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terça-feira, 8 de abril de 2014

Parceria*Sovex

Bom dia!

Tenho muito gosto em anunciar que o blogue "Entre Tachos e Bimby" 
iniciou parceria com os produtos da Sovex.






Empresa



Em 1959/60, o fundador da SOVEX, Manuel Gouveia Sobral, em viagens que fez à Inglaterra, aos Estados Unidos da América e ao Canadá, notou a evolução e os cuidados, que estes países dedicavam à alimentação natural.
Fundador da SovexVeio a constatar, posteriormente, que na França, Suíça, Alemanha, Bélgica e mesmo na vizinha Espanha, se fabricavam, igualmente, vários produtos orientados para alimentação racional, chamados dietéticos ou de regime.
Verificando a lacuna de tais cuidados e alimentos no nosso país e entusiasmado pelas perspetivas de um comércio inovador e de utilidade para a saúde, começou a planear a comercialização e a possível fabricação destes produtos em Portugal.

Nasce assim, a 10 de Março de 1962 , uma das pioneiras deste comércio em Portugal, a SOVEX, inicialmente, com sede na Amadora, tendo como primeiros fornecedores, a centenária Casa Santiveri S. A. de Barcelona (Espanha) e a Fine Foods Inc. da Califórnia (EUA).
                                                                                                                                                  
                               
                                                                                                                                                                                      Manuel Gouveia Sobral, Fundador da Sovex






Sovex em LisboaEm 1963, a Sovex abre a sua primeira loja, nos números 80-A e 80-B da Rua Passos Manuel em Lisboa. Seguem-se em 1966, as lojas do Porto e de Setúbal, que foram de grande utilidade no desenvolvimento da dietética em Portugal, pelos esclarecimentos prestados às pessoas e pela sua divulgação.



  
Sovex na Rua Passos Manuel, em Lisboa







image003Os primeiros produtos comercializados foram sobretudo alimentares: bolachas, massas, pão e arroz integrais, vinagre de maçã, mel, melaço, extrato de malte, farinha de soja, compotas, pólen granulado, chás, chocolates para diabéticos, pudins e as farinhas “Fani”.
Os primeiros anos foram pautados por muitas dificuldades inerentes a um desconhecimento generalizado sobre a alimentação racional, por parte do público e por parte das autoridades que não sabiam que tipo de lei deviam aplicar ou como deveriam classificar estes produtos – na altura, a Direção Geral de Saúde inclui-os no ramo das mercearias.







jornaisTeve de ser feito um trabalho de esclarecimento e de formação em todo o País, por vezes directa e pessoalmente pelo fundador, outras vezes por correio, jornais e revistas, dando conta da existência e da utilidade destes produtos.








À medida que os consumidores foram tomando conhecimento dos benefícios de uma alimentação saudável, foram pedindo uma gama cada vez mais vasta de produtos. Em consequência, foram surgindo mais colaborações com fornecedores estrangeiros e alargando-se o leque de produtos comercializados: Keimdïat (Alemanha), Vitagermine (França), Schoenenberger (Alemanha) e Lima (Bélgica).



 A nossa presença durante estes últimos anos em variadíssimos Congressos, Feiras e Exposições, foi igualmente uma forma de nos darmos a conhecer a terapeutas, lojistas e público em geral.






P1030042Durante os seus 50 anos de vida, a Sovex tem comercializado, em exclusivo e em estreita colaboração com as suas representadas de elevado prestígio no mundo da dietética e da nutrição, especialidades de qualidade extra nos ramos da alimentação, dos suplementos alimentares e da cosmética. Com o lema “seja saudável” acompanhámos a evolução do mercado, sempre com novos produtos. Hoje, comercializamos cerca de 500 referências e pretendemos continuar a manter a preferência dos nossos clientes e seguir novas tendências, com produtos inovadores.




Fonte: http://www.sovex.pt/empresa/





Queria agradecer a gentileza da D. Rita Inocêncio,
pelos fantásticos produtos que me enviou e pela simpatia prestada, desde o primeiro momento.




   






































Muito obrigada pela confiança.

Em breve novidades.


Podem visitar o site aqui.

Ou

Na página do facebook.

sexta-feira, 4 de abril de 2014

Azevias de Grão - Receita do Chef Chakall

Bom dia!

Hoje trago uma receita muito simples do fantástico
Chef Chakall.
Adoro a simplicidade e galamour em cada receita que 
o chef partilha. 

