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quarta-feira, 29 de maio de 2013

Sopa de Courgette, Alho Frances e Pimento verde

Bom dia!
Como sabem já ando na minha dieta :)
Ate agora, e passado 3 dias (á seria) ate nem esta nada mal!
Ando a colocar as minhas ementas da dieta no meu mural do face aqui,
todos os dias vou contando um pouco o que ando a fazer.
Como sabem não é uma dieta radical, ate porque não posso!
Mas acredito que chego la!

Hoje trago uma sopinha, boa, que podem fazer sem problema
numa alimentação equilibrada.
Optei por usar o maravilhoso Arroz Baby Rice.

Espero que gostem...


 Ingredientes 
  • 1 courgette s/ casca
  • 1 cenoura
  • meia cebola
  • 60g Alho Francês
  • Meio pimento verde
  • 2 dentes de alho 
  • 100g de Arroz Baby Rice
  • meio knorr de galinha (opcional)
  • sal e azeite q.b.
  • Agua q.b. (acima um pouco dos alimentos e ate ao máximo)

Preparação na Bimby
  •  Coloque o copo a cenoura s/casca e cortada as rodelas. 
  • Junte a courgette, com ou sem casca, o alho frances, o pimento verde, os dentes de alho e a cebola (se usar legumes congelados, que foi o caso, lave bem e coloque em cima dos frescos).
  • Cubra os legumes com agua (acima dos legumes, ate ao máximo) tempere.


  •  Programe 25min/varoma/vel1. Coloque o cesto em vez do copo.
  • Terminado o tempo triture progressivamente vel3,5,7.
  • Junte o Arroz Baby Rice e programe 10min/100º/vel1. Coloque o copo. 
  • Sirva quente.
Bom apetite :)




terça-feira, 28 de maio de 2013

Bolo de Bolacha com Leite Condensado :)

Bom dia!
Para quem não sabe, por motivos de saúde e mesmo pessoais, 
estou definitivamente de Dieta!
Pois é! Custa, mas tem de ser...
Ja ando a tentar desde Janeiro e ate consegui, mas infelizmente tenho vindo a recuperar
o perdido e não posso continuar assim...
Então desta vez, vou fazer de tudo para conseguir!

Infelizmente, ja passou muito dos meus limites e agora não se trata só de uma 
questão estética.

Mas nada grave!

Hoje trago uma receita de Bolo de Bolacha, 
deliciosa e bem calórica mas ao menos 
os olhos ainda não engordam :)

Espero que gostem...



Ingredientes: 
  • 2 pacotes de natas (2x200ml); 
  • 1 lata de leite condensado normal; 
  • 4 folhas de gelatina; 
  • q.b. bolacha maria 
  • q.b. de café (usei Delta) ;



Preparação Tradicional: 
  • Bater a natas com a batedeira até ficarem bem firmes. 
  • Demolhar as folhas de gelatina num pedacinho de água, quando estiverem moles, escorrer a água e colocar uns segundos no micro-ondas para derreter. Incorporar a gelatina devagar nas natas e mexer bem. 
  • De seguida verter o leite condensado nas natas e incorporar bem.
  • Preparar o café e colocar num prato de sopa fundo. 
  • Numa forma de aro amovível, cobrir o fundo com bolacha demolhada no café, e verter um pedaço do creme, colocar novamente outra camada de bolacha e outra de creme, assim sucessivamente, acabando sempre com uma camada de creme. Por fim partir com os dedos, com uma trituradora ou mesmo a bimby com uns toques de turbo, as bolachas que sobrarem e polvilhar por cima do creme. 
  • Deixar no frio de um dia para o outro para que solidifique bem. 
  • Retirar o aro e servir. 
 
Nota: Pode bater as natas na Bimby! Coloque as natas 10min antes de bater no congelador... Triture 3cubos de gelo 2tokes Turbo e deite fora... introduza as natas, a "Borboleta" e bata 3min/vel3 1/2. Siga o resto da receita!
 

