Passatempo Colantes... Ganhei hiupi! ;)

Bom dia!

A uma semanita, mais ou menos, participei num passatempo em que consistia em realizar uma receita e publica-la em troca, se fosse a mais criativa, ganharia um colante pa minha amiga Bimby, por mera brincadeira participei e ganhei! ;)

Adorei...

Mto obrigada pelo meu colante a minha bimby ficou bem catita! ;)

Foi com esta obra prima que participei! 

Tarte Primavera
Ingredientes Base

• 2 pessoas (Marido e Eu) 
• 1 Casa 
• 1 Kg de Amor  
• 0.500g de Amizade

Ingredientes Recheio 

• 0.400 de Natas 
• 1kg de Morangos 
• Champagne q.b. 
• 1c. de Sopa de Felicidade 
• 0.100g de Açucar

Preparação
- No copo Bimby coloca-se a casa,o Amor, a Amizade e tritura-se 15seg/vel9. Disponha a base numa forma de fundo amovível e coma a ajuda de uma colher alise a base. Reserve.
- No copo limpo coloque as natas, a "borboleta" e programe 4min/vel3 ou ate que forme chantily. a meio do tempo do tempo junte o açucar pelo bocal.
- Terminado o tempo acrescente 1c. sopa de Felicidade e misture 10seg/vel4
- De seguida disponha o chantily em cima da base.
- Lave bem os morangos para que nao fiquem COLANTES e corte 0.500g ao meio e Reserve os restantes. Disponha os cortados em cima do chantily, decore a gosto.
- Disponha as pessoas a vontade, sirva a tarte fresquinha, acompanhada com Champagne.

Bom apetite ;)

Bolo de Aniversário do David

Bom dia!

Foi com mto agrado que fiz mais um bolinho de aniversário, 

desta x um pco mais simples pk fiz a ultima da hora...

...mas nao deixou de tar mto bom! humm

      Desta vez fiz um bolo que cenoura e canela e chocolate com recheio de cheesecream com pedaços de pêssego e cobertura de chocolate e morangos ;)

      Delicia! ;)

Bom apetite ;)

Napoleao - Mil Folhas

Bom dia!

Sempre adorei o pastel Napoleão, mas como não posso comer mtas doçarias, já a mto que não comia! 

No Blog "Eu sou Gulosa" da minha amiga Sandra Martins 

vi a rica receita do maravilhoso Napoleão, resolvi experimentar e gostei mto ;)

Ingredientes:

• 2 bases de Massa Folhada  (usei retangulares do Lidl); 
• 400 gr. de leite meio gordo ( usei Mimosa); 
• 160 gr. de Açúcar; 
• 3 ovos + 1 gema (a clara é usada na decoração); 
• 50 gr. de Farinha Maisena; 
• 2 c. de chá de extrato/aroma de baunilha; 
• 20 gr. de manteiga ( usei vaqueiro líquida);

Para a decoração:

• 1 clara; 
• + -200 gr. de açúcar em pó, feito na Bimby; 
• 2 c. chá de chocolate em pó Pantagruel; 
• 1 c. chá de água;

Preparação:

• Pré- aqueçer o forno a 180°C.

• Cortar as massas folhadas, cortar ao meio, no sentido do maior comprimento, com um cortador de pizas ou faca afiada, deixar de cima da pelicula de papel vegetal e colocar em cima do tabuleiro do forno. Tendo o cuidado para que fique direita. Proceda na mesma forma para a outra massa folhada. As massas podem ir todas ao mesmo tempo, em 2 tabuleiros.

• Levar ao forno durante 12 a 15 minutos, até ficarem loiras.

• Colocar no copo da Bimby, o leite, o açúcar, os ovos e a gema, a maisena, a baunilha e a manteiga programar 6 min., vel. 4, temp. 100. Depois de pronto, retirar para um recipiente e deixar arrefecer alguns minutos.

• Para a decoração, coloque a clara num recipiente, e bata com ajuda de um garfo. Quando começar a ficar esbranquiçada, vá adicionando o açúcar em pó progressivamente, colher a colher (usei de chá) sem parar de mexer com o garfo. Não sei ao certo a quantidade de açúcar que utilizei, fui pondo a olho, (1/2 de um frasco de nutella). Fui adicionando açúcar, até notar que o creme tinha boa consistência. Reserve.

• Para fazer as riscas, retire para um recipiente pequeno, 1 colher de sopa desse creme branco e junte o chocolate em pó e a água, misture bem. Coloque num saco pasteleiro com bico simples. Reserve.

• Para empratar, coloque por camadas a massa folhada e virada ao contrário para que fique com a parte mais lisinha em cima e barre com 1/3 do creme pasteleiro. Em seguida, coloque a outra metade por cima, e proceda da mesma forma.

• Coloque a última camada de massa folhada, barre as laterais com o creme que restar.

