Peitos de Frango Recheados e Gratinados no forno

Bom Dia!

Humm... fico com agua na boca quando penso nesta receita...

...o Peito de Frango é uma das partes do frango que fica mais seco, mas feito desta forma é delicioso e muito tenro...
é uma das receitas que quando faço sei que vai ser apreciado por todos!

Ingredientes

• 6 Peitos de Frangos (ou Bifes de Frango)
• 12 Fatias de Queijo (6 para rechear + 6 para gratinar)
• 6 Fatias de Fiambre
• 6 Fatias de Payo
• Pao Ralado q.b
• Azeite q.b
• sal, sumo de 1 limao, noz moscada, alho moido com salsa q.b.

• palitos (molhados em agua)

Preparaçao

• Tempere previamente os bifes de frango com limao, sal, alho e noz moscada. Deixe repousar 30min.

• Abra os bifes e recheie cada um com uma fatia de fiambre, uma de queijo e uma de payo. Feche os bifes com palitos demolhados na agua!
• Sobre uma assadeira coloca-se um manto de azeite e os bifes recheados...por cima tempera-se com alho moido e salsa...

• Sobre cada bife coloque uma fatia de queijo e polvilhe com pao ralado...

• Vai ao forno 180ºC cerca de 25min.

 

• Pode ser acompanhado com arroz, puré de batata, batata frita, batata a murro e uma saladinha

Bom apetite :)

Dica: Quando compro Frango, opto por comprar um frango inteiro e separo em casa, fica mais economico e dá para tres refeições.