Quindim Gigante

Boa Tarde!

Esta sobremesa foi feita para um dia especial,

para uma pessoa especial.

Simples e Guloso.

Uma sobremesa que surpreendeu pela positiva!

Espero que gostem...

Quindim Gigante 

Ingredientes

• 8 gemas de ovo (usei 10gemas, 1embalagem de compra)
• 150g açúcar
• 50 g manteiga
• 100 g leite
• 1 pitada de sal
• 100 g coco ralado

• manteiga, q.b. p/ as formas
• açúcar, q.b. p/ as formas

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180°C.

• Coloque no copo as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, o sal e programe 1min/37/vel4.

• Adicione o coco ralado e misture 15seg/vel2.

• Unte uma forma, de mais ou menos 20cm (usei uma forma coração d' A Metalúrgica), com manteiga e polvilhe com açúcar, deite o preparado e leve ao forno em banho-maria cerca de 20 minutos.

Bom apetite ;)

Fonte: "Livro da Bimby, Receitas Essenciais", com alterações a gosto.