Douradinhos de Salmao ao forno acompanhados de Massa macaronette com Queijo e Pesto

Adoro Massa...

...e adoro juntar vários sabores...

...Desta vez fiz uma massa, de só ela esplêndida de sabor...

...uma massa ao estilo Italiano directamente para o meu prato...

Ingredientes

• Douradinhos de Salmao Pescanova
• 250g de Macaronette
• Brócolos  q.b.
• 1 lata de cogumelos laminados
• 250g de Natas Cozine President 
• Salsa e alho q.d.
• Sal
• Azeite
• 5pimentas moinho
• Manteiga Liquida
• Queijo com Pesto ( continente)

Preparaçao

• Num tacho pequeno coloque agua com sal e um fio de azeite...corte os brócolos, só a parte da flor, e coloque a cozer...

• Num tacho médio coloque Agua com sal e um fio de azeite, deixe levantar fervura e adicione a massa...
• Estando a massa cozida, cue a agua e Reserve.

• Coloque sobre a massa a manteiga liquida e mexa bem...de seguida coloque as natas,os cogumelos e os Brócolos, ligue o lume e vá mexendo para engrossar um pco as natas...tempere com salsa e alho picados e com as 5pimetas em moinho...

• Sirva a massa numa travessa polvilhada com Queijo e pesto.

•  Pré-aqueça o forno a 200º e coloque os douradinhos de Salmao ate que fiquem lourinhos...mais ou menos 10min.
• Sirva acompanhados com a Massa.

Bom apetite ;)

Frango á portuguesa

Mais uma ideia simples e pratica!

Sim porque po dia-a-dia nada mais simples que ideias praticas e cheias de sabor...

Ingredientes para 6pessoas

• Tempero de Carne de Porco á portuguesa ( Knorr)
• 1 frango churrasco e mais 2 perna de frango
• 1kg de batatas
• 1 cebola
• sal
• azeite
• manteiga liquida 

Preparaçao

• Corte as batatas em rodelas bem grossas. Reserve
• Corte o frango aos pedaços e retire o peito dos ossos ficando uns bifes grossos... as pernas separe a coxa da perninha. Reserve
• Numa assadeira coloque um manto de azeite e as cebolas aos gomos.
• Coloque de seguida o frango mais po meio e as batatas a volta...

•  coloque o tempero que vem na saqueta, um pco de sal e manteiga liquida.
• Leve ao forno pre-aquecido a 200º durante 60min ou ate que fique assado...

Bom apetite ;)

Nota: Sirva com saladinha.

Manteiga de Queijo

 Esta experiencia na altura era pa fazer Queijo Philadelphia mas com requeijão, 

a experiencia nao saiu mal mas para o efeito axo bem mais parecido com manteiga com sabor a queijo!

Entao assim nasceu a Manteiga de Queijo!

Ingredientes

• 500g de Requeijao (3)
• 250g de Creme Fraiche
• 250g de Vaqueiro
• 1 pitada de sal ( opcional)

Preparaçao

• Coloque todos os ingredientes no copo bimby e programe 6min/70º/vel4
• Findo o tempo colocar em recipientes ( usei os de plástico do mascarpone e philadelphia ) e colocar no frigorífico ate ganhar consistência!

Bom apetite ;)

Nota : Rende cerca de 1.200kg de Manteiga de Queijo... fica um pco mais cara porque cada requeijão em media custa 1.25euros mas o sabor vale a pena!

Iogurte de Bolacha Torrada

 Bom dia!

Adoro Bolacha Torrada...humm

Tem um leve toque na canela...sabe mesmo bem...

Ingredientes

• 1 pacote de Balacha Torrada
• 600g de leite magro
• 30g de leite em pó
• 200ml de natas
• 50g de Açucar Amarelo
• 1 iogurte natural

Preparaçao
Preparaçao Bimby

• No copo coloque a Bolacha e triture 10seg/vel9
• De seguida coloque o leite, leite em pó, o açucar, as natas e programe 5min/50º/vel4
• Terminado acrescente o iogurte e misture 15seg/vel4
• Distribua pelos copinhos e coloque na iogurteira durante 12horas.  