Vejo todos os dias o programa do Chef e volta e meia vem 
uma receitinha comigo. 

Esta receita fica bem a qualquer altura do ano,
mas para as épocas festivas é sem duvida mais procurada.

Espero que gostem...


 

Ingredientes 
  • 500g de Grão de Bico Cozido
  • 200g de açúcar
  • Raspa de 1limão
  • 2 colher de sopa de Compota de Tomate (ou Frutos Silvestres, Cereja)
  • 2 Gemas 
  • Canela q.b. (usei Suldouro)
  • 1 emb. de Massa tenra já preparada 









  
(imagem retirada da net)
  • Óleo para fritar q.b. 
 


Preparação 
  • Num tacho médio coloque o grão de bico, previamente escorrido, o açúcar e a compota. Leve a lume brando e mexa bem ate o açúcar derreter e o grão de bico estar bem cozido.
  • Triture todo, com a ajuda de uma varinha mágica, junte a raspa de 1limão, a canela (o equivalente a uma colher de café) e misture bem. Sem deixar de mexer, junte as gemas.
  • Deixe arrefecer. 
  • Separe a massa tenra, uma a uma. Disponibilize uma chávena com agua á sua beira.
  • Coloque uma colher do preparado em cada rodela de massa. Feche a massa com a ajuda de um pouco de agua, (molhando o seu dedo e passando nas extremidades da massa) feche e "calque" com as pontas de um garfo.


  • Leve a fritar, em óleo bem quente, ate estarem douradinhas. 
  • Pode Servir polvilhadas com açúcar. 






Bom apetite :)


Este parto contou com a parceria dos 
Temperos Suldouro



Obrigada pela confiança.

terça-feira, 1 de abril de 2014

Bolo de Nesquick com Natas , Baunilha e Massa Folhada

Bom Dia!

O mês de Março é grande e muito especial!

Começo logo a dia 6 com aninhos de "namorido".
Já passaram 11anos, com momentos únicos, discussões saudáveis,
as pazes mais saudáveis ainda, uma filha linda e muitos momentos 
que passam, mas nao morrem. Sem duvida um século de vida.

Dia 28 - Aninhos do meu Afilhado, JP

Dia 29 - Aninhos do meu Sobrinho lindo da tia, JA

Como podem ver o mês de Março é sempre cheio de coisinhas boas!

Este bolinho que hoje trago fiz em especial para o meu 
afilhado. 

Um Bolinho simples mas muito guloso!

Espero que gostem...




Ingredientes
Bolo Nesquick


  • 3ovos
  • 1 Chávena e meia de Açúcar Branco
  •  1Chavena de Óleo
  • 1Chavena de Chocolate Nesquik 
  •  2Chavenas de Farinha/ bolos
  •   1 Colher de sobremesa de fermento em pó
  •  1 chávena de Agua a ferver

 Ingredientes p/ Recheio e Cobertura

  •  1 Base quadrada de Massa Folhada (usei M. Lidl)
  • 200g (1pacote) de Natas
  •  60g de Açúcar branco
  • 1 colher de sopa de baunilha em pó
  • Açúcar em pó q.b. (usei Sidul)
  • Canela em pó (usei Suldouro)




·         Preparação 
       Thermomix / Bimby


  • Coloque no copo a “borboleta”, os ovos e o açúcar RAR e programe 5min/vel3 ½.
  •   Retire a “borboleta” e junte o Chocolate, o Óleo e a farinha peneirada com o fermento, programe 30seg/vel3.
  •  Pré-aqueça o forno a 180º.

  • Coloque o preparado numa forma quadrada, com cerca de 26cm de Diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a forno durante pelo menos 40min, faça o teste do palito.

  • Retire do forno e deixe arrefecer.



  Preparação do Recheio e Cobertura 
  Chantily de Baunilha
  Modo Tradicional
  •  Bata as natas ate ficarem firmes, junte o açúcar, a baunilha e misture bem. Reserve
  • Abra a embalagem da massa folhada, coloque na horizontal, com a maior medida virada para si, corte a meio, na forma de 2 rectângulos com a mesma medida. Utilize o papel vegetal que vem com a embalagem e leve a massa folhada ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 15min, ou ate estarem douradinhas. Retire e deixe arrefecer.



Montagem do bolo
  •  Depois de frio, corte o bolo em dois rectângulos iguais, coloque uma parte sobre a base que vai servir.
  •  Coloque uma camada de Chantily de baunilha, um rectângulo de massa folhada, outra camada de Chantily e por cima o segundo rectangulo do bolo.
  • Termine com uma camada de chantily de baunilha e por cima a base de massa folhada, decore com açúcar em pó e canela em pó.




