Fonte: http://eusougulosa.blogspot.pt/2013/05/bolo-de-bolacha-com-creme-de-leite.html

segunda-feira, 27 de maio de 2013

Arroz de Ovos Mexidos

Boa Tarde!
Hoje trago uma receita de aproveitamento de Arroz de cenoura 
feito com Arroz Agulha Bom Sucesso!
Em casa tento não desperdiçar comida! 
Ja faço este tipo de comida a um bom tempo....
já aproveitei para uma bela Torta de Arroz mas também uso para 
Pataniscas de Arroz, Sonhos de Arroz...tem muitas receitas onde pode aproveitar o 
Arroz que sobra! 

Desta vez, e depois de ver o post da Luísa Alexandra, lembrei-me que ainda 
não tinha trazido esta receita ao blog!

Hoje deixo aqui um Arroz de Ovos Mexidos com queijo 

Espero que gostem...


Ingredientes 
  • Arroz Agulha Bom Sucesso de sobra
  • 3ovos
  • 4 salsichas Frankfurt
  • Queijo Bola p/ raspa 
  • 50g de Mortadela de peru 
  • Sal, 5pimentas moinho, salsa q.b.
  • Manteiga q.b.

Preparação 
  • Bata os ovos e tempere. Reserve
  • Coloque a manteiga na frigideira, junte os ovos, o Arroz, as Salsichas e a mortadela cortada aos bocadinhos, mexa sempre ate estar pronto.
  • Sirva com Salada e raspas de queijo.



 Bom apetite :)

sexta-feira, 24 de maio de 2013

Parceria * A METALURGICA bakeware production, S.A

Bom dia! 
Ontem o dia foi cheio de surpresas boas e uma delas foi as fantásticas formas
gentilmente enviadas pelos Sr. Pedro.

Fiquei radiante com tanta qualidade e variedade...
...é muito difícil escolher a que mais se gosta!
Por mim ficava com todas... mas aos poucos, um dia, quem sabe!

Visitem o Site aqui  e a pagina do face aqui !














 Como sabem o blogue esta de Parabéns e como já tinha prometido 
vamos ter mais surpresas...
Com a Parceria d'A Metalurgica, para alem das 2 formas fantásticas que me ofereceram,
veio mais uma inteiramente para os seguidores! 
Pois é! 
Vamos ter um novo passatempo para ganhar esta forma
que mostro em baixo!







Descrição 

Forma Anti-Aderente com o formato Crostata
Tamanho – 195 mm
Volume – 1,8 l
A cor do revestimento anti-aderente pode variar entre preto, cinza ou dourado, dependendo da disponibilidade.



Fiquem atentos que em breve coloco todos os pormenores do passatempo!

quinta-feira, 23 de maio de 2013

Arroz á Valenciana

Boa Tarde!
Como sabem este mês é cheio de surpresas, com o aniversário do Blog
veio passatempo com a parceria do Arroz Bom Sucesso 
e estou muito contente com a aderência ao passatempo. 
O Cabaz é tentador e podem participar quantas vezes quiserem, 
só tem de respeitar as regras e realizar uma receita fantástica e participar.
Mas as surpresas nao acabam aqui!
Vai haver mais uma surpresa e acho que vao gostar...
Uma nova parceria e um novo passatempo!
Fiquem atentos!

Para vos inspirar um pouco, hoje trago uma receita de Arroz

Espero que gostem...


 Ingredientes 
  • 1dl de azeite
  • 3dentes de alho
  • 1cebola
  • 1folha de Louro
  • 400g de carne de porco
  • 400g de coxas de frango
  • 1malagueta
  • 1/2 chouriço de carne
  • 100g de presunto
  • 1c sopa de acafrao
  • 300g de Arroz Agulha Bom Sucesso
  • 200g de legumes congelados para jardineira
  • 6dl de agua
  • 100g de pimentos marrons ou vermelhos
  • salsa, sal e pimenta q.b.


