Sopa de Verduras com ovo ao vapor... e Omelete Recheada ao Vapor

A Dieta anda ai... e nada melhor que ao fim do dia comer uma sopinha de verduras...

A Omelete Recheada ao vapor tb e algo saudavel... e cheia de sabor ;)

Fica aqui uma sugestão que adoro e assim aproveita-se a Bimby ao máximo...em menos de 30min temos uma refeição preparada para pudermos saborear... ;)

Ingredientes para a Sopa

• Meia Courgette
• 1 Cenoura Grande
• Couve Lombarda
• Alho Francês 
• Feijao verde
• 2 colheres de feijao branco
• 1 Cebola 
• 1dente de alho
• 1/2 Knorr de Galinha
• Azeite e sal q.b.
• 2 ovos
• Agua q.b.

Ingredientes Omelete ao vapor

• 3ovos
• 3 salsichas
• 8 Fatias de queijo
• 8 Fatias de Fiambre de frango
• 4 Fatias de Payo
• 2 colheres de leite gordo
• Sal, Moinho 5 pimentas, Noz moscada, salsa e alho picados q.b.

Preparaçao Bimby

• No copo coloca os legumes, excepto a couve.
• Os legumes devem ser primeiro os frescos e depois os congelados, lave bem os congelados antes de colocar no copo para retirar o excesso de gelo... Isto se for o caso!
• Depois de colocados os legumes cortadinhos, coloque agua ate cobrir os legumes e se faltar pco po maximo de agua pode acrescentar... Depende mto se gosta da sopa mais grossa ou nao, tem de pelo menos tapar os ingredientes...tempere com sal, 1/2 Knorr e um fio de azeite... 
• Coloque na Bimby e tape sem o copo de medida...

• De seguida, na varoma coloque a couve cortada aos bocados e os ovos, separados em 2 saquinhas pequenas, ou em pelicula aderente... tempere os ovos com um pco de sal fino...

•  No tabuleiro da Varoma coloque uma folha de papel vegetal humida e verta os ovos, previamente mexidos, com o leite e temperados... mexa junto com as salsichas cortadas as rodelas nao mto grossas...

• Por cima coloque as fatias de queijo, a seguir o fiambre e por ultimo o Payo...

•  Tape bem e programe 25min/varoma/vel1
• E importante que o papel vegetal fique por dentro da varoma... 
• Findo tempo retire a varoma e rale a sopa... 30seg /progressivamente vel 3,5,7
• Enrole a Omelete delicadamente...

• Coloque a couve na sopa e com a espátula misture...sirva com o ovo ao vapor...

Bom apetite ;)