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quinta-feira, 28 de março de 2013

Sabores Partilhados 2º Ediçao

Boa Noite!
Hoje saiu a 2º Ediçao da "Sabores Partilhados", onde o "Entre Tachos e Bimby"
tem o gosto em colaborar...
Temos tambem o prazer de ter receitas da Clara de Sousa,
Luisa Alexandra, Alexandra Abrantes e da Patricia Nascimento.
A Revista esta muito bem defenida e convido a todos que a descarreguem e
tenham o prazer de ver cada receita...
 
Espero que gostem...
 
 
 
 
 
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Disponível também em versão Web: http://www.magtab.com/leitor/545/edicao/3524
 
 
 



Bolo Humido de Ananas

Bom dia!
Ando perdida com a procura da minha receita de Bolo de Ananas...
deu-me uma branca tao grande que so consigo me lembrar do que leva mas nao das quantidades certas.
Entao ando em experiencias, sempre que posso e quando acho que vale a pena.
No passado Domingo, o meu afilhado...que hoje faz aninhos :) ... foi fazer uma visitinha a madrinha e ao padrinho e claro esta meti as mãos na massa e preparei uns folares para ele levar e um bolinho de Ananas para lanchar-mos...
Saiu magnifico...bem humido e saboroso...
Mas ainda nao é a receita que costumava fazer mas ficou aprovadissima...
e aqui nao a perco :)
Espero que gostem...


Ingredientes

  • 6 ovos
  • 250g de açucar
  • 250g de Farinha c/ fermento T65
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 2 Latas Grandes de Ananás as Rodelas
  • Caramelo liquido de compra
  • manteiga p/ untar

Preparaçao
  • Num recipiente  coloque os ovos e o açucar bata com a batedeira ate ganharem volume. Cerca de 20min.





  • De seguida envolva a farinha delicadamente.
  • Numa forma redonda grande unte com manteiga e caramelo liquido. Distribua o Ananas para decorar e reserve o que sobrar.


  • Num recipiente coloque o Ananas reservado e um pouco do sumo, rele com a varinha magica.




  • Junte ao Preparado e envolva delicadamente. Junte o fermento e coloque o preparado na forma.
  • Pré-aqueça o forno a 180º, mais ou menos 30min, dependendo de forno para forno. O meu é eletrico e coloco a cozer so da parte de baixo.





Bom apetite :)

Nota: Não tenho foto do Bolo Inteiro...foi logo atacado, nem deu tempo de tirar foto.



quarta-feira, 27 de março de 2013

Pipocas de Caramelo e Canela

Bom dia!
Este tempo que nao quer ir embora, mesmo com a Primavera a dar as caras.
Este tempo que nao deixa brincar no parque, nao deixa secar a roupa,
nao deixa simplesmente andar a vontade.
E eu a pensar que podia colocar os casacos ja de lado, foi enganada pelo tempo.
Veio um dia de quentinho so pa disfarçar esta semana de chuva.
Este tempo so tem uma coisinha boa... a lareira é indespensavel numa casa tao fria como a minha.
Junto com a lareira, porque nao um pote de pipocas e uns miminhos grandes?
Isso em epoca de mini ferias...
Adoro pipocas e sabe tao bem sentarmo-nos a lareira
com um bom pote de pipocas, um bom filme bem juntinho da minha filhota...
Espero que gostem e apreciem tanto como eu...
Ingredientes
  • Milho seco
  • Oleo q.b.
  • Açucar q.b.
Ingredientes para o molho
  • Caramelo liquido de compra
  • Canela q.b.
  • Manteiga liquida
Preparaçao
  • Num tacho coloque no fundo o Oleo, o milho seco e o açucar.
  • Ligue o fogao, tape o tacho e deixe o milho saltar.
  • Quando terminar. Retire e reserve.
Preparaçao do molho
  • Num recipiente de ir ao microondas coloque o caramelo liquido, a manteiga e um pouco de canela a gosto.
  • Leve ao microondas 1min, mexa bem e distribua pelas pipocas. Misture bem e sirva ainda quentes.
Nota:
As quantidades de milho vai depender do tacho que utiliza. tem de tapar o fundo...mas nao em exagero.
O Molho a quantidade tambem varia de gosto para gosto, o importante é que tenha o dobro do caramelo, metade da manteiga e canela a gosto. Por exemplo, 4colheres de caramelo, 1 de manteiga e uma colher de sopa rasa de canela... Nao coloque muita manteiga senao fica enjoativo... Prove antes de aquecer no microondas.




