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quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Bife de Frango Grelhado acompanhado de Arroz de Ervilhas.

Bom Dia!

Como era de esperar, la tenho de entrar em modo carnes brancas, 
pois para mim é fácil, porque adoro a maior parte das 
Carnes Brancas.

Hoje trago um prato simples,
fácil de fazer no nosso dia-a-dia.

Espero que gostem...



Ingredientes

Ingredientes para os Bifes de Frango
  • 4 Peitos de Frango (cortados em Bifes)
  • 5 Pimentas moinho q.b. (usei Suldouro)
  • Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
  • 2 dentes de alho
  • Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
  • Sumo de 1Limão
  • 1 Fio de Azeite q.b. (uso Azeite Castelo de Marvão)
  • 2 colheres de sopa de Margarina (uso Vaqueiro)
 
  • 4 Ovos L para fritar
  • Sal fino q.b.
  • Óleo para fritar

Ingredientes para o Arroz
  • 250g de Arroz Agulha (usei Bom Sucesso)
  • 1 Knorr de galinha
  • Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
  • 4 dentes de alho
  • Meia cebola (ou uma pequena)
  • 1l de Agua
  • 50g de Azeite (usei Azeite Castelo de Marvão)
  • 100g de Ervilhas Congeladas



Preparação do Arroz de Ervilhas
Thermomix/Bimby
  • No copo coloque a cebola, os dentes de alho e o azeite, programe 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel1
  • Pese o Arroz, coloque o refogado no cesto em cima do arroz, junte o knorr e tempere com Sal. No copo coloque 1litro de agua e introduza o cesto. Junte 100g de Ervilhas no cesto, Programe 20min/100º/vel3.
  • Retire e reserve.


Preparação dos Bifes de Frango e os Ovos
  • 30 minutos antes de grelhar os bifes, tempere-os com os dentes de alho, Sal, Noz Moscada, 5pimentas moinho, o sumo de limão e deixe repousar.
  • Numa Frigideira anti-aderente coloque um fio de azeite e a margarina, deixe derreter e grelhe os bifes em lume brando.
  • Retire e Reserve.
 
  • Numa Frigideira pequena, coloque um manto de óleo e deixe aquecer. Coloque um ovo de cada vez e tempere cada um com um pouco de Sal fino.  Grelhe em lume brando.












Bom apetite :)

Nota: Grelhe os Bifes de Frango depois do Arroz estar pronto, ou minutos antes. 


Este prato contou com a parceria de grandes marcas Portuguesas.




 








Obrigada pela confiança.

 
 

4 comentários:

  1. Uma sugestão bem simples e sempre deliciosa :)

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  2. Uma sugestão que todos gostam e ficou com muito bom aspecto, uma delicia.


    Beijos

    ResponderEliminar
  3. Simples, mas muito deliciosa. Adoramos cá em casa.

    Bjnhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt

    ResponderEliminar

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