Nota: Se não tiver Iogurteira pode colocar a fermentar no forno!
Coloque em copinhos de vidro esterilizados, pré aqueça o forno a 50º, desligue, e abafe os copinhos com uma ou duas mantas polares e em duas sacas de plástico, deixe fermentar durante 12horas!

  
   Mexa bem para que a bolacha fique bem misturada no iogurte

   Bom apetite ;)

Iogurtes de Bolacha Maria Com Cuajada

Bom dia!

Para alegria de todos este fim-de-semana saiu uns iogurtes bem deliciosos...

Com uma textura a fugir ao pudim mas mais cremoso...

Uns iogurtes de Bolacha Maria bem ao gosto de todos la de casa...

Ingredientes 

• 900g Leite (usei magro)
• 200ml de Natas
• 80g de Açucar 
• 16 Bolachas Maria
• 1 saqueta de Cuajada

Preparaçao

• No copo Bimby coloque as bolachas e triture 15g/vel 9
• coloque os retantes ingredientes e programe 6min/90º/vel4. 
• Terminado o tempo coloque em copinhos de vidro, deixe arrefecer e leve ao frigorífico ate que ganhe consistência.

Bom apetite ;)

Iogurtes de Pedaços de Frutos Vermelhos

                                                                           Bom dia!!!!
                         Nada melhor pa começar um dia do que um pequeno-almoço cheio de energia!

E nao podia faltar um iogurte com mto sabor...

Ingredientes 

• 500g de leite (usei magro)
• 50g de leite em pó 
• 50g de Açucar Amarelo
• 200ml de Natas
• 1 iogurte Natural
• 1 colher de sopa de Doce de Frutos Vermelhos Light ( usei Continente)

Preparaçao

• Coloque todos os ingredientes no copo Bimby, excepto o doce, e programe 5min/50º/vel3 .
•  Enquanto isso coloque em cada como a colher de sopa do doce. Reserve.

• Terminado o tempo coloque o preparado nos copos em cima do doce...
• Leve a iogurteira durante 10, a 12 horas. 

• De seguida coloque no frigorífico pelo menos 2horas antes de consumir...

• Mexa bem o iogurte para que o doce se misture...

•  Bom apetite ;)

Peitos de Frango Recheados e Gratinados no forno

Bom Dia!

Humm... fico com agua na boca quando penso nesta receita...

...o Peito de Frango é uma das partes do frango que fica mais seco, mas feito desta forma é delicioso e muito tenro...
é uma das receitas que quando faço sei que vai ser apreciado por todos!

Ingredientes

• 6 Peitos de Frangos (ou Bifes de Frango)
• 12 Fatias de Queijo (6 para rechear + 6 para gratinar)
• 6 Fatias de Fiambre
• 6 Fatias de Payo
• Pao Ralado q.b
• Azeite q.b
• sal, sumo de 1 limao, noz moscada, alho moido com salsa q.b.

• palitos (molhados em agua)

Preparaçao

• Tempere previamente os bifes de frango com limao, sal, alho e noz moscada. Deixe repousar 30min.

• Abra os bifes e recheie cada um com uma fatia de fiambre, uma de queijo e uma de payo. Feche os bifes com palitos demolhados na agua!
• Sobre uma assadeira coloca-se um manto de azeite e os bifes recheados...por cima tempera-se com alho moido e salsa...

• Sobre cada bife coloque uma fatia de queijo e polvilhe com pao ralado...

• Vai ao forno 180ºC cerca de 25min.

 

• Pode ser acompanhado com arroz, puré de batata, batata frita, batata a murro e uma saladinha

Bom apetite :)

Dica: Quando compro Frango, opto por comprar um frango inteiro e separo em casa, fica mais economico e dá para tres refeições.