Omelete no Forno

Boa tarde!

Esta tanto frio que lavar a loiça com agua fria quase que congela os neurónios...

Na Sexta faltou-me o Gás e ja era tarde...

...tinha puré de batata feito e resolvi fazer duas hamburguers...

...e uma omelete...para ser mais rapido...

...mas nao queria sujar a Bimby porque para lava-la tinha de ser em agua congelada...

...entao resolvi colocar td no forno.

E...nao é que soube mesmo bem! ;)

 

Ingrediente para 1 Omelete

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de Leite ( usei Gordo)
• 6 fatias de Mortadela com azeitona
• 5 fatias de Fiambre de peru
• 6 fatias de queijo
• Sal fino q.b.
• Salsa e alho picado q.b.
• Noz Moscada q.b.
• Moinho 5 pimentas q.b.

• Oleo Spray
• ou Manteiga para untar

Preparaçao

• Num recipiente coloque os ovos e mexa bem. Adicione o leite e bata ate estar bem misturado.
• Corte o queijo, o fiambre e a Mortadela aos bocadinhos e junte ao preparado anterior. Tempere.
• Pré-aqueça o forno a 200º.
• Numa assadeira pequena de barro unte com o Óleo de Spray ou unte com manteiga. Coloque o preparado na assadeira e leve ao forno ate estar pronto, cerca de 10min.

 
Bom apetite ;)

 

Pão-de-ló de Alfeizerão

Bom dia!

Pão-de-ló sabe bem a qualquer hora do dia...

...este surpreendeu...

O Pão-de-ló tem mtos segredos de confecçao mas este até é bem simples 

e saboroso...

Este ficou bem pequenino mas para a próxima vou fazer o Dobro da Receita...

Ingredientes 

• 6gemas
• 2ovos inteiros
• 8 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de água
• 4colheres de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó

Preparaçao Bimby

• Pré-aquecer o forno a 180º
• Unte uma forma redonda, sem buraco, pequena, com um pouco de margarina e forre com papel vegetal. Unte o papel com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
• Começe por colocar a "borboleta" na lâmina. Junte os ovos e o açucar e programar 4min/37º/vel3
• Quando terminar o tempo, junte a agua e programar mais 5min/vel3, sem temperatura.
• Juntar por fim a farinha e envolva 20seg/vel3. (Se necessário acabar este processo com a espátula.)
• Colocar a massa na forma, leve ao forno cerca de  8 e 9 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite ;)



Fonte: Forum Bimby -  Com alteraçoes. 


 

Madalenas com Pepitas de Chocolate

Boa Tarde!

Prontos para o Lanche...

Uma Madalena sabia bem e com pepitas de chocolate...

...melhor ainda ;-)

Ingredientes 

• 200g de açucar
• casca de Laranja e de limao (só a parte amarela)
• 4 ovos
• 200g de manteiga
• 200g de farinha
• 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos 
• 1 pitada de sal 
• pepitas de chocolate

Preparaçao  Bimby

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque no copo o açucar e pulverize 15seg/vel9
• Adicione a casca de laranja, do limao e programe 15seg/vel9
• Coloque a "borboleta", os ovos, a manteiga e programe 2min/37º/vel4
• A seguir programe 2min/vel4
• Incorpore a Farinha, o fermento, o sal e programe 15seg/vel3
• Coloque a massa em formas de madalenas, enchendo-as só ate metade,coloque as pepitas e "calque com uma colher", polvilhe-as com açucar e leve ao forno cerca de 20min.

Bom apetite ;)

Fonte : Receita do Livro Base Bimby com alteraçoes! ;)

Canja

Boa Tarde!

Uma Boa Canjinha para aqueçer neste frio, sabe mesmo bem...

...esta foi saboreada a lareira...

Bom apetite ;)

Ingredientes para 3 pessoas

• 2 Pernas de Frango (ou meio frango)
• 3 ovos
• 1 cebola (usei metade)
• 2 dentes de alho
• sal q.b
• 120g de pevides ( usei 50g de coscus e 70g de pevides) 
• Agua q.b.

Preparaçao Bimby

• Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e o frango partido aos bocados ( as pernas partidas ao meio) e sem pele... Na Varoma coloque os ovos em película aderente e com um pco de sal Fino... No copo coloque agua ate ao Máximo, encaixe a varoma no copo e programe... 30min/varoma/ velocidade colher . 
• Findo o tempo retire a varoma e reserve. Retire o Frango, desfie e Reserve. Coloque os Ovos no copo,tempere com o sal e as pevides, programe 10min/Varoma/ Velocidade Colher. 
• Junte o Frango, ja desfiado e programe 5min/100º/ Velocidade Colher.

Preparaçao Tradicional 

•  Num Tacho coloque a Cebola, os dentes de Alho, o Frango e água ate passar o frango...
•  Deixe levantar fervura e deixe que o frango fique cozido...se necessario acrescente agua sempre a tapar o frango...
• Quando ja cozido coloque as pevides, os ovos e tempere com sal... Pode desfiar o Frango ou deixar mesmo assim inteiro...

