Bacalhau Assado com Batata Doce

Bom dia!

Depois de alguma ausência, venho apresentar uma receita que adoro!

O Agridoce nesta receita funciona muito bem, o sabor fica optima

vale mesmo a pena experimentar. 

Espero que gostem...

                                          Para 5 Pessoas                                     Duração 1hora                                   Custo Médio   

Ingredientes

• 1kg de Batata Doce
• 6 Postas de Bacalhau 
• 1 Pimento verde
• 1 Pimento vermelho 
• 1 Pimento Amarelo
• 2 Malagueta vermelhas
• Erva anis q.b.
• Cominhos q.b.
• Salsa q.b.
• Tomilho q.b.
• 1 Cebola 
• 5 dentes de alho
• Sal Marinho q.b.
• Polpa de Tomate q.b.
• Azeite Castelo de Marvão q.b.
• Óleo Saloinha q.b. 

Preparação do Bacalhau

• Numa assadeira coloque uma camada de azeite, a cebola cortada, 3 dentes de alho cortados, os pimentos cortados as tiras, polpa de tomate q.b. e tempere com Erva de Anis, Salsa, Cominhos, tomilho e sal Marinho q.b.
• Coloque um pouco de agua.
• Disponha as postas de Bacalhau por cima, com a parte da pele virada para cima, e leve ao forno, tapado com papel de alumínio, ate estar pronto.

Preparação da Batata Doce

• Descasque a batata Doce e corte as rodelas um pouco grossas, coloque-as numa assadeira, tempere com um pouco de Sal Marinho, Salsa, Tomilho, Cominho e Erva de Anis q.b., 2 malaguetas vermelhas, 2 dentes de alho inteiros, polpa de tomate q.b. e um fio de Óleo, acrescente um pouco de agua e misture bem. 
• Leve a forno, tapadas com papel de alumínio, ate estarem prontas.

 
  Bom apetite :)


Nota: O tempo no forno varia de forno para forno mas demora cerca de 45 min a 60min, mais ou menos, e coloco o forno a 200ºC. 

Este prato contou com a parceria do Azeite Castelo de Marvão, 

Temperos - Suldouro, Sal Marinho by Necton,

e Óleo Alimentar Saloinha. 

 

 

Obrigada 

Bolo " I Love Bimby" - Bolo de Manteiga, Erva-Doce, Canela e Pepitas de Chocolate com Recheio de Queijo Creme.

Bom Dia!

Ja devem ter ouvido falar no passatempo do 3º Aniversário da Bimby,

eu la consegui participar e o bolinho que fiz é mesmo este que vos mostro! 

Vamos a ver se consigo receber algum dos prémios! 

O Bolo esta delicioso, óptimo para qualquer situação.

Espero que gostem...

                                       Rende 12 fatias +/-                                    Duração 45min                                  Custo Médio

Ingredientes 

• 4 Ovos
• 150g de Açúcar
• 200g de Farinha T65 c/ fermento
• 200g de Manteiga
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos
• 1 colher  de sopa de Canela
• 1 colher de sopa de Erva- Doce 
• Raspas de 1limão
• 150g de Pepitas de Chocolate

Ingredientes para o Recheio 

• 200g de Natas
• 200g de Queijo Creme (tipo Philadelphia)
• 4 colheres de sopa de Açúcar

Preparação

•  Coloque a "borboleta" no copo bimby, junte os ovos e o açúcar, programe 4min/37º/vel4. De seguida junte a manteiga e programe 1min/37º/vel3. 
• Retire a "borboleta" e coloque a farinha e o fermento, programe 20seg/vel3.
• Junte a Canela, a Erva-Doce, a Raspa de 1Limão e as pepitas de chocolate, programe 10seg/vel3.   
• Pré-aqueça o forno a 180º.  
• Numa forma de Coração (usei a forma d' A Metalúrgica, cerca de 22cm), forre a forma com o Óleo em Spray e coloque o preparado. Leve ao forno pré-aquecido ate estar pronto. Faça o teste do palito.