Simples, pratico e saborosas...
Bom apetite :)

terça-feira, 26 de março de 2013

Empadao de Massa

Boa Dia!
Este Empadao é extremamente delicioso!
Diferente.
Mais uma nova ideia para as minhas massa!
Espero que gostem!
 




Ingredientes
  • 100g de queijo flamengo ralado ( ou rale na Bimby)
  • sal q.b.
  • 350g de Macarronette
  • meia Cebola
  • 2dentes de alho
  • 1cenoura
  • 30g de azeite
  • 400g de Carne da Costela Mindinha de Novilho s/osso, cortada em cubos pequenos
  • 1 cerveja mini
  • 5pimentas Moinho q.b.
  • Leite q.b.
  • 140g de Farinha
  • 40g de manteiga
  • 2c. de sopa Manteiga liquida




Preparação Bimby
  • Coloque no copo o queijo e rale 5seg/vel9. Retire e Reserve.
  • Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e o azeite, e pique 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/ve1
  • Adicione a carne, a cerveja, sal e as 5pimentas moinho e programe 40min/100ºC/velocidade colher inversa.
  • Escorra o molho com a ajuda do cesto e reserve.
  • De seguida pique a carne 10seg/vel8. Retire e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC


Preparação da Massa
  • Enquanto a carne refoga na Bimby, faça a massa num tacho, assim poupa tempo.
  • Coloque num tacho médio agua ate meio. Tempere com sal e um fio de azeite. Deixe levantar fervura e coloque a massa macorronette.
  • Deixe cozer o tempo de cozedura da embalagem.
  • Coe, coloque novamente no tacho e misture mais ou menos 2colheres de sopa de manteiga liquida. Reserve.


Preparação do Molho
  • Pese para o copo o molho reservado e adicione leite ate perfazer 1kg. Adicione a farinha, a manteiga, um pouco de sal, 5pimentas moinho e programe 8min/90ºC/vel4.
  • Misture metade do molho na carne.
  •  Numa assadeira coloque metade da massa, a carne e por fim outra camada de massa, coloque o molho por cima e polvilhe com o queijo ralado.
 
 
  • Leve ao forno a 200ºC ate gratinar.  
 
 
 

 

 Bom apetite :)


Parceria Bom Sucesso

Bom dia!
Como ja tinha falamos, é com muito gosto que o "Entre Tachos e Bimby" tem parceria com o Arroz Bom Sucesso. Ja recebemos as nossas ofertas e ja estamos a pensar nas receitas maravilhosas
e saborosas que vamos realizar.
Recebemos Arroz Agulha, Carolino, Carolino Integral e Aromatico.
Todos eles de eleiçao.



Marca Bom Sucesso


A marca Bom Sucesso já conquistou um lugar de distinçao o mercado português. É das marcas disponíveis no portfolio da Orivarzea, a de maior notoriedade. Tanto no mercado domestico como entre os chefes de cozinha mais proeminentes no nosso país. É também esta marca produzida pela Orivárzia exportada por vários países a nível europeu.

Disponível nas variedades Carolino, Agulha, Integral e Aromático, o arroz Bom Sucesso, é resultado de um rigoroso controle de todas as fases do processo de produção, a qual termina na selecção de grão a grão e no embalamento da atmosfera controlada. É sem duvida um arroz prémium e o carro-chefe das marcas orivarzea, distinguido pelo terceiro ano consecutivo com o prémio Sabor do Ano, e o único arroz produzido em toda a Europa certificado no sistemas de gestão de qualidade.

















É com muito gosto que recebo esta parceria.

Podem consultar a maravilhosa selecção de produtos aqui .
Ou no Facebook aqui ou aqui .

Em breve novidades. 


quinta-feira, 21 de março de 2013

Bolo de Laranja com Calda de Laranja

Bom Dia!


Ingredientes:
  • 2 ovos + 4 gemas;
  • 400 gr. de açúcar
  • 430 gr. de farinha;
  • 200gr de margarina;
  • 230 gr. de sumo de laranja;
  • Casca de 2 ou 3 laranjas;
  • 2 iogurtes naturais;
  • 2 c. chá de fermento;
  • 1 pitada de sal;
  • sumo de 2 Laranja;
  • 6 colheres de sobremesa de açúcar;
Preparação
  • Triture a casca das laranja uns seg. na vel 9.
  • Coloque no copo o açúcar, o sumo das laranjas e os ovos e programe 1 min/temp.50º/vel. 5.
  • A seguir junte os restantes ingredientes (excepto a farinha e o fermento) e programe 30 Seg/Vel. 5.
  • Incorpore a farinha e o fermento e misture 12 seg/vel. 4.
  • Deite metade do preparado em cada forma, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leve ao forno a 180º, 30 mint. aproximadamente.
  • Leve ao micro-ondas o sumo da laranja e o açúcar para dissolver, 30 seg. Ainda quente e na forma, pique os bolos com um palito e regue com a calda anterior. Depois de o bolso embeberem o líquido todo, desenforme.

