Queques de Cenoura e Courgette

Boa Tarde!

E sai uns Queques de Cenoura e Cougette para o lanche!

Saborosos e Simples de preparar.

Alguem quer!?

Espero que gostem...

 

Ingredientes:

•  Raspa de Limão
•  140g de Açúcar
• 200g de Courgette com casca
• 120g de Cenoura
•  4 Ovos
• 80 g de Margarina
• 200g de Farinha
• 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

• Óleo em Spray q.b.

Preparação Bimby

• No copo coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 30seg/vel10.
• Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação, 30 seg/vel10. 
• Junta-se a courgette e a cenoura cortadas em pedaços. Programa-se 20 seg/vel9. 
• Separam-se as gemas e as claras, adicionando as gemas no copo da Bimby. Programa-se 30 seg/ vel. 4. 
• Junta-se a margarina e mistura-se 15 seg/vel. 4. 
• Adiciona-se a farinha e o fermento, e mistura-se 10 seg/vel. 3.
• Coloque o preparado anterior num recipiente e limpe mto bem o copo da bimby... Para bater as claras em castelo na Bimby tem que ser com o copo e com a borboleta bem limpo e seco. Basta colocar as claras, umas gotas de sumo de limão e uma pitada de sal para ajudar a montar e programar 4 min/vel. 3 1/2. O truque é mesmo utilizar o copo e a borboleta muito bem limpo e seco.
• Findo o tempo envolva as claras ao preparado delicadamente com uma vara de arames...
• Coloque o preparado em formas de queques untadas com spray de Oleo e leve ao forno a 180º cerca de 25min, ou ate estarem prontas. 

• Sirva polvilhadas com açucar em pó. 

                                                                                                                                                                   Bom apetite :)

Em Bolo : http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/08/bolo-courgette-e-cenoura.html