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sexta-feira, 27 de julho de 2012

Picadinho de Frango







Receita para 4 pessoas

500g de peito de frango,
200gr de cogumelos laminados,
1 cebola,
1 dente de alho,
1 iogurte natural,
150g de leite,
100gr vinho branco,
50gr azeite,
1 cubo de caldo de galinha,
Sal e pimenta q. b.
Farinha para passar

Preparação Bimby

Corte o peito de frango em tiras grossas, passe-as por farinha e reserve.
descasque a cebola e o alho, corte a cebola aos pedaçõs deite tudo no copo do robot e ligue durante 5 seg / vel 5.
Junte o azeite e programe na temperatura vapor, durante 5 min / vel. 1.
Adicione depois os cogumelos laminados e o caldo de galinha e programe a 100ºC / 5 min. / vel. minima invertida.
Encaixe o acessório misturador, junte o vinh, tempere com sal e pimenta. adicione as tiras do frango e programe 100ºc /15 min /vel minima invertida.
Junte então o leite e o iogurte, rectifique os temperos e programe temperatura vapor / 5 min. / velocidade minima invertida.

Retire e sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz

Bom apetite;)
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