Fonte: Blog "Eu Sou Gulosa"

Bom apetite ;D


Pizza Individual

Bom dia!
Adoro Pizza! Ate podia dizer que sou fã...adoro comida Italiana...
por isso sou suspeita a falar em pizzas...
Desta vez a sugestão é uma pizza individual, simples mas bem saborosa...
a ideia é usar pizza congelada, mas pode sempre fazer a base de pizza ao gosto. Pode fazer com antecedência e congelar já individual, na hora é só rechear. 
Para um bom Almoço ou Jantar...
Sozinhos ou entre amigos...
Uma pizza vem mesmo a calhar...
Espero que gostem...




Ingredientes
  • 2bases de pizza pequenas congeladas 
  • Polpa de tomate Refogado da Compal
  • 1 embalagem de bacon as tiras ( primor)
  • 7Salsichas Frankfurt 
  • 200g de queijo ralado ou em fatias
  •  Fiambre de peru q.b.
  • Payo q.b.
  • Oregãos em folha q.b.
  • 2colheres de Ketchup

Preparaçao
  • Retire as Bases da pizza do congelador.

  •  Numa malga coloque mais ou menos 5colheres de sopa de polpa de tomate Refogado da Compal, junte o Ketchup e os oregãos. Misture bem.

  • Espalhe o preparado pelas bases de pizza.







  •   Corte os ingredientes e distribua pelas pizzas.





  • Coloque por cima o queijo ralado ou fatias de queijo.
  • Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC com uma folha de papel vegetal.
  • Sirva junto com uma saladinha.













Bom apetite :)

quarta-feira, 20 de março de 2013

Bolo Do Dia Do Pai

Bom dia!
O Dia Do Pai é dia 19 de Março,
 eu defendo que tem de ser todos os dias, como o dia da Mãe,
da Criança, enfim... 
Pai não é estar presente num dia! É no Dia a Dia, ao longo das nossas vidas! 
É saber educar, saber entender, saber ouvir, estar presente na nossa caminhada, ser Pai ou Mãe é mais que ser, é estar...
...estar por perto para nos guiar, quando já não soubermos o que fazer ou pensar...

Feliz dia do Pai
Este Bolinho fiz para o meu marido, pai da minha filhota.

















Amanha coloco a receita 

Bom apetite :)

Arroz de Frango Com Presunto Casa Da Prisca

Bom dia!
Adorei o presunto da Casa Da Prisca .  
Para uma refeição cheia de sabor aproveitei o presunto e fiz um arroz de Frango 
de comer e chorar por mais!
Uma Refeição simples, económica e saborosa para um dia da semana,
ou para um dia mais comemorativo...
Espero que gostem...



Ingredientes 
  • 1 Embalagem de Presunto Casa Da Prisca com 4fatias (80g)
  • 300g de Arroz Agulha
  • Meio Frango
  • 1folha de louro
  • 100g de azeite
  • sal q.b.
  • Salsa q.b.
  • Sumo de 1limão 
  • 5pimentas Moinho
  • Meia Cebola
  • 2 dentes de alho

Preparaçao
  • Num recipiente coloque o frango a marinar um pouco, tempere com o sumo de 1limão, sal e pimentas.


  • Num tacho coloque o azeite, o louro, a cebola e os dentes de alho cortados picados e deixe levantar fervura.
  • De seguida coloque o frango para alourar, um pouco de salsa picada e junte o presunto Casa Da Prisca cortado aos bocados.








  • Quando o Frango e o presunto estiverem alourados junte agua ate tapar (raso) e tape o tacho e deixe refogar. Verifique o sabor e se necessitar coloque um pouco de sal.
  • Quando estiver bem refogado retire o frango e reserve.

Preparaçao Do Arroz Na Bimby.
  • No copo bimby coloque o caldo do refogado, excepto o presunto, e junte agua ate perfazer 1l.
  • No Cesto coloque 300g de arroz agulha e junte o presunto. Coloque o cesto no Copo e programe 20min/100ºC/vel3.  Coloque uma pitada de sal.

  • Numa assadeira de Barro, para servir, coloque o arroz e o frango, misture bem e polvilhe com salsa picada.




Bom apetite :)

Nota: Para fazer o arroz no tacho é so retirar o frango, colocar um pouco de agua, rectificar os temperos e colocar o arroz.


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