Massada de Polvo

Boa tarde! 

Esta receita elaborei-a com sobras de Polvo a Lagareiro...

...ficou mto mais saborosa...

Adorei! Axo que vale mesmo a pena fazer para sobrar! 

Ingredientes

• 500g de cotovelos ( usei Milaneza GR)
• Sobras de Polvo a Lagareiro
• 3 colheres de sopa de Polpa (Horta Refogado)
• Sal q.b.
• 5pimentas moinho
• Feijao vermelho q.b.
• 2dentes de alho
• 1fio de azeite
• 1 folha de louro

Preparaçao

• Corte o Polvo aos Bocadinhos.

• Num tacho grande coloque agua ate um pco menos de meio e coloque a polpa, o feijao, o azeite, os dentes de alho, o louro, sal e pimenta, deixe levantar fervura e junte o polvo...deixe cozinhar bem ate o molho começar a ficar um pco mais grosso...
• De seguida coloque os cotovelos e deixe cozer o tempo que vem na embalagem...

Bom apetite ;)

Polvo a Lagareiro

Bom dia!

Hoje trago duas sugestões mto agradáveis...

Polvo a Lagareiro

E  Massada de Polvo...

...quem segue o Blog sabe que eu adoro fazer aproveitamento...

...e desse aproveitamento mtas as vezes sai um prato ainda mais saboroso...

Ingredientes

• 2kg de Polvo
• 1kg de batatas para assar (pequeninas)
• 1 cebola
• 3 folha de louro
• sal q.b.
• Sal Grosso
• 5pimentas moinho

Acessario

• Panela de pressao
• assadeira

Preparaçao

• Na panela de pressão coloque o Polvo, agua ate tapar, a cebola, pimenta, 1 folha de louro e sal. Leve ao lume e qd tiver pronto retire e corte em 3.

• Entretanto pode lavar as batatas e colocar numa assadeira cobertas com sal grosso e vai ao forno 40min a 180º...

 

• Depois tire as batatas e dê um "murro" e coloque numa assadeira junto com o polvo num manto de azeite, alho e 2louros...
• regue as batatas e o polvo com um fio de azeite... leve ao forno ate estar pronto!

Dica: Se sobrar polvo faça uma Massada de Polvo ou arroz de polvo...pode guardar a agua de cozedura do polvo para preparar o arroz...para a massada não necessita.


Massada de Polvo: http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/12/massada-de-polvo.html

Bom apetite ;)

Omelete no Forno com cebola, salsicha, queijo, mortadela de peru e chouriço

Bom dia!

E quem nao gosta de uma omelete bem recheada e condimentada...

...cheia de sabor e personalidade...

Eu adoro e cá em casa ja é vicio...

...para alem de ser saboroso é bem mais saudável! ;)

Ingredientes

• 4 ovos 
• 4 salsichas (usei cozidas da Frankfrut) (para mim as melhores e no Froiz sai a 0.39cent)
• 6 fatias de Mortadela de Peru
• 8 fatias de queijo (usei flamengo)
• 5 rodelas de chouriço cortado aos bocadinhos
• 1/2 Cebola
• Noz Moscada q.b.
• Sal fino q.b.
• Alho e Salsa Moida q.b.
• 5 pimentas Moinho q.b.

•  Oleo em spray ou manteiga q.b.

Preparaçao

• Coloque num recipiente os ovos e bata bem ate estarem um pouco esbranquiçados.
• De seguida coloque o queijo, as salsichas, a Mortadela, a cebola e o chouriço, tudo cortado aos bocadinhos deixando os da mortadela e do queijo ligeiramente maiores.

•  Pré-aqueça o forno a 200º.

•  Tempere bem e mexa bem de seguida coloque numa assadeira untada com Oleo em spray ou manteiga.

•  Leve ao forno e deixe alourar.

Dica: Se o forno for eléctrico deixe primeiro só por baixo e depois é que coloca em ambos!

