Adoro Cenoura e achei interessante uma compota de cenoura...
.....desta vez não para aproveitar mas para apreciar o sabor de uma boa compota...
...mas assim quando tiver as cenouras caseiras já tenho mais uma maneira de aproveita-las ;)
Em pão, com tostas e queijinho...sabe tão bem ;d
Ingredientes
- 600 gr. de Cenouras
- 250 gr. de Açúcar Amarelo
- 1 Laranja
- 1 colher (de sobremesa) de Canela
- 1 copo (da Bimby) de Água
- 2 colheres (de sopa) de Mel
Preparação
- No copo da Bimby colocar a casca de laranja e pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10.
- Lave muito bem as cenouras, retirei apenas as pontas e cortei aos pedaços, com a casca. Coloca-se as cenouras aos pedaços dentro do copo, juntamente com a laranja bem descascada (sem a pele branca que a envolve e sem caroços), e um copo de agua, Programa-se 30 seg., vel. 6.
- Adiciona-se o açúcar e uma colher (de sobremesa) de canela. Programa-se 25 min., temp. 100º, vel. 1.
- No fim do tempo junta-se duas colheres (de sopa) de mel e programe mais 20 min., temp. 100º, vel. 1.
- No final deste tempo triture tudo uns segundos na vel. 5-7-10, para ficar bem cremoso.
Bom apetite ;)
Fonte : http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/2008/10/doce-de-cenoura-e-laranja-perfumado-com.html
