Iogurte cremoso de Banana

Boa Tarde!

Adoro bananas mas nao posso comer mto...

...entao volta e meia ficam maduras e nao gosto delas assim...

...prefiro fazer sobremesas e desta x fiz iogurte!

Cremoso e de banana...

Bem bom! 

Ingredientes

• 1 Banana grande (ou duas pequenas)
• 80 g. de açúcar
• 800 g. de leite (usei magro)
• 30 g. de leite em pó
• 1 Pacote de natas ( 200g)
• 1 Iogurte de aroma de banana

Preparação Bimby 

• Colocar as bananas no copo e triturar 5seg/vel5
• De seguida colocar o açúcar e programar 5min/Varoma/Vel 1
• Deixar arrefecer até aos 37º. Tirar o copo da base e ir vendo atá atingir a temperatura desejada.
• Colocar 300g de leite, o leite em pó e as natas, 1min/Vel 7
• Por fim, colocar o restante leite e o iogurte de aroma de banana. 5min/ 50ºC/ Vel 3
• Levar à iogurteira 12h. 

• Se nao tiver Iogurteira pode pré-aqueçer o forno a 50º (desligar) e colocar os copinhos fechados e embrulhados em duas mantas polares! Pode colocar 800g de leite e 200ml de natas ou 1litro de leite sem as natas! As natas dá um toque mais cremoso, os iogurtes ficam mais parecidos aos gregos!
• Para iogurteira e sem natas...coloque 800g de leite meio-gordo ou gordo com 50g de leite em pó. Não fica tão cremoso como com as natas mas fica um pouco.

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Modo Tradicional

Os ingredientes sao os mesmos.

• Utilize 1litro de leite ( ou 800g de leite e 200g de natas)
• 2 colheres de sopa açucar amarelo 
• 4 colheres de sopa de açucar branco 
• 2bananas grandes ou 3pequenas.
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 iogurte Natural ou de Banana

Preparaçao

• Corte as bananas em rodelas e leve ao lume com o açúcar amarelo, deixe ferver um pouco.
• Retire do lume e triture com a varinha mágica. Coloque no fundo dos copos de iogurte.
• Num fervedor, coloque o leite e deixe ferver. Retire do lume e espere que chegue aos 40º ( verefique com um termómetro. Numa taça junte o leite em pó, o açúcar branco,as natas, e o iogurte, misture até conseguir uma papa homogénea.
• Quando o leite chegar aos 40º, adicione a papa do iogurte, e misture muito bem. Coloque dentro dos potes com cuidado para não misturar com o doce da banana e leve os potes à iogurteira durante 10 a 12 horas. Coloque-os no frigorifico durante 4 horas antes de consumir.

• Se nao tiver Iogurteira pode pré-aqueçer o forno a 50º (desligar) e colocar os copinhos fechados e embrulhados em duas mantas polares! Pode colocar 800g de leite e 200ml de natas ou 1litro de leite sem as natas! As natas dá um toque mais cremoso, os iogurtes ficam mais parecidos aos gregos!
• Para iogurteira e sem natas...coloque 800g de leite meio-gordo ou gordo com 50g de leite em pó. Não fica tão cremoso como com as natas mas fica um pouco.

Boa apetite :)