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quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Lasanha de Carne e Alheira

     Lasanha...humm...
             ...que posso dizer...pois com a boca cheia e dificil... ;)

     Adoro...adoro e simplesmente adoro...



Ingredientes                                                                        
  • Pao ralado
  • 120g de queijo p/ ralar ( ou queijo ralado)
  • 1 cebola
  • 1dente de alho
  • 1 cenoura
  • 1courgette
  • 200g de polpa de tomate
  • 50g de azeite
  • 700g de Carne Picada (500g de Novilho e 200g de porco)
  • 1 caldo de carne de novilho
  • sal q.b.
  • 50g de cerveja
  • Moinho 5pimentas q.b
  • Folhas frescas de lasanha ( PD)
  • 1 linguiça
  • 2 Alheiras de Mirandela 
  • 10 fatias de queijo
Ingredientes Bechamel
  • 750g de Leite
  • 75g de farinha
  • 40g de manteiga
  • Sal, 
  • pimenta e noz moscada q.b.

Preparaçao Bimby
  •  Coloque no copo o queijo em pedaços e dê 5 golpes no Turbo. em seguida rale um segundos na vel 9. Reserve.
  • Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, a courgette, o chouriço e pique 5seg/vel5.
  • Junte o tomate e programe 15seg/vel7. Faça descer os residuos que tenham ficado na parede do copo com a espátula. Junte o azeite e Refogue 7min/100º/vel2
  • Adicione a carne picada, o caldo, a cerveja, os temperos envolva bem com a ajuda da espactula...



  •  na varoma coloque as alheiras e programe 20min/varoma/velocidade colher inversa. terminado o tempo se necessitar programe mais 10min/varoma/velocidade colher inversa.


  •  Coloque o preparado num recipiente e reserve.
  • A Alheira tire a "pele" e reserve.


  • Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o bechamel e programe 8min/90º/vel4.
  • Pré-aqueça o forno a 180º C.
  • Numa assadeira faça camadas alternadas. Comece por colocar um pco de molho bechamel e carne, envolva...coloque uma camada de massa de seguida coloque uma camada de alheira e por cima as fatias de queijo... uma camada de massa... dee seguida coloque outra camada de carne e um pco de molho e por ultimo uma camada de massa com queijo e pao ralado por cima. Leve ao forno ate que fique lourinho.










Bom apetite ;)


Dica : A lasanha com Carne e Alheira e mto boa mas um pco calórica por isso aconselho que sirvam com uma boa saladinha ;)


Salada com queijo mozarella ;)



Bom apetite ;)

4 comentários:

  1. Boa noite Luisa...
    Ja tava com saudades das tuas visitas...mto obrigada! ;)

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  2. Respostas
    1. Boa noite Cake...
      Entao a experiencia foi boa!?
      Bjinho e desculpe so agr vi a msg! ;)

      Eliminar

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