 
  
Preparação do Recheio

• Coloque as Natas previamente no congelador, cerca de 7min.
• No copo limpo coloque a "borboleta", junte as Natas e Programe 1min/vel4 (tenha sempre a atenção para que não passe a manteiga, eu abro sempre o bocal para que se montem mais depressa, só retiro o copo medidor depois de começar a bater.). Enquanto bate as natas junte o açúcar pelo bocal.
• De seguida coloque o Queijo Creme e programe 30seg/vel3. Retire a "borboleta" e recheie o Bolo.
• Abra o Bolo a Meio com a ajuda de um faca de pão (serra).

  

• Decore o bolo a gosto, eu optei por decorar com pasta de açúcar. 

 
 Bom apetite :)

Este bolo contou com a parceria da

 A Metalúrgica e da Suldouro .

Obrigada :) 

Costeletas de Vitela Com Arroz Branco

Bom Dia!

                                Para 2 Pessoas                                            Duração 40min                                      Custo Médio

Ingredientes 

• 3 Costeletas de Vitela ( parte do cachaço) 

• 1 Limão (sumo) 
• Sal Marinho Necton q.b.
• 5 Pimentas Moinho q.b.
• 3 Dentes de Alho 
• Azeite Castelo de Marvão q.b.
• 1 colher de sopa de Margarina

Ingredientes  para o Arroz

• 250g Arroz Baby Rice Bom Sucesso  
• 3 Dentes de Alho
• 1 Cebola pequena
• 1 knorr de galinha
• 1ltr de Agua
• 50g de Azeite Castelo de Marvão  
• Sal Marinho Necton

Preparação das Costeletas de Vitela

• Num recipiente coloque as costeletas e tempere com sumo de 1 Limão, 5pimetas moinho, 3 dentes de alho bem picadinhos e Sal Marinho. Deixe repousar uns 10 min. 
• De seguida coloque uma frigideira com um fio de Azeite e uma colher de sopa de margarina, deixe derreter e grelhe as costeletas, cuidadosamente, ate estarem prontas.
• Sirva com o Arroz e uma boa saladinha!

Preparação do Arroz Baby Rice

• No copo Bimby, coloque os alhos, a cebola e o azeite, pique 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel.1.
• De seguida pese o Arroz, coloque no cesto, junte o refogado no cesto, o knorr de galinha e o sal. No copo coloque 1ltr de Agua, o cesto, o copo de medida e programe 20min/100º/vel3.
• Sirva com as costeletas.

Bom Apetite :)

Este prato teve a parceria de grandes marcas portuguesas,

muito obrigada pela confiança.

 

 

 

1. Azeite de Castelo de Marvão
2. Arroz Baby Rice Bom Sucesso
3. Temperos Suldouro
4. Sal Marinho Necton

Obrigada.

Omelete no Forno de Queijo, Fiambre e Pimentos

Bom dia!

Ando muito cansada e quando chego a casa o que quero é algo simples e rápido de preparar!

E como adoro massa, todo fica bem acompanhado 

por uma boa massa! 

Espero que gostem...

                     Para 4 Pessoas                                              Duração 30min                                      Custo Baixo

Ingredientes  para a Omelete

• 4 Ovos L
• 6 Fatias de Queijo Flamengo
• 6 Fatias de Fiambre
• 1 Pimento Verde (usei da minha mini-horta)
• 7 Salsichas Frankfurt
• Salsa e alho picado q.b.
• Noz Moscada q.b.
• 5 Pimentas Moinho q.b.
• Flor de Sal Necton q.b.
• 4 colheres de sopa de Leite evaporado Nestlé 6% MG ( pode substituir por Leite gordo ou Natas)

• Papel vegetal
• Tarteira de barro

Ingredientes para a Massa

• 250g de Massa Macarronete GE
• Azeite Castelo de Marvão
• 1 knorr de Galinha
• Sal Marinho Necton q.b.
• 200g de Leite evaporado Nestle 6% MG (pode substituir por natas) 
• Salsa fresca picada q.b.
• 5pimentas moinho q.b.

Preparação  da Omelete

• Num recipiente coloque os ovos e bata ate estarem bem misturados. Junte o queijo, o fiambre, o pimento e as salsichas cortados aos bocadinhos, junte os temperos, o Leite evaporado e misture bem. 
• Numa Tarteira forre com papel vegetal, verta o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 200º. Ate estar pronto.

