Bolo de Cenoura e Canela com pepitas de Chocolate e recheio e cobertura de Cheesecream

Bom dia!

Este bolinho foi especialmente feito para o meu afilhado...

...e o prometido é devido...

...aqui fica a maravilhosa vista para o bolo que estava deliciosamente delicioso ;)

Ingredientes para o bolo 

• 500g de cenouras
• 4 ovos (tamanho L )
• 110g de Oleo
• 250g de açucar
• 220g de farinha
• 1c. de sopa de fermento em po para bolos
• Pepitas de chocolate
• 1 colher de sopa de canela Moida

Ingredientes para o Cheesecream

• 2 pacotes de natas (400g)
• 250g de Mascarpone
• 200g de queijo tipo philadelphia
• baunilha em pó q.b ( ou uma colher de aroma de baunilha/ uma vagem)
• 100g de açucar

Preparaçao

1. No copo bimby coloque a cenoura bem lavada e com casca, retire somente as pontas, e rale 15seg/vel9.  No congelador coloque as natas para bater (usei mimosa)
2. Adicione os ovos, o oleo, o açucar e programe 1min/vel6. 
3. Junte a Farinha e o fermento e envolva 15seg/vel3 
4. Junte a Canela e envolva mais 10seg/vel3.
5. Pré-aqueça o forno a 180º.
6. Coloque o preparado numa forma ( 26cent, redonda) untada com manteiga e polvilhada com farinha , distribua as pepitas pelo preparado e calque cuidadosamente com uma colher ( pode fazer isso num recipiente antes de colocar na forma).
7. Leve ao forno durante 30min, mais ou menos...vá fazendo o toque com o palito... 
8. Desenforme ainda quente e deixe arrefecer completamente...

1. Prepare o Cheesecream...
2. Coloque no copo 2 pedras de gelo e triture no Turbo.
3. De seguida retire o gelo e coloque as natas, a "borboleta" e programe 3min/ velocidade 3 1/2

 

•  Depois de batidas junte os retantes ingredientes e programe 3min/velocidade 3 1/2
• Retire e guarde no frigorifico ate ser usado.

• Quando o bolo estiver completamente frio corte a meio com uma faca de pao e recheie com uma camada de Cheesecream...

• Coloque a parte superior em cima do Creme e coloque a cobertura por tudo o bolo...decore a gosto! 

•  Este bolo fica mto humido é preciso ter mto cuidado ao cortar o bolo e ao rechear...

 

Bom apetite ;)

Pao de Sementes

Bom dia!

Sabe tao bem paozinho logo de manha! Ainda pa mais quando feito por nós...

...quentinho com manteiga desaparece num estante ;)

Ingredientes 

• 500g Farinha Equilibrio para pao com Sementes (Continente 1kg)
• 300ml de Agua
• 2 colheres de Oleo ( Usei Fula Girasol )
• Farinha de pao de mistura q.b. ( opcional, pode ser farinha normal mas fica mais saboroso com farinha de mistura )

Preparaçao

• No copo Bimby coloque a agua, o oleo e a farinha ( pela ordem indicada) e programe 5min/velocidade espiga .
• Findo o tempo se ainda colar a farinha a mao coloque um pco de farinha de pao de mistura e programe mais 1min/ velocidade espiga.

• Coloque a levedar num recipiente polvilhada com farinha e tapado com dois panos de cozinha e uma toalha cerca de 2horas.
• Findo o tempo a massa tem de tar o dobro do inicial... no tabuleiro de ir ao forno coloque papel vegetal, divida em pequenos paes, e sobre os paes coloque polvilhados com farinha, com uma tesoura corte em forma de cruz na parte superior do pao... tape com o pano de cozinha e uma toalha a volta do tabuleiro...deixe repousar por mais 1 hora.

• Findo o tempo ligue o forno a 200º e coloque uma assadeira pequena com agua no forno ( na parte inferior do forno)
• Coloque os paes no forno e ligue so a parte de baixo para que o pao não queime...
• O tempo de cozedura é relativo porque varia mto com a humidade do forno e o tamanho do pao...aconselho a deixar pelo menos 30 a 40 min...

•  Coloque a arrefecer em cima de grades...eu uso as do gril do microondas mas pode usar o do forno...
• Sirva quentinho com manteiga...

Bom apetite ;)

Nota: Se necessitarem de receita pa modo tradicional peçam e pa MFP tb dá! ;)

Iogurtes de Banana, Mel, Limão e Ginseng

Um bom iogurte sabe bem a qualquer hora do dia!

Ingredientes

• 600ml de Leite (usei magro)
• 200ml de Natas ( usei magra)
• 30g de Leite em pó (usei magro)
• 3 saquetas de Chá (Limao,mel e Gensing)
• 1 Iogurte Aroma a Banana
• 50g Açucar Amarelo

Preparação

• Coloque no Mixtopf geschlossen o Leite e programe 5min/90º/vel2
• Apos esse processo mergulhe as saquetas no leite e espere ate a temperatura descer as 50º
• Depois junte as natas,o açucar,leite em pó e programe 3min/50º/vel4
• Depois junte o iogurte 15g/vel4.
• Distribua por copinhos e meta na iogurteira
• Se nao tiver iogurteira aqueça o forno a 50º (desligue) e embrolhe em uma manta polar e em dois sacos e coloque bem abafado no forno!

Bom apetite ;)


Fonte : Tirei a ideia do Blog "No Soup for you" da Susana Gomes mas fiz a minha maneira ;)

Massa Macarronete Gratinada com Frango Churrasco com um toque Natas de cogumelos Porcinis

Bom dia!

