esterilizados, pré aqueça o forno a 50º, desligue, e abafe os copinhos com uma ou duas mantas polares e em duas sacas de plástico, deixe fermentar durante 12horas!

Bifes de Novilho á Portuguesa

Ingredientes

• 6 Bifes de Novilho Fininhos ( vazia, Acem ou Pojadouro)
• 400g de natas
• 6 fatias de queijo
• 6 fatias de fiambre
• sumo de 1 limao
• sal 
• 2 dentes de alho
• Noz moscada q.b.
• Pimenta Branca q.b.
• Manteiga q.b.
• Azeite q.b.

 Preparação

• Tempere os bifes com o sumo de um limao, sal e os alho picadinhos.
• Numa frigideira coloque um fio de azeite e duas colheres de sopa de manteiga...
• Quando a manteiga derreter coloque os bifes e grelhe cuidadosamente...o tempo de grelhar depende do ponto de que gosta o bife e se esta fino ou grosso. 

• Acabado de grelhar disponha os bifes sobre uma travessa funda e por cima de cada bife coloque uma fatia de fiambre e outra de queijo.Reserve.

• Cue o suco que fica na frigideira, para retirar os pedacinhos que ficam...passe um papel absorvente e coloque novamente o suco na frigideira. ligue e coloque as natas e tempere com um pco de sal fino, noz moscada e pimenta mexa bem ate engrossar o molho...disponha o molho por cima dos bifes! Se necessitar pode colocar 2min no microondas para aquecer um pouco!

Sirva acompanhado com arroz e uma saladinha e disponha o molho por cima do arroz! ;d

Bom apetite ;)

Sugestao para sobras :
http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/08/omelete-de-bife-de-novilho-e-natas.html

Omelete de Bife de Novilho e Natas

Ingredientes para 2 pessoas

• 2 Bifes grelhados com molho de natas ( sobra )
• 6 ovos
• sal fino q.b.
• noz moscada q.b.
• pimenta q.b
• 4 Fatias de Queijo 
• Oleo q.b.

Praparaçao

•  Num recipiente coloque os ovos e mexa bem, tempere-os com sal, pimenta e noz moscada...misture bem.
• Numa frigideira coloque um fio de óleo e deixe aqueçer um pco.
• coloque o preparado anterior e deixe grelhar uns 5mun em lume brando...quando estiver quase grelhado coloque 1 bife por cima, num canto da omelete e feche o outro com a ajuda de duas espátulas. Deixe grelhar por mais um pco ate nao verter mais ovo, vá calcando com a espátula para que o ovo que nao esteja grelhado sai pa fora! 
• Tire e sirva com salada.

Bom apetite ;)

Sanduiche no Forno

Ingredientes

• 1 embalagem de pao de Forma
• 1 Frango churrasco ( Eu usei Restos de frango Churrasco)
• 2 Cebolas ( Eu usei 1 cebola mas metade de cada x)
• 4 Colheres (sopa) de azeite
• 1 pacote de Natas
• 500ml de Leite
• 50g de farinha
• 50g de manteiga
• 150g de queijo
• 1 Colher (sopa) de salsa picada
• Sal
• Pimenta

Preparaçao na Bimby

1- Desfie o frango churrasco...
2- Descasque a cebola e coloque no copo metade da cebola com o azeite e triture ( 5seg/Vel 5) com a ajuda da espatula desça o preparado e programe( varoma/2min/Vel 1)
3- Adicione o frango, as natas e a salsa e uma pitada de pimenta ( Varoma/5min/ vel 1)
Terminado o tempo retire o preparado do copo e reserve.
4 - ligue o forno a 180º
5 - Deite a restante cebola no copo juntamente com a manteiga triture (Vel5) e refogue (varoma/1min/Vel 1)
6 - Aqueça o leite no microondas 1.30 min.
7 - acabado o tempo coloque no copo o leite e a farinha e uma pitada de sal e programe ( 90º / 5 min /Vel 4
 )
8 - retire a côdea do pão e disponha, num prato de forno, camadas alternadas de fatias de pão, frango e molho(ultima camada deve ser de pao e molho). Espalhe em cima o queijo e carregue um pco o preparado para agarrar bem o molho e leve ao forno, até dourar. Retire e sirva com salada.

Nota : Se nao tiver restos de Frango Churrasco pode sempre cozer o frango com sal e depois desfiar! Mas com o frango churrasco é uma boa forma de aproveitar!;)

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Preparaçao Tradicional

1. Desfie o frango churrasco.
2. Num tacho refogue metade da cebola bem picadinha junte o azeite e deixe alourar. De seguida adicione o frango, as natas e a salsa e uma pitada de pimenta e deixe refogar um pco. Reserve.
3. ligue o forno a 180º
4. Numa Frigideira coloque a restante cebola bem picadinha juntamente com a manteiga e deixe refogar um pco...
5. Aqueça o leite no microondas 1.30... acabado o tempo, junte ao preparado anterior o leite e a farinha e uma pitada de sal e deixe engrossar...Reserve.
6. Retire a côdea do pão e disponha, num prato de forno, camadas alternadas de fatias de pão, frango e molho(ultima camada deve ser de pao e molho). Espalhe em cima o queijo e carregue um pco o preparado para agarrar bem o molho e leve ao forno, até dourar. Retire e sirva com salada.

Bom apetite ;)

Livro "Velocidade Colher"

    Bem, como muita gente sabe, ando eu a tentar compor a minha sagrada colecção de livros de culinária...adoro livros, adoro ver e refazer novas receitas...
    Desde que tenho a bimby a curiosidade por livros de culinária aumentou e entao tenho procurado enriquecer a minha leitura!
    Andei a procura do livro da Bloguer Susana Gomes e la consegui encontrar...
    Gostei muito do livro... Parabéns Susana Gomes ;)