Bom Dia!
Como era de esperar, la tenho de entrar em modo carnes brancas,
pois para mim é fácil, porque adoro a maior parte das
Carnes Brancas.
Hoje trago um prato simples,
fácil de fazer no nosso dia-a-dia.
Espero que gostem...
Ingredientes
Ingredientes para os Bifes de Frango
- 4 Peitos de Frango (cortados em Bifes)
- 5 Pimentas moinho q.b. (usei Suldouro)
- Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
- 2 dentes de alho
- Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
- Sumo de 1Limão
- 1 Fio de Azeite q.b. (uso Azeite Castelo de Marvão)
- 2 colheres de sopa de Margarina (uso Vaqueiro)
- 4 Ovos L para fritar
- Sal fino q.b.
- Óleo para fritar
Ingredientes para o Arroz
- 250g de Arroz Agulha (usei Bom Sucesso)
- 1 Knorr de galinha
- Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
- 4 dentes de alho
- Meia cebola (ou uma pequena)
- 1l de Agua
- 50g de Azeite (usei Azeite Castelo de Marvão)
- 100g de Ervilhas Congeladas
Preparação do Arroz de Ervilhas
Thermomix/Bimby
- No copo coloque a cebola, os dentes de alho e o azeite, programe 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel1
- Pese o Arroz, coloque o refogado no cesto em cima do arroz, junte o knorr e tempere com Sal. No copo coloque 1litro de agua e introduza o cesto. Junte 100g de Ervilhas no cesto, Programe 20min/100º/vel3.
- Retire e reserve.
Preparação dos Bifes de Frango e os Ovos
- 30 minutos antes de grelhar os bifes, tempere-os com os dentes de alho, Sal, Noz Moscada, 5pimentas moinho, o sumo de limão e deixe repousar.
- Numa Frigideira anti-aderente coloque um fio de azeite e a margarina, deixe derreter e grelhe os bifes em lume brando.
- Retire e Reserve.
- Numa Frigideira pequena, coloque um manto de óleo e deixe aquecer. Coloque um ovo de cada vez e tempere cada um com um pouco de Sal fino. Grelhe em lume brando.
Bom apetite :)
Nota: Grelhe os Bifes de Frango depois do Arroz estar pronto, ou minutos antes.
Este prato contou com a parceria de grandes marcas Portuguesas.
Obrigada pela confiança.