• Decore cuidadosamente como creme branco com ajuda de uma espátula, deverá cobrir toda a superfície da massa folhada. De seguida com o creme de chocolate, faça riscas no sentido do maior comprimento. Por fim, com ajuda de um palito, arraste-o levemente por cima da massa, no sentido no menor comprimento, uma vez para um lado, outra vez para o outro. O que lhe dará a sua configuração habitual. Coloque no frigorífico até servir.

• Na hora de servir, poderá servir como bolo, ou então em doses individuais, dependendo do gosto de cada um. 

Bom apetite ;)

Douradinhos de Salmao ao forno acompanhados de Massa macaronette com Queijo e Pesto

Adoro Massa...

...e adoro juntar vários sabores...

...Desta vez fiz uma massa, de só ela esplêndida de sabor...

...uma massa ao estilo Italiano directamente para o meu prato...

Ingredientes

• Douradinhos de Salmao Pescanova
• 250g de Macaronette
• Brócolos  q.b.
• 1 lata de cogumelos laminados
• 250g de Natas Cozine President 
• Salsa e alho q.d.
• Sal
• Azeite
• 5pimentas moinho
• Manteiga Liquida
• Queijo com Pesto ( continente)

Preparaçao

• Num tacho pequeno coloque agua com sal e um fio de azeite...corte os brócolos, só a parte da flor, e coloque a cozer...

• Num tacho médio coloque Agua com sal e um fio de azeite, deixe levantar fervura e adicione a massa...
• Estando a massa cozida, cue a agua e Reserve.

• Coloque sobre a massa a manteiga liquida e mexa bem...de seguida coloque as natas,os cogumelos e os Brócolos, ligue o lume e vá mexendo para engrossar um pco as natas...tempere com salsa e alho picados e com as 5pimetas em moinho...

• Sirva a massa numa travessa polvilhada com Queijo e pesto.

•  Pré-aqueça o forno a 200º e coloque os douradinhos de Salmao ate que fiquem lourinhos...mais ou menos 10min.
• Sirva acompanhados com a Massa.

Bom apetite ;)

Frango á portuguesa

Mais uma ideia simples e pratica!

Sim porque po dia-a-dia nada mais simples que ideias praticas e cheias de sabor...

Ingredientes para 6pessoas

• Tempero de Carne de Porco á portuguesa ( Knorr)
• 1 frango churrasco e mais 2 perna de frango
• 1kg de batatas
• 1 cebola
• sal
• azeite
• manteiga liquida 

Preparaçao

• Corte as batatas em rodelas bem grossas. Reserve
• Corte o frango aos pedaços e retire o peito dos ossos ficando uns bifes grossos... as pernas separe a coxa da perninha. Reserve
• Numa assadeira coloque um manto de azeite e as cebolas aos gomos.
• Coloque de seguida o frango mais po meio e as batatas a volta...

•  coloque o tempero que vem na saqueta, um pco de sal e manteiga liquida.
• Leve ao forno pre-aquecido a 200º durante 60min ou ate que fique assado...

Bom apetite ;)

Nota: Sirva com saladinha.

Manteiga de Queijo

 Esta experiencia na altura era pa fazer Queijo Philadelphia mas com requeijão, 

a experiencia nao saiu mal mas para o efeito axo bem mais parecido com manteiga com sabor a queijo!

Entao assim nasceu a Manteiga de Queijo!

Ingredientes

• 500g de Requeijao (3)
• 250g de Creme Fraiche
• 250g de Vaqueiro
• 1 pitada de sal ( opcional)

Preparaçao

• Coloque todos os ingredientes no copo bimby e programe 6min/70º/vel4
• Findo o tempo colocar em recipientes ( usei os de plástico do mascarpone e philadelphia ) e colocar no frigorífico ate ganhar consistência!

Bom apetite ;)

Nota : Rende cerca de 1.200kg de Manteiga de Queijo... fica um pco mais cara porque cada requeijão em media custa 1.25euros mas o sabor vale a pena!

Iogurte de Bolacha Torrada

 Bom dia!

Adoro Bolacha Torrada...humm

Tem um leve toque na canela...sabe mesmo bem...

Ingredientes

• 1 pacote de Balacha Torrada
• 600g de leite magro
• 30g de leite em pó
• 200ml de natas
• 50g de Açucar Amarelo
• 1 iogurte natural

Preparaçao
Preparaçao Bimby

• No copo coloque a Bolacha e triture 10seg/vel9
• De seguida coloque o leite, leite em pó, o açucar, as natas e programe 5min/50º/vel4
• Terminado acrescente o iogurte e misture 15seg/vel4
• Distribua pelos copinhos e coloque na iogurteira durante 12horas.  

Nota: Se não tiver Iogurteira pode colocar a fermentar no forno!
Coloque em copinhos de vidro esterilizados, pré aqueça o forno a 50º, desligue, e abafe os copinhos com uma ou duas mantas polares e em duas sacas de plástico, deixe fermentar durante 12horas!

  
   Mexa bem para que a bolacha fique bem misturada no iogurte

   Bom apetite ;)