Preparação da Massa

• Num Tacho médio coloque agua, um fio de Azeite, o Sal e o knorr, deixe levantar fervura e junte a massa, deixe cozinhar o tempo de cozedura descrito na embalagem. 
• Fim do tempo, cue a massa, junte o Leite evaporado  e deixe engrossar, tempere com a Salsa fresca e a pimenta em moinho.
• Sirva junto com a Omelete.

 

Bom apetite :)

Este prato teve a parceria de grandes marcas portuguesas,

muito obrigada pela confiança.

1. Azeite Castelo de Marvão
2. Sal Marinho Necton
3. Flor de Sal Necton
4. Temperos Suldouro
5. Aromáticas Vivas 

Obrigada.

 

Passatempo*"Sabores da Ponte"

Boa Tarde!

Hoje é dia de Passatempo!

Com o apoio dos maravilhosos produtos Alentejanos, Sabores na Ponte, 

tenho o gosto de iniciar um passatempo que 

terá inicio agora, dia 08 de Outubro, ate dia 20 de Outubro de 2013.

Para participar basta:

1. Gostar da Pagina do facebook "Entre Tachos e Bimby"
2. Gostar da Pagina do facebook "Sabores da Ponte"
3. Ser seguidor do Blogue  "Entre Tachos e Bimby"  em (aderir a este site)
4. Partilhar a imagem do passatempo em modo Publico.
5. Colocar nos comentários 3amigos identificados, o vosso nome de seguidor do blogue e uma frase com contenha as palavras "Sabores da Ponte" e "Entre Tachos e Bimby"...

O vencedor ganhará um cabaz com alguns produtos "Sabores da Ponte", tais como:

• 1Licor de Anis
• 1Doce de Maça e Kiwi
• 1Doce de Laranja 
• Rebuçados Mel com Menta

O vencedor será escolhido pela frase mais criativa e anunciado na Segunda-feira, dia 21 de Outubro de 2013.
Passatempo válido a partir de agora até às 00h00 de Domingo, dia 20 de Outubro de 2013.
Passatempo válido para Portugal Continental e Ilhas.
Só serão aceitas participações que cumpram as 5 regras acima descritas.


Boa sorte a todos :)

Massa a Pintainho

Bom dia!

Quem aceita um pratinho de Massa a Pintainho!?

Eu sei que todos vão gostar, sejam os mais pequenos ou os Graúdos,

esta massa parece simples, e na sua confecção é, 

mas também posso garantir que o sabor compensa cada grafada!

Para quem é amante de massa e tanto quanto eu as vezes tem de ter refeições prontas em 30min,

esta sem duvida ajuda e muito!

Espero que gostem...

                               Para 4 Pessoas                                                 Duração 30min                                      Custo Baixo

Ingredientes 

• 250g de Massa Cotovelo 
• 1 knorr de galinha
• 3 Salsichas Frankfurt
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de Leite Evaporado (usei Nestlé)
• 5 pimentas moinho q.b.
• Noz Moscada q.b.
• Flor de Sal Necton q.b.
• Alho e salsa q.b.
• Azeite Castelo de Marvão q.b.
• 1colher de sopa de manteiga
• Cebolinho Fresco q.b.

Preparação

• Num tacho médio coloque agua, o knorr de galinha e um pouco de sal. Deixe levantar fervura e coloque a massa e cozinhe o tempo que vem na embalagem. Retire e reserve. 
• Num recipiente coloque os ovos, mexa bem, junte o leite evaporado, os temperos e as salsichas cortadas as rodelas. Reserve.
• Numa frigideira coloque um fio de Azeite, a manteiga e deixe derreter. Junte os ovos e deixe começar a ferver, junte a massa reservada e mexa sempre ate estar pronto. 
• Sirva com Cebolinho fresco picado. 

Bom apetite :)

Este prato contou com a parceria de boas marcas portuguesas.

 

1. Azeite Castelo de Marvão
2. Aromáticas Vivas
3. Flor de Sal Necton
4. Temperos Suldouro 

Obrigada