Biscoitos de Limão*Dispara-Biscoitos

Bom Dia!

Adoro biscoitos, gosto de comer um ou outro com o café,

sabe-me a ternura e tranquilidade.

Estes souberam a muito mais que isso, pois foram feitos por mim e 

pela minha pipoka. O sorriso contagiante que ela apresentou

por ter feitos os biscoitos, levaram-me ao patamar de felicidade, que naquele momento

não tinha problema, nem realidade que me fizesse sofrer.

 

Ja tinha ouvido falar que com o dispara biscoito era muito pratico e que

com os tapetes de silicone, melhor ainda, mas ainda não tinha experimentado.

Bem, adorei a experiência e a partir de hoje vou começar a ter bolachinhas de Domingo!

Espero que gostem...

                                   Cerca de 50uni                                       Duração 1h30                              Custo Baixo

Ingredientes 

• Casca de 1limão (só a parte amarela)
• 1oog de Açúcar Moreno da Sidul
• 200g de Manteiga
• 1 Ovo
• 340g farinha T55
• 1 colher de chá de fermento em pó

Utensílios

• Tabuleiro de forno
• Papel vegetal ou tapete silicone
• Dispara Biscoitos.

Preparação

• Pré aqueça o forno a 200ºC. Unte ligeiramente com manteiga o tabuleiro do forno e forre com papel vegetal. Reserve.
  ( Eu utilizei tapete de silicone) 
• Coloque no copo a casca de limão, o açúcar e pulverize 8seg/vel9. 
• Adicione a manteiga, o ovo, a farinha e o fermento e bata 40seg/vel6.
• Retire e aos poucos coloque no dispara biscoito. Dispare sobre o papel vegetal, colocando o dispara biscoitos perpendicularmente ao tabuleiro. Leve a forno a 200ºC cerca de 12-14minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Repita ate terminar a massa. 
• Depois de frios guarde numa caixa hermética. 

Bom apetite :)

Fonte: Livro " Bimby , Dicas, Truques e etc." da Vorwerk, pag. 105. Com alterações a gosto.