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sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Bolo de Iogurte

Boa Tarde!
Ontem, mais uma vez, vi um vídeo da querida Luísa Alexandra.
Em que dava a conhecer um Bolinho de Natas cozido na MFP.
Eu ainda tinha algumas duvidas em relação a isso e vi logo como podia fazer!
Fiz a minha receita do Bolo de Iogurte e estava delicioso!



Ingredientes 
  • 2 Iogurtes de Bolacha, laranja e Banana
  • 3 ovos L
  • 3 Copos (de iogurte) de Farinha c/ fermento (uso a Nacional para Bolos)
  • 1 Copo (de iogurte) de Açúcar
  • 1 Copo (de iogurte) de Oleo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Oleo de Spray

Preparaçao Bimby
  • Coloque no copo os ovos e a "borboleta" e programe 4min/37ºC/vel3 meio. Depois programe mais 2min/vel3 meio.

  •   Junte o açúcar e bata 30seg/vel3. Adicione a farinha e o fermento lentamente pelo bocal enquanto programa 30seg/vel3 meio.
  • Coloque o iogurte, o óleo e programe 1min/vel3.

  •  Na MFP  coloque o spray, retire as pás misturadoras, meta o preparado no cuba e programe no programa "Cozer", 1 Hora, Claro

Bom apetite :)









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Preparaçao Batedeira
  • Separe as Claras das gemas.
  • Bata as claras em castelo e reserve. Junte uma pitada de sal e umas gotas de limão.
  • Bata as gemas e o açúcar ate ficar um creme esbranquiçado, junte a farinha e o fermente e envolva.
  • De seguida junte os iogurtes e o óleo bata um pouco. Por fim junte as Claras em castelo e envolva delicadamente com uma vara de arames ou uma colher de pau.
  • Pré- aqueça o forno a 180ºC.
  • Unte uma forma pequena, mais ou menos com 22cm, com manteiga e polvilhada com farinha, verta o preparado e leve ao forno ate que fique cozido, mais ou menos 45min.
Nota: Pode dobrar a receita sem problema...só não se aumenta o Óleo e o fermento.


 




Bom apetite :)

4 comentários:

  1. Mas que bom que experimentaste!
    Ainda bem que pude ser útil de alguma maneira.

    beijinho.

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    Respostas
    1. Sim Luisa, mto obrigada!
      Foste mto util...eu andava aqui a magicar como cozer na maquina e tu ensinaste os passos tds! :D
      Bjinho e obrigada!

      Eliminar
  2. fiz a tua receita do bolo de iogurte mas não sei o que aconteceu o bolo por dentro não cozeu ficou tipo encruado

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Boa Noite,
      Pois realmente é um pouco estranho!
      Fez a receita tradicionalmente? Cozeu na MFP? Cozeu no Forno!?
      As vezes a receitas que variam o tempo de cozedura, porque o forno é diferente ou ate mesmo a MFP...
      Mas nunca tive problema com este bola, é um clássico em casa e fazia sempre grande com 6ovos e 4iogurtes!
      Lamento mas pode ter havido algo diferente ou na preparação ou ate mesmo na cozedura...
      Uma das coisas importantes é não abrir o forno antes dos primeiros 15min, e cozer, se elétrico, sempre em baixo, as claras tem de estar mesmo em castelo e envolvidas delicadamente, senão o bolo não cresce nem fica fofo...

      Peço desculpa, e lamento imenso, mas não sei mesmo o que poderá ter acontecido!
      Como pode comprovar pelas imagens o meu fica bem cozido e foi a primeira vez que fiz na MFP.

      Obrigada

      Eliminar

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