Bom apetite :)


Este bolinho contou com a parceria 
dos Temperos Suldouro.




 Obrigada pela confiança.



sexta-feira, 28 de março de 2014

Bolo de Iogurte de Figo e Aroma de Limão

Bom Dia!
 

Hoje trago um bolinho de Domingo!

Espero que gostem...


                                                                      Rende 12 fatias                           Duração 50min                                Custo Médio 



Ingredientes 
  • 2 Ovos
  • 2 Iogurtes de pedaços de Figo
  • 2 medidas de iogurte de Açúcar
  • 2 medidas de iogurte de Farinha c/fermento
  • 1 medida de iogurte de Óleo Girassol 
  • Raspa de 1Limão
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó, para bolos.
  • Manteiga e farinha q.b, p/ untar .


Preparação
Thermomix/Bimby/Yammi
  • No copo coloque a "borboleta", os ovos e o açúcar, programe 6min/vel4.
  • Terminado o tempo, retire a "borboleta" e junte os iogurtes, a raspa de 1limão, o óleo, a farinha e o fermento, envolva 30seg/vel3.

  • Coloque o preparado numa forma, de cerca de 22cm com buraco,  untada com manteiga e polvilhada com farinha,  leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC , cerca de 40min.
  • Faça o teste do palito.









Bom apetite :)

quinta-feira, 27 de março de 2014

Batatas no forno com especiarias

Bom Dia!

Hoje trago uma receita simples e que acompanha muito bem.

Espero que gostem...




Ingredientes 

  • Papel vegetal.


Preparação
  • Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, coloque as batatas congeladas e tempere com a Noz Moscada, a Erva Anis, Cominhos, Flor de Sal, 5 pimentas moinho, Salsa e alho moído q.b.
  • Regue com um fio de Azeite e misture bem.











  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Coloque o tabuleiro no forno, cerca de 30min ou ate estarem louradas.
  • Mexa a meio do tempo.
  • Sirva como acompanhamento.







Bifes de Vitela com Batatas no forno e Salada de Iogurte, Mostarda e Mel 
(Em breve coloco a receita.)

 


Bom apetite :)



Este prato contou com a parceria de grandes marcas 
Portuguesas




Muito obrigada pela confiança.

quarta-feira, 26 de março de 2014

Parceria*Gradirripas

Bom Dia!

Hoje tenho o gosto de anunciar que o "Entre Tachos e Bimby" iniciou parceria 
com a empresa Gradirripas, Lda.







          Gradirripas, Lda. é uma empresa familiar, propriedade da família Violante, oriunda de Pernes, concelho de Santarém, situada bem no centro do país. Com ligações ao sector há já dois séculos, os actuais proprietários fazem parte da quinta geração de uma família tradicionalmente ligada à produção de artigos em madeira. Um saber que remonta aos finais do século XIX, quando Manuel dos Santos Violante trabalhava a madeira como uma verdadeira arte.




          A sociedade com a actual designação de Gradirripas – Artigos em madeira Lda., foi constituída em 2006 e dedica-se, sobretudo, ao fabrico de caixas em madeira para vinhos e produtos gourmet, bem como à produção de artigos em madeira para cozinha e pequeno mobiliário.
A madeira utilizada no fabrico dos artigos provém, essencialmente, de pinhais da região centro de Portugal, adquirida a produtores que asseguram a sustentabilidade das florestas. Para tal, são feitas novas plantações em substituição das árvores abatidas para a indústria.

         A Gradirripas só adquire madeira a fornecedores devidamente legalizados, sujeitos a fiscalizações periódicas no que respeita à origem da madeira e ao controlo do nemátodo do pinheiro. A madeira é sujeita a secagem em estufa, onde permanece o tempo necessário para garantir um produto de qualidade, isento de humidades e do vírus do nemátodo, que tem atingido as florestas portuguesas. A madeira trabalhada pela Gradirripas é devidamente identificada através do passaporte fitossanitário, que acompanha cada lote de matéria-prima adquirido.






           A Gradirripas conta actualmente com 10 colaboradores experientes, especializados nas diferentes fases do trabalho da madeira. A qualidade do produto final é reconhecida no mercado nacional e internacional, em particular no Reino Unido. É para este país que se destina a maior parte da produção, em especial tábuas Jamie's Italian, marca sob a qual o conhecido cozinheiro Jamie Oliver comercializa os seus utensílios de cozinha.