Preparação
  • Leve um tacho ao lume com o azeite e quando estiver quente frite um pouco os alhos picados. Adicione a cebola também picada e deixe refogar.
  • Corte a carne de porco em cubinhos, as coxas de frango em pedaços e junte ao refogado, bem como a malagueta, chouriço em rodelas e o presunto.
  • Tempere com sal e pimenta e mexa ate que as carnes comecem a ganhar alguma cor. Adicione agora o açafrão e o Arroz e deixe fritar ligeiramente.
  • Junte os legumes, verta a agua, rectifique os temperos e deixe cozinhar durante, pelo menos, 12min, em lume brando.
  • Antes de servir, decore com a salsa picada.








Bom apetite :)

Com esta receita participei no passatempo da Áurea Sá do Blog "Receitas de Sedução" http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

E tambem no passatempo da Cristina Fonseca do Blog "Salpicos Doces" http://www.salpicosdoces.com/2013/05/2-anos-salpicar-e-um-passatempo.html

quarta-feira, 22 de maio de 2013

Tarte de Frutos c/ creme Custard

Bom dia!
Como sabem no fim-de-semana foi dia de festejar...
hoje trago a Tarte de Fruta. 

Espero que gostem..


 Ingredientes:

Para a Massa Areada:
  • 250 gr. de farinha; 
  • 125 gr. de açúcar;
  • 1 ovo ; 
  • 100 gr. de manteiga mole;

Para o Recheio:
 
  • 500gr. de morangos; 
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 1 lata de Ananás em Rodelas
  • 550 gr. de leite;
  • 4 ovos;
  • 140 gr. de açúcar amarelo;
  • 60 gr. de farinha Custard;
  • 40 gr. de manteiga magra;

Preparaçao:
  •  Preparar a massa areada, misturando todos os ingredientes na bimby 15seg/vel.5, ou manualmente. Colocar no frigorífico pelo menos 1hora. Embrulhar em película aderente.


  • No copo da Bimby, colocar os ingredientes para o recheio, programar 8 min/ 90°/vel. 4. 
  • Unte a Forma com manteiga, polvilhe com farinha e em seguida forre com a massa areada.
  • Colocar a mesma no forno a 180ºC, cerca de 20 minutos ou até ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer
 
  • Rechear a a base da tarte com o creme, espalhar bem e alisar. Decorar com as frutas e colocar no frigorífico umas horas. Ao servir, polvilhar com açúcar em pó.







Bom apetite :)

terça-feira, 21 de maio de 2013

Bolo de Aniversário Duplo

Bom dia!
Este Bolinho, simples, foi feito para comemorar os aninhos do Marido e o 1º Aniversário do Blog!
Ficou um bolinho simples, mas eternamente delicioso!
Ainda não tinha experimentado o famoso 
Bolo Colchão de Noiva
não fiz conforme a receita, mas a base já me convenceu!

Espero que gostem...


  1. Primeiro começo por fazer os bolos no dia anterior, á noite!


Bolo " Colchão de Noiva"

Ingredientes 
  • 180g de açúcar
  • 100g de fécula de batata
  • casca de 1 limão
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação do Bolo
  • Colocar no copo as cascas de limão e o açúcar e pulverizar 15seg/vel 9. 
  • De seguida separe as Claras e reserve, junte as gemas e bata  2min/vel3. Adicionar a fécula de batata e o fermento e misturar durante 15seg/vel 3. Retire e reserve num recipiente grande.
  • Limpe o copo e coloque a "borboleta" junte as claras, uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão, bata 6min/vel3 1/2.
  • Incorporar as claras em castelo ao preparado anterior e envolva delicadamente com a ajuda de uma espátula.
  • Levar a forno em tabuleiro bem untado e polvilhado, a 180º até estar cozido.Por mais ou menos 25 minutos ( usei uma forma quadrada).
  • Retire e Reserve em cima de papel vegetal. 