E que tal uma massinha saborosa com um toque de cogumelos Porcinis ...

Humm...delicia...

Ingredientes 

• Massa macarronette GE q.b
• Frango Churrasco (resto)
• 6 fatias de queijo
• queijo ralado
• 1 pacote de Natas com Cogumelos Porcinis
• 1 pacote de natas 

• Sal 
• 5 pimentas de moinhos
• Salsa e alho picado
• Pao ralado
• Azeite q.b.
• Manteiga liquida q.b

 Preparaçao

• Num tacho coloque a massa a cozer com sal e um fio de azeite

•  Desfie o frango churrasco.

• Quando a massa tiver cozida, cue a massa, junte o frango, as natas e os temperos..
• No lume mexa bem ate as natas engrossarem um pco...
• Numa assadeira  coloque uma camada do preparado da massa e tape com o queijo...

•  De seguida e por cima do queijo coloque a restante massa!

•  Coloque pao ralado.

•  Por cima do pao ralado coloque o queijo ralado.

•  Vai a gratinar ao forno a 200º e ate que forme uma camada crocante. 

Nota : O aspecto pode ser comprometedor mas acreditem fica mto bom!
Fica com um sabor magnifico e uma textura crocante.


Bom apetite ;)

Sopa de Feijao Vermelho e Massa integral acompanhada de Queques de Omelete ao vapor

Bom dia!!!

Mais uma receita simples e pratica...

... boa po dia-a-dia e em menos de 40min...

...a sopa rende para 4pessoas mas os Queques de Omelete so para duas!

Esta receita enquadra mto bem numa dieta e numa alimentação equilibrada ;)

Ingredientes para Sopa (4doses)

• 1 corgette c/casca
• 5 colheres de sopa de feijão vermelho 
•  1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 cenouras medias
• 100g de massa integral
• 3 folhas de couve lombarda
• alho frances q.b.
• meio Knorr de galinha
• sal e azeite q.b
• Agua q.b.

Ingredientes para os Queques

• 4 ovos tamanho L
• 5 fatias de queijo
• 5 fatias de mortadela de azeitona
• 1 linguiça
• salsa e alho picado q.b
• 5 pimentas Moinho q.b
• Noz moscada q.b 
• Manteiga pa untar

Praparaçao

• No copo bimby coloque a cenoura, a cougette, o alho frances, a cebola, td cortado aos bocadinhos, junte o dente de alho, o feijão e coloque a agua um pco mais a cima dos legumes!
• Tempere com o Knorr, sal e azeite... Encaixe na bimby. Reserve.

 

• Na varoma coloque a massa integral e a couve passe ambos por agua...

• no prato da varoma coloque as formas de queques e unte com manteiga! 
• num recipiente a parte coloque os ovos, os restantes ingrediente e tempere...
• distribua pelas formas e encaixe a varoma na bimby...

Nota: De inicio coloquei 6 formas mas depois vi que ficaria melhor só em 5...

Nota: Temperei td junto como se de uma omelete normal se trata-se e ao distribuir coloquei primeiro o recheio com a ajuda de um garfo e so depois coloquei o resto...

• Programe 30min/varoma/velocidade 1
• Terminado o tempo, retire os queques para um prato, rale a sopa nas velocidades 3,5,7 progressivamente...
• Depois de a sopa ralada junte a massa e a couve, misture com a ajuda da espátula e programe 10min/100º/ velocidade colher inversa

Bom apetite ;)

Passatempo Colantes... Ganhei hiupi! ;)

Bom dia!

A uma semanita, mais ou menos, participei num passatempo em que consistia em realizar uma receita e publica-la em troca, se fosse a mais criativa, ganharia um colante pa minha amiga Bimby, por mera brincadeira participei e ganhei! ;)

Adorei...

Mto obrigada pelo meu colante a minha bimby ficou bem catita! ;)

Foi com esta obra prima que participei! 

Tarte Primavera
Ingredientes Base

• 2 pessoas (Marido e Eu) 
• 1 Casa 
• 1 Kg de Amor  
• 0.500g de Amizade

Ingredientes Recheio 

• 0.400 de Natas 
• 1kg de Morangos 
• Champagne q.b. 
• 1c. de Sopa de Felicidade 
• 0.100g de Açucar

Preparação
- No copo Bimby coloca-se a casa,o Amor, a Amizade e tritura-se 15seg/vel9. Disponha a base numa forma de fundo amovível e coma a ajuda de uma colher alise a base. Reserve.
- No copo limpo coloque as natas, a "borboleta" e programe 4min/vel3 ou ate que forme chantily. a meio do tempo do tempo junte o açucar pelo bocal.
- Terminado o tempo acrescente 1c. sopa de Felicidade e misture 10seg/vel4
- De seguida disponha o chantily em cima da base.
- Lave bem os morangos para que nao fiquem COLANTES e corte 0.500g ao meio e Reserve os restantes. Disponha os cortados em cima do chantily, decore a gosto.
- Disponha as pessoas a vontade, sirva a tarte fresquinha, acompanhada com Champagne.

Bom apetite ;)

Bolo de Aniversário do David

Bom dia!

Foi com mto agrado que fiz mais um bolinho de aniversário, 

desta x um pco mais simples pk fiz a ultima da hora...

...mas nao deixou de tar mto bom! humm

      Desta vez fiz um bolo que cenoura e canela e chocolate com recheio de cheesecream com pedaços de pêssego e cobertura de chocolate e morangos ;)

      Delicia! ;)

Bom apetite ;)