Caldo Verde

Bom dia!

Adoro sopa...e o Caldo Verde, não fica para traz!

É uma sopa realmente rica...

...que sabe sempre bem tanto no Inverno como no Verão!

Fica bem num Almoço ou num Jantar!

Numa festa ou num convívio!

Ingredientes 

• 400g de Batatas para fritar
• 200g de couve para caldo verde
• 1 chouriço (usei corrente)
• meia cebola
• 2 dentes de alho
• 50g de azeite
• Agua ate ao máximo!
• sal q.b. 

• Papel de alumínio

Preparação

• Coloque no copo as batatas cortadas as rodelas finas, a cebola, os alhos, o sal, o azeite e a agua ate ao máximo, tape e coloque a varoma, forrada com papel de alumínio, com a couve. Coloque o prato da varoma com as rodelas de chouriço e programe 25min/varoma/vel1.
• Quando terminar retire a varoma, coloque o copo de medida e triture progressivamente nas velocidades 3,5,7.  
• Incorpore a couve e o chouriço ao preparado e programe 2min/100º/vel1. 

Bom apetite :)

Fonte: "Livro Base" da Bimby com alterações a gosto!