Trança e Pao Brioche com Pepitas de Chocolate

Bom Dia!

Peço desculpa pela ausência, mas graças a Deus fui de Férias!

Apesar de ser umas Férias para organizar e arranjar a casa ao menos consegui descansar um pouco.

Aproveitei para pintar os portões, limpar a casa de fio a pavio!

Agora falta investir em começar a colocar o meu jardim... 

ainda falta limpar o meu pátio mas agora para o fim-de-semana já consigo colocar todo limpinho!

Durante a minha ausência no blogue tive sempre com a "mão na massa",

mas não consegui relatar todos os momentos porque com 10pessoas para comer não é fácil e 

as vezes nem tinha tempo, era fazer e colocar na mesa, quando olhava ja estava todo atacado! 

Mas sabe tão bem...

Consegui presenciar alguns momentos e estes eram mais pessoais, 

deixo aqui um quadro lindo com algumas das iguarias destas Férias :)

Hoje trago a,

 Trança e Pao de Brioche com pepitas de Chocolate...

Espero que gostem...

                                6 Pessoas                                            Duração cerca de 3 horas                                   Custo  Médio 

Ingredientes 

• 500g de Farinha Preparada para Pao Brioche ( usei Nacional)
• 230g de Leite Magro (temp. ambiente)
• cerca de 100g de Pepitas de Chocolate 
• 1 ovo p/ pincelar

• Oleo em spray
• Papel vegetal
• Agua q.b.

Preparação na MPF 

• Coloque o leite na cuba, junte a farinha e programe no programa "massas", quando apitar para adicionar ingredientes, adicione as pepitas e volte a fechar. 
• Deixe terminar o programa e coloque o preparado da massa numa superfície polvilhada com farinha. Reserve.

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Preparação na Bimby

• No copo coloque o leite, a farinha e programe 5min/velocidade espiga.
• Coloque as pepitas e programe 30seg/velocidade espiga.
• Deixe levedar ate dobrar o volume. Dica: Deixe levedar dentro da bimby, ate dobrar o volume.

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Preparação no Modo Tradicional

• Numa taça coloque o leite e adicione a farinha aos poucos ate que forme uma bola.Tem de amassar pelo menos 10minutos.
  Adicione as pepitas, amasse um pouco ate estarem bem ligadas na massa. Deixe levedar ate dobrar o volume.

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• Forre o tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e unte com Oleo em spray.
• Forme 4 bolinhas e a restante massa faça uma trança! (para fazer a trança pode seguir os passos que explico aqui (a partir dos três rolos iguais!)), distribua pelo tabuleiro e deixe levedar, pelo menos 30min, ou ate dobrar o volume.

•  Nota: para levedar pode tapar com película aderente ou com um pano de cozinha e uma toalha de mesa.

• Pré-aqueça o forno a 200º por baixo.
• Pincele com o ovo e com um pulverizador, pulverize os Brioches com agua. Leve ao forno ate estarem prontos! Dica: A meio da cozedura, quando notar que estão já quase prontos pulverize novamente com agua! Ficaram fofinhos. 

 Bom apetite :)

Queria agradecer todos os comentários e visitas ao Blogue,

peço desculpa aos meus amigos Bloguers o facto de andar com poucas visitas,

não é por mal, mas as vezes o tempo escasseia, 

mas prometo começar a fazer mais visitinhas! 

Beijinhos a todos e o Muito obrigada :)