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 Bolo "Nega Maluca"

Ingredientes

  • 3ovos
  • 1 Chávena e meia de Açúcar
  •  1Chavena de Óleo
  • 1Chavena de Chocolate Nesquik 
  •  2Chavenas de Farinha/ bolos
  •   1 Colher de sobremesa de fermento em pó
  •  1 chávena de Agua a ferver
  Preparaçao do Bolo na Bimby

  • Coloque no copo a “borboleta”, os ovos e o açúcar e programe 5min/vel3 ½. 
  •   Retire a “borboleta” e junte o Chocolate, o Óleo e a farinha peneirada com o fermento, programe 30seg/vel3.
  • Por fim junte a Agua a ferver e programe 20seg/vel3. 
  •  Pré-aqueça o forno a 180º.
  • Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha . leve a forno durante pelo menos 30min, faça o teste do palito.
  • Retire do forno e deixe arrefecer. 
    ***********************************************
    1. No dia a seguir faça a Cobertura. 

Ingredientes  
  • 2 pacotes de natas (400g)
  • 250g de Mascarpone
  • 200g de queijo tipo philadelphia
  • baunilha em pó q.b ( ou uma colher de aroma de baunilha ou uma vagem)
  • 100g de açúcar 
Preparação 
  • Coloque no copo 2 pedras de gelo e triture no Turbo.
  • De seguida retire o gelo e coloque as natas, a "borboleta" e programe 3min/ velocidade 3 1/2
  • Depois de batidas junte os restantes ingredientes e programe 3min/velocidade 3 1/2
  • Retire e guarde no frigorífico ate ser usado.
  • Decore a gosto!








Bom apetite :)

 Fonte: Bolo Colchão de Noiva tirei deste Blogue.
http://docesexperiencias.blogspot.pt/2012/02/bolo-colchao-de-noiva.html

O Nega Maluca já é um classico na minha cozinha! :)

sexta-feira, 17 de maio de 2013

1º Aniversário do Blog e Pagina

Bom dia! 
Hoje estamos de Parabéns...
...sim porque sem a vossa força e carinho nada era possível.
Muito obrigada por fazerem parte deste projecto e espero que continue no bom caminho!

Hoje deixo aqui as 10 as publicações mais vistas num Ano e uma prendinha 
pequenina mas de boa vontade!

Um Livro, digital, de algumas receitas do blog...
Espero que gostem... 




1º Lugar com 2384 visualizações

Bolo Húmido de Ananás





 http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/03/bolo-humido-de-ananas.html


2º Lugar com 2359 visualizações 

Bolo Húmido de Laranja


  http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/03/bolo-humido-de-laranja.html


3º Lugar com 2221 visualizações 

Peitos de Frango Recheados e Gratinados


http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/09/peitos-de-frango-recheados-e-gratinados.html


4º Lugar com 1781 visualizações

Folar Doce Da Pascoa 


 http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/03/folar-doce-da-pascoa.html


5º Lugar com 1672 visualizações 


Bolachas Húngaras
 
 
http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/11/bolachas-hungaras.html


6º Lugar com 1495 visualizações 

Bolo de Cenoura e Canela com Pepitas de chocolate
 e Cobertura e Recheio de cheesecream


http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/10/bolo-de-cenoura-e-canela-com-pepitas-de.html


7º Lugar com 1212 visualizações 

Bolo de Bolacha com Cheesecream


http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/08/bolo-de-bolacha-com-cheesecream.html


8º Lugar com 937 visualizações 

Frango com Cerveja


http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/11/frango-com-cerveja.html


9º Lugar com 853 visualizações 

Pasta de Açúcar

http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/11/pasta-de-acucar.html


10º Lugar com 491 visualizações 

Napoleão - Mil Folhas 


http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/10/napoleao-mil-folhas.html

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E agora as mais vistas da semana

1º Lugar com 304 visualizações 

Tarte de Morangos


http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/04/tarte-de-morangos.html


2º Lugar com 151 visualizações 

Bolo da Avó 

http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/04/bolo-da-avo.html


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Nao se esqueçam do passatempo que esta a decorrer, ate dia 31 de Março de 2013,
com a parceria do Arroz Bom Sucesso


http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/05/1-aniversario-blogue-e-pagina.html


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E agora uma prendinha pequenina mas espero que gostem...
O 1º Livro digital de Receitas do Blog...