Nota: Ao colocar os ovos é importante que não mexa ate que estejam cozidos para que não se desfaçam... Deixe este processo em Lume Brando...

Bom apetite ;)

Torta de Claras

Bom dia!

Hoje venho deixar a receita da Torta de Claras...

Surpreendeu-me as expectativas...

Estava deliciosamente Delicioso! 

humm...

Ingredientes 

• 11 Claras 
• 12 Colheres de Açúcar (não mto cheias)
• Umas gotas de sumo de Limão
• Uma pitada de Sal 

• 1lata de Leite Condensado Cozido
• 1lata de Rodelas de Ananas (opcional)

• 100g de Chocolate Culinaria
• 100g de Natas 

Preparação

• Com o copo bem limpo coloque a "borboleta", as Claras, umas gotas de sumo de limão e uma pitadas de sal...e programe 11min/velocidade 3meio e s/ o copo de medida.
• A meio, coloque o açúcar pelo bocal...colher por colher...
• Pré-aqueça o forno a 180º
• Numa forma de Torta (rectangular) unte com manteiga e papel vegetal ( manteiga, papel vegetal e manteiga), verta as claras e cuidadosamente espalhe, sem achatar.
• Leve ao forno ate estarem prontas, tire com o papel vegetal e barre com o leite condensado Cozido, coloque pedacinhos de ananás e enrole cuidadosamente.
• Coloque num prato de servir e leve o chocolate a derreter no microondas com as natas 1min. coloque por cima da torta e cobra cuidadosamente! Deixe arrefecer um pco e decore a gosto!

Nota: apercebi-me que cresceram pco as claras, talvez por colocar as 11 ao mesmo tempo, para a proxima faço meio, meio!

Bom apetite ;)

 

Festa 2 aninhos da minha Filha

Bom dia!

Dia 16 de Novembro é o dia mais importante da minha vida...

...hj venho partilhar com voçes a festa de Aniversário da minha filhota...

Dia 18 foi o dia da festinha e graças a deus correu todo bem...

...em breve colocarei as receitinhas!

Parabens Filhota pelos teus 2aninhos ;)

Bolo de Aniversário...

Bolo de Aniversário...

Rosa do Bolo de Aniversário...

Tarte de Natas...

Torta de Claras...

Mesa Posta..

Pao de ló...

Quiche de Cogumelos, queijo, fiambre e chouriçao...

Interior do Bolo de Aniversário...

Cenoura com canela e chocolate com recheio de cheesecream e ananas...

Tarte de Natas...

Torta de Claras ...

Com recheio de leite condensado cozido e ananas e cobertura de ganache de chocolate...

Pudim de Pao...

Nota: Em breve colocarei as receitas e dicas para recuperar o que sobra nas festinhas! ;)

Bolo de Mel com Laranja Inteira, Cenoura, Aveia, Sementes de Sésamo e Sementes de linhaça

Bom dia!

Tanto sabor junto e com mto sabor!

É um bolo não mto doce porque o único adoçante é o Mel,

mas isso pode ser alterado consoante o gosto de cada um.

Eu tive um pequeno percalço e por isso nao cresceu mas para a próxima não acontece!

Aqui fica a receita direitinha! ;)

Ingredientes:

• 1 Laranja Inteira
• 1 Cenoura [usei uma cenoura com casca]
• 3 Ovos
• 150 gr. de Mel
• 2 colher [de sopa] de Aveia em Flocos
• 1 colher [de sopa] de Sementes de linhaça
• 1 colher [de sopa] de Sementes de Sésamo
• 70 gr. de Margarina [ou óleo de girassol]
• 170 gr. de Farinha de Trigo
• 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparaçao

• No copo da Bimby coloca-se a laranja inteira cortada em quartos e a cenoura em rodelas.
  Ter o cuidado de usar uma laranja de casca fina e sem caroços, como a que mostro na foto.

 

• Programa-se 30 seg., vel. 5-7-10. Retira-se e reserva-se.
• Coloca-se a borboleta nas lâminas. Junta-se os ovos inteiros e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
• Adiciona-se então o mel, a laranja e cenoura trituradas, a aveia, sementes de linhaça, sementes de sésamo e a margarina.  Programa-se 15 seg., vel. 3. 
• Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 10 seg., vel. 3.
• Coloque o preparado numa forma, previamente untada e polvilhada e leva-se a forno pré-aquecido a 180º até cozer.

 

 Polvilhe o Bolo com canela (opcional)

Bom apetite ;)

Fonte: http://www.luisaalexandra.com/2012/06/bolo-de-mel-com-laranja-inteira-cenoura.html

Nota: O percalço que me aconteceu foi que não reservei a cenoura e a laranja depois de triturada, a minha filha distraiu-me ;) e coloquei a "Borboleta" em cima, ou seja, o bolo não cresceu porque o ovos não foram devidamente batidos! Ficou Bom mas pequenino e um pco queijado mas a culpa é minha! Mas não sobrou nada...hihihhihihihi