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quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Pizza de Atum, Cogumelos e Ovo sem Queijo

Bom Dia!

Como todo tem solução e nunca devemos desistir...

...depois de pensar nos ingredientes certos, saiu uma maravilhosa pizza, 
que nunca pensei ficar tão deliciosa!

Espero que gostem...


                                                 Para 4 pessoas                               Duração 60 min                               Custo Médio 

Ingredientes Recheio
  • 4 ovos
  • 1 lata de Cogumelos condimentados (continente)
  • 7 salsichas Frankfurt
  • 150g de tiras de Bacon
  • 150g tiras de Fiambre de Frango
  • 8 (4+4) Fatias de Salpicão
  • 1 lata de Atum
  • Salsa e Alho moído q.b.
  • 5pimentas moinho q.b.
  • Flor de Sal q.b.
 Ingredientes Molho de Tomate
  • 6 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 3 colheres de sopa de Ketchup Paladin
  • Oregão q.b.
  • meia cebola picada 
  • 2 dentes de alho picados
 
Ingredientes da Massa
  • 400g de Farinha 
  • 1 c. chá de Sal
  • 200g de Agua 
  • Fermento seco biológico, cerca de 5g 
  • 50g de Azeite 
 
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Preparação da Massa na Bimby
  • No copo coloque a agua, o azeite e o sal programe 1min/37ª/vel2
  • Adicione a farinha e o fermento e programe 2min/ vel Espiga
  • Retire e deixe a massa levedar num local morno ate dobrar o volume. Ou coloque a massa num recipiente e embrulhe em dois panos de cozinha e uma toalha... Dica: para levedar, ainda mais simples, deixe a massa repousar na bimby.
  • Depois de levedar entenda a massa numa superfície polvilhada com farinha.
  • Divida a massa em duas pizzas.
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Preparaçao do Molho de Tomate
  • Numa tigela, junte todos ou ingredientes pela ordem indicada e misture bem, distribua pelas massas já estendidas. 
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 Preparação da pizza
  •  Coloque as fatias de Salpicão, o fiambre, o bacon, o Atum, os cogumelos condimentados e as salsichas distribuídas pelas pizzas, coloque um ovo em cada no meio. Depois mexa os restantes ovos, um a um, e coloque ja mexidos a volta do ovo inteiro.
  • Tempere a pizza e os ovos com, flor de Sal, 5pimentas moinho e Salsa e alho moido q.b..

 

  • Leve a Forno pré-aquecido a 200ºC ate estarem prontas. 
 






Bom apetite :)
 
 
Queria agradecer a todos os parceiros que ajudaram 
a que este prato fosse perfeito! 
 



Muito Obrigada!
 

2 comentários:

  1. Adoro pizzas! Esta parece-me saborosa.
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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