Quem quiser o Livro pode mandar e-mail para...
entretachosebimby.com@hotmail.com
ou em https://www.facebook.com/EntreTachosEBimby
 terei todo o gosto em enviar!


Obrigada por fazerem parte desta aventura,
espero continuar a altura e a surpreender as grafadas nas nossas cozinhas!
E que comece mais um ANO. 

PARABÉNS

quarta-feira, 15 de maio de 2013

Pizza de Alheira e Ovo

Bom dia!
Hoje trago uma receita que me deu muito gosto em testar!
 Adoro pizza e para mim é sempre uma aventura de ingredientes a elaborar, só pára a imaginaçao quando a gente quiser...
 sinceramente acho que tenho uma veia Italiana! 
(Apesar da história da pizza ter começado com os egípcios, passou pelos gregos e foi parar em Itália!
E foi la que foi desenvolvida, no melhor que ela tem...
Podem ver a História da Pizza aqui.)

Esta, em particular, tem sabores que muito aprecio,
gosto muito de Alheira e tento sempre variar refeições que possa apreciar o seu grande sabor!

Espero que gostem...


 Ingredientes  para a massa
  • 400g de Farinha
  • 1 c. chá de Sal
  • 200g de Agua
  • 1 Saqueta de Fermento cerca de 5g
  • 50g de Azeite
 Ingredientes para o Recheio 
  • 1Alheira
  • 3ovos
  • 32 fatias de queijo flamengo
  • 8 fatias de payo
  • Bacon em tirinhas 
  • 7salsichas Frankfurt
  • 2 latas de Atum 
  • 5pimentas moinho q.b.
  • salsa picada q.b.
  • sal fino q.b.
 Ingredientes molho
  • 4colheres de sopa, bem cheias, de polpa de tomate
  • 2colheres de sopa de Ketchup
  • Oregãos q.b.
  • meia cebola



Preparação da massa
  • No copo coloque a agua, o azeite e o sal programe 1min/37ª/vel2
  • Adicione a farinha e o fermento e programe 2min/ vel Espiga
  • Retire e deixe a massa levedar num local morno ate dobrar o volume. Ou coloque a massa num recipiente e embrulhe em dois panos de cozinha e uma toalha...
  • Depois de levedar entenda a massa numa superfície polvilhada com farinha.
  • Divida a massa em duas pizzas (coloquei uma no tabuleiro do forno e outra numa forma de pizza media redonda.) Nas pontas "calque" com um garfo!

  •  Coloque o molho na base e espalhe bem.
  •  Coloque uma camada de queijo, corte as salsichas aos bocados, junte o atum e o bacon.
  •  coloque outra camada de queijo, o payo, os ovos e a alheira aos bocados s/ a pele.
  •  Tempere os ovos com sal fino e tempere com salsa picada e 5pimentas moinho a pizza.
  •  Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, ate estar pronto.







 Bom apetite :)



Hoje é dia de festa!
O Marido faz aninhos e esta de parabéns :)

     *Imagem retirada da net


 A 6 de Março deste ano fez 10anos que estamos juntos!

A dez anos quando nos conhecemos, nunca pensei que construiríamos uma vida, mas ao longo da nossa caminhada logo soube que serias o pai dos meus filhos!
Passamos por tantos obstáculos que só nos tornaram mais fortes!  
Apesar de feitios diferentes acabamos sempre por nos entender e isso prova que somos mais fortes juntos!
E a maior alegria da nossa vida é a nossa filha...e saber que apesar de todo somos felizes e seremos ate onde nos quisermos!

FELIZ ANIVERSÁRIO
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