Muffins de Canela e Maça/Morango* Desafio* "Vamos fazer...Muffins" * Grupo "Entre Tachos e Bimby"

Bom Dia!

 E mais um desafio superado!!!!!

O grupo que tenho o orgulho em administrar tem mais de 2anos.

Juntos já crescemos a vários níveis, já fomos um grupo mais unido, mas nunca desistimos

e isso é de louvar. 

Voltamos aos desafios e vamos entrar numa 2º série de desafios.

o 1ºdesafio da 2º série teve como titulo.

"Vamos fazer...Muffins" 

Adorei voltar a lançar desafios, a sentir que gostam de participar e 

sem duvida adorei participar no desafio.

Que este seja o primeiro de muitos.

Espero que gostem... e estão sempre convidados a participar.

   

Muffins de Canela e Maça * Morango 

Ingredientes

• 435g de Farinha
• 250g de açucar
• 1 1/2 c. de chá de Canela (usei Suldouro)
• 4 1/2 c. de chá de fermento em pó 
• 1/2 c. de chá de flor de Sal (usei Tavira Sal)
• 2 ovos
• 295ml de Leite
• 230g de manteiga / derretida
• 1/2 de chá de extrato de baunilha 
• raspa de 1 laranja
• 150g de Morangos frescos, cortados
• 1 emb. de Maça Crocante Vermelha Doce ( Fruut) 

Preparação

•  Pré-aqueça o forno a 190ºC.
• Forre as formas de queques com formas de papel.
• Numa taça grande, misture a farinha, a canela, o fermento e o sal. Reserve.
  
• Com a batedeira eléctrica, bata a manteiga e o açúcar, depois junte os ovos, o leite, o extrato de baunilha e a raspa de laranja.
  [Na Bimby   
  
  Coloque a "borboleta", junte a manteiga e o açúcar e bata 2min/37º/vel3 1/2. Junte os ovos e bata 2min/vel3 1/2, junte o leite, o extrato de baunilha e a raspa de laranja e misture 30seg/vel3. Retire a "borboleta". ]
  
• Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, batendo apenas ate incorporar.
  
  [Na Bimby
  Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, bata 30seg/vel3. ]
  
• Coloque a massa nas formas ate 3/4 da sua capacidade. Coloque os morangos, previamente cortados em algumas formas e a Maça Crocante numa outra parte das formas.

• Leve ao forno durante 22 a 24min, ou ate estarem prontos. Faça o teste do palito.
  
   
• Deixe arrefecer nas formas durante 5min. Desenforme e sirva quente ou deixe arrefecer sobre uma rede.
  
   
• Se desejar, polvilhe com açúcar em pó. 

Deu para mais de 32 Muffins, 

fiz em formas mais pequenas e assim ainda ofereci para o lanche da pequenada.

Muffins de Canela e Maça Crocante da Fruut.

Muffins de Canela e Morangos

Bom apetite ;)

Estes fantasticos Muffins contaram com a parceria

de grandes marcas Portuguesas.

 

 

 

Obrigada pela confiança.

 

 

Fonte: Receita adaptada do livro "Bolos de Julie", com alterações a gosto.