Canelones de Queijo e Fiambre

Bom Dia!

Quem, como eu, chega a casa depois de um dia de trabalho, 

sem tempo para todo e quase nada!?

Eu, há dias que pareço uma barata tonta,

sem saber o que fazer e por onde começar...

Mas acabo sempre por resolver a situação e são nessas situações que 

sai refeições simples e bem apetitosas. 

Espero que gostem...

Canelones de Queijo e Fiambre

Ingredientes

• 1 emb. de Canelones 20uni. (usei GALLO, mas pode usar outras marcas)

• Azeite q.b. (usei Azeite Castelo de Marvão)
• Sal Marinho q.b. (usei Tavira Sal)
• 10 Fatias de Fiambre de Frango Fumado
• 10 Fatias de Queijo Flamengo ou Mozzarella 
• 100g de Queijo Ralado Mozzarela
• Oregãos q.b. (usei Suldouro)

Par a o molho Bechamel
 (receita adaptada do workshoop da Luisa Ginoulliac)

• 250g de Leite
• 250g de Agua
• 80g de Manteiga
• 1.5c. de sopa de Farinha, tipo 55
• Noz Moscada, 5pimentas moinho q.b. (usei Suldouro)
• Flor de Sal q.b. (usei Tavira Sal) 

Preparação

• Comece por cozer os canelones. Coloque agua numa tacho médio, junte um fio de azeite e tempere com Sal. Coloque os canelones a cozer o tempo indicado na embalagem. (se usar canelones de outra marca, tenha em atenção se já estão pré-cozidos, assim não necessita de os cozer novamente.). 
• Retire-os, assim que estejam al dente  e junte duas placas de canelones (para que fique maior) e recheie com uma fatia de queijo e uma de fiambre, enrole bem e coloque numa assadeira, previamente untada com azeite. Faça 10 Canelones. Reverve.

Molho Bechamel

• Aqueça o leite junto com a agua e assim que ferver tempere com a Noz Moscada, o Sal e 5pimentas moinho. Reserve.
• Num tacho coloque a manteiga a derreter, junte a farinha e deixe cozer ate começar a "borbulhar". Junte o preparado de leite e mexa ate engrossar.Distribua o bechamel por cima dos canelones, tempere com um pouco de oregãos, junte o queijo mozzarella e finalize com um pouco mais de oregãos. 
• Leve a forno, pré-aquecido a 200º, cerca de 20min, ou ate gratinar.
• Sirva acompanhado com uma saladinha. 

Bom apetite ;)

Este prato contou com a parceria de 

grandes marcas Portuguesas

Obrigada pela confiança