• Sirva com uma salada, arroz ou puré ;)

 Bom apetite ;)

Como Escalfar ovos na Bimby...

Bom dia!

Eu Adoro ovos escalfados e na Bimby é uma maravilha!

Normalmente se faço algo ao vapor aproveito para 

escalfar uns ovos, na sopa é do melhor...

Mas há mtas pessoas que ainda nao experimentaram e eu hj venho aki colocar 

passo-a-passo como fazer! 

• Coloque o copo de medida coberto de película aderente.

• de seguida coloque o ovo no copo de medida e tempere com um pco de sal fino.

 

• De seguida feche bem a película e coloque na varoma .

•  Repita os processos anteriores as vezes que precisar.
• Este processo pode fazer sempre que a receita fizer 30min/varoma/Velocidade...
• Eu adoro fazer junto com uma sopa especialmente com Canja! 

 Bom apetite ;)

Bolo de Aniversário do meu Irmao

Boa Tarde!

No Sabado o meu maninho fez 12aninhos...

...e fiz questão de lhe fazer o Bolo de Aniversário...

...foi simples mas ele gostou mto...

Fiz Bolo de Chocolate da Piratinha Piriri e Bolo de Iogurte com Recheio de Chantily e Gelatina de Morango  ;)
Este Bolo de Chocolate mais o recheio é Chamado de "Bolo Corneto de Morango" ;)
Mto bom! 

Selo de qualidade Vorwerk

Bom dia!
Hoje abri o e-mail e tinha uma mensagem do Mundo de Receitas Bimby...
E a minha receita de Sopa de Verduras com ovo ao Vapor e omelete foi seleccionada para levar o selo de qualidade Vorwerk.

Mensagem:

Equipa Bimby
06.12.2012 - 16:59

Parabéns Katia Santos, seleccionámos a sua receita de Sopa de Verduras com ovo ao vapor...e Omelete Recheada ao vapor, para ser testada pelo nosso Departamento de Receitas:

http://mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/8188/sopa-de-verduras-com-ov...

A receita foi actualizada de forma a seguir os critérios de qualidade e segurança Bimby e assim poder ser qualificada com o selo de qualidade Vorwerk.

Agradecemos a sua partilha e esperamos que continue a partilhar connosco mais receitas deliciosas.

Obrigada.

Equipa Bimby

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Nem queria acreditar... Estou mto feliz ;)

Receita : http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/09/sopa-de-verduras-com-ovo-ao-vapor.html

Omelete no Forno

Boa tarde!

Esta tanto frio que lavar a loiça com agua fria quase que congela os neurónios...

Na Sexta faltou-me o Gás e ja era tarde...

...tinha puré de batata feito e resolvi fazer duas hamburguers...

...e uma omelete...para ser mais rapido...

...mas nao queria sujar a Bimby porque para lava-la tinha de ser em agua congelada...

...entao resolvi colocar td no forno.

E...nao é que soube mesmo bem! ;)

 

Ingrediente para 1 Omelete

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de Leite ( usei Gordo)
• 6 fatias de Mortadela com azeitona
• 5 fatias de Fiambre de peru
• 6 fatias de queijo
• Sal fino q.b.
• Salsa e alho picado q.b.
• Noz Moscada q.b.
• Moinho 5 pimentas q.b.

• Oleo Spray
• ou Manteiga para untar

Preparaçao

• Num recipiente coloque os ovos e mexa bem. Adicione o leite e bata ate estar bem misturado.
• Corte o queijo, o fiambre e a Mortadela aos bocadinhos e junte ao preparado anterior. Tempere.
• Pré-aqueça o forno a 200º.
• Numa assadeira pequena de barro unte com o Óleo de Spray ou unte com manteiga. Coloque o preparado na assadeira e leve ao forno ate estar pronto, cerca de 10min.

 
Bom apetite ;)