Queria agradecer ao Sr. Raúl Violante, pela gentileza de me ter enviado
estas fabulosas tábuas de cozinha.






















  



 Podem aceder ao Site da Gradirripas, lda aqui.
Ou
Podem contactar através do facebook.



Muito Obrigada pela confiança.

terça-feira, 25 de março de 2014

Tarteletes de Ovo

Bom Dia!

Mais uma receita feita com a ajuda 
da minha pipoka!

No fim-de-semana passo muito tempo na cozinha,
seja a cozinhar como a arrumar.
No fim-de-semana passado, a minha pipoka linda,
disse que queria fazer o nosso lanche,
 que queria fazer na Bimby dela, igual a mama. 
Vesti-lhe o avental, preparamos a bancada, lavamos as mãos e
começamos a preparar o nosso lanche. 

Para ser ela a fazer e eu so a ajudar tinha de ser algo simples, 
saboroso e de ir ao forno.

Então optamos por umas Tarteletes de Ovo com Noisetes a acompanhar.

Ficaram lindissimas e super deliciosas.

Espero que gostem...


                              Rende 6 Tarteletes                                  Duração 30min                                     Custo Médio                    Bimby Toy



Ingredientes 
  • 1 Base de Massa folhada (pode ser redonda)
  • 4ovos M
  • 1 colher de Natas Espessas
  • 3 Salsichas Frankfurt
  • 4 Fatias de Queijo flamengo
  • 3 Fatias de Mortadela de Peru com azeitona
  • Flor de Sal q.b. (usei by Necton)
  • Alho e Salsa moido q.b. (usei Suldouro)
  • Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
  • 5 Pimentas Moinho q.b. (usei Suldouro)
  •  250g de Noisetes congelados, (usei marca Pingo Doce)  
  • Azeite q.b. (usei Azeite Castelo de Marvão)

  • Papel vegetal
  • Óleo em spay q.b.
  • 6 formas de Tarteletes 
 
 
 
Preparação  das Tarteletes 
Bimby Toy /Thermomix / Bimby / yämmy
 
 
Bimby Toy
  • Coloque no copo os ovos e programe, 30seg/vel.10.
  • De seguida junte as natas e programe de novo na mesma velocidade e tempo.
  • Forre as formas com o Óleo em spray. Corte a massa folhada em 6 partes iguais e coloque nas formas, com o cuidado de a massa ficar a altura das forminhas. Com a ajuda de um garfo, faça uns furos em cada base de massa folhada, corte as salsichas as rodelas, o queijos e a mortadela as tirinhas, distribua a mesma quantidade em cada forma.
  • De seguida tempere com a Flor de Sal, Noz Moscada, 5pimentas Moinho, Alho e Salsa moida q.b., programe 30seg/vel.10 e distribua o preparado pelas tarteletes. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25min, ou ate estar pronto.
 
Bimby /yammi 
  • Coloque no copo os ovos, as natas, e os temperos e programe 30seg/vel4. 
  • Forre as formas com o Óleo em spray. Corte a massa folhada em 6 partes iguais e coloque nas formas, com o cuidado de a massa ficar a altura das forminhas. Com a ajuda de um garfo, faça uns furos em cada base de massa folhada, corte as salsichas as rodelas, o queijos e a mortadela as tirinhas, distribua a mesma quantidade em cada forma.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25min, ou ate estar pronto.
 
 
Modo Tradicional
  • Numa taça, bata os ovos ate formar umas bolhinhas, junte as natas e os temperos. Misture bem. 
  • Forre as formas com o Óleo em spray. Corte a massa folhada em 6 partes iguais e coloque nas formas, com o cuidado de a massa ficar a altura das forminhas. Com a ajuda de um garfo, faça uns furos em cada base de massa folhada, corte as salsichas as rodelas, o queijos e a mortadela as tirinhas, distribua a mesma quantidade em cada forma.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25min, ou ate estar pronto.
  
 
 












 
 
 
Preparação do Noisetes
  • Numa assadeira de barro pequena, coloque óleo em spray e forre com papel vegetal. Distribua os Noisetes congelados e coloque um fio de Azeite. 
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, junto com as tarteletes.
 
 



 
 
Bom apetite :)
 
 
Este prato contou com a parceria de grandes
marcas Portuguesas.
 
 
  
 
Muito obrigada pela confiança.
 
 
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