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segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Bacalhau Assado com Batata Doce

Bom dia!

Depois de alguma ausência, venho apresentar uma receita que adoro!
O Agridoce nesta receita funciona muito bem, o sabor fica optima
vale mesmo a pena experimentar. 

Espero que gostem...


                                          Para 5 Pessoas                                     Duração 1hora                                   Custo Médio   


Ingredientes


Preparação do Bacalhau
  • Numa assadeira coloque uma camada de azeite, a cebola cortada, 3 dentes de alho cortados, os pimentos cortados as tiras, polpa de tomate q.b. e tempere com Erva de Anis, Salsa, Cominhos, tomilho e sal Marinho q.b.
  • Coloque um pouco de agua.
  • Disponha as postas de Bacalhau por cima, com a parte da pele virada para cima, e leve ao forno, tapado com papel de alumínio, ate estar pronto.


Preparação da Batata Doce
  • Descasque a batata Doce e corte as rodelas um pouco grossas, coloque-as numa assadeira, tempere com um pouco de Sal Marinho, Salsa, Tomilho, Cominho e Erva de Anis q.b., 2 malaguetas vermelhas, 2 dentes de alho inteiros, polpa de tomate q.b. e um fio de Óleo, acrescente um pouco de agua e misture bem. 
  • Leve a forno, tapadas com papel de alumínio, ate estarem prontas.











 
  Bom apetite :)


Nota: O tempo no forno varia de forno para forno mas demora cerca de 45 min a 60min, mais ou menos, e coloco o forno a 200ºC. 



Este prato contou com a parceria do Azeite Castelo de Marvão


 

Obrigada 

5 comentários:

  1. Olá............
    Espectacular aspecto e bela sugestão :)......... Adorei!
    Bem vinda de volta amiga :D....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Olá Kátia,
    adoro bacalhau e a esta hora já comia esse pratinho delicioso :)
    Nunca experimentei com batata doce, mas pelo aspeto e pelo sabor que tem, adivinho que esteja super saboroso.
    Veja o passatempo no meu blog.
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  3. Uma refeição deliciosa.
    Adoro bacalhau.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  4. Uma óptima refeição! Eu gosto imenso de bacalhau assado e apesar de nunca ter acompanhado com batata doce imagino que fique óptimo :)

    Beijinhos*

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  5. Nunca comi bacalhau com batata doce.. tenho de testar esta combinação!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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