Bifes de Frango Exóticos

Bom Dia!

Para começar esta semana trago

uma receita exótica, cheia de sabores orientais e mesmo ao estilo do Verão.

Espero que gostem...

                                   Para 4 Pessoas                                              Duração 40min                                      Custo Médio 

Bifes de Frango Exóticos

Ingredientes 

• 4 Peitos de Frango (cerca de 8 Bifes de Frango, peça no talho para cortarem os bifes)
• 1 Lata de Ananás em calda 
• 8 Fatias de Queijo
• 8 Fatias de Torresmo, cortadas fininhas (usei Beira-Lamego)
• Sumo de 1Limão
• Uma pitada de Sal Marinho (usei Tavira Sal)
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• 2 dentes de alho, picados finamente.
• Moinho de Sal Oriental q.b. (usei marca lidl)
• Azeite q.b.  (usei Azeite Castelo de Marvão)
• 1Colher de Sopa de Manteiga.

Nota: Use mesmo pouco sal, aconselho a utilizar primeiro o moinho de Sal Oriental da lidl e depois acrescente uma pitada de Sal Marinho.


Preparação

• Tempere os bifes com o Sumo de limão, o Sal Oriental, a Noz Moscada, os dentes de alho picados e uma pitada de sal marinho. Reserve. (Prepare o Arroz, seguindo a receita a baixo. Deixe repousar os bifes durante os 20min de cozedura do Arroz.)
• Coloque numa frigideira anti-aderente a manteiga e o azeite. Ligue em lume brando e grelhe os bifes. 
• Disponibilize uma assadeira e coloque os bifes, grelhados, na mesma. Em cima de cada bife coloque uma fatia de torresmo, de seguida metade de uma rodela de ananás e por ultimo finalize com uma fatia de queijo.  Repita por todos os bifes. 
• Leve ao forno a gratinar a 200ºC, ate estar pronto.
• Sirva com uma saladinha e arroz branco.

 
 

Arroz Branco

Ingredientes

• 350g de Arroz Carolino (usei Bom Sucesso)
• 50g de Azeite (usei Azeite Castelo de Marvão)
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 knorr de galinha
• Sal Marinho q.b. (usei Tavira Sal)
• 1lt de Agua

Preparação
Thermomix/Bimby

• Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e o azeite, triture 5seg/vel5. Refogue 4min/varoma/vel1.
• Pese o Arroz no cesto, junte o refogado, sal marinho e o knorr. Reserve.
• Coloque 1lt de agua no copo e adicione o cesto, programe 20min/100ºC/vel3.

 
 
 

Bom apetite ;)

Este prato contou com a parceria 

de grandes marcas Portuguesas

Obrigada pela confiança.

 

Bolo Humido de Ananas

Bom dia!

Ando perdida com a procura da minha receita de Bolo de Ananas...

deu-me uma branca tao grande que so consigo me lembrar do que leva mas nao das quantidades certas.

Entao ando em experiencias, sempre que posso e quando acho que vale a pena.

No passado Domingo, o meu afilhado...que hoje faz aninhos :) ... foi fazer uma visitinha a madrinha e ao padrinho e claro esta meti as mãos na massa e preparei uns folares para ele levar e um bolinho de Ananas para lanchar-mos...

Saiu magnifico...bem humido e saboroso...

Mas ainda nao é a receita que costumava fazer mas ficou aprovadissima...

e aqui nao a perco :)

Espero que gostem...

Ingredientes

• 6 ovos
• 250g de açucar
• 250g de Farinha c/ fermento T65
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 2 Latas Grandes de Ananás as Rodelas
• Caramelo liquido de compra
• manteiga p/ untar

Preparaçao

• Num recipiente  coloque os ovos e o açucar bata com a batedeira ate ganharem volume. Cerca de 20min.

• De seguida envolva a farinha delicadamente.
• Numa forma redonda grande unte com manteiga e caramelo liquido. Distribua o Ananas para decorar e reserve o que sobrar.

• Num recipiente coloque o Ananas reservado e um pouco do sumo, rele com a varinha magica.

• Junte ao Preparado e envolva delicadamente. Junte o fermento e coloque o preparado na forma.
• Pré-aqueça o forno a 180º, mais ou menos 30min, dependendo de forno para forno. O meu é eletrico e coloco a cozer so da parte de baixo.

Bom apetite :)

Nota: Não tenho foto do Bolo Inteiro...foi logo atacado, nem deu tempo de tirar foto.



Tarte de Cheesecream com ananás

Bom Dia!
Hoje é Dia Internacional Da Mulher.
Parabéns a todas as Mulheres.
Deixo aqui uma sugestão para passar este dia um pouco mais docinho.

" Toda a Mulher tem no seu Íntimo
 uma magia própria...
 de fazer acontecer,
de dar o jeito,
 de dar de comer,
de dar um colo,
de fazer bem feito."


Feliz Dia Da Mulher!!!

Ingredientes

Para a base

• 150g de bolachas cream crackers
• 100g manteiga à temperatura ambiente
• 50g de açúcar

Para o creme

•  2 caixas de cream cheese ( 250gr cada, usei 1 do mini preço e outra philadelphia)
• 750gr de natas (usei 3 pacotes)
• 1 colher sopa de sumo de limão
• 3 ovos
• 200g de açúcar
• baunilha a gosto

Para a cobertura

• Ananas em calda (usei uma lata e reservei 2 rodelas para o molho)
• 5g de gelatina em pó (usei gelatina de ananas)
• 100g de açúcar

Preparação

Para a base

• Ralar a bolacha 10seg/Vel.7 juntar o açúcar e a manteiga e programar 10seg/Vel.4. Cubra o fundo de uma forma redonda (fundo amovível) com ela.
• Leve a cozer em forno aquecido 180ºC cerca de 8/10 min.

Para o creme

• Bata as natas bem frias com a borboleta 4mn/Vel.3 1/2 e reserve. Se não conseguir montar as natas não faz mal, cuidado para não virar manteiga!
• Com a borboleta bata o queijo com o açúcar até obter um creme fofo 2mn/Vel.3. Programe 3mn/Vel.3 e junte os ovos um a um o sumo de limão e a baunilha. Juntar as natas e bater 1mn/Vel.2.
• Despeje o creme sobre a base de bolacha previamente cozida e leve a cozer em banho Maria em forno médio (180ºC) cerca de 1 hora

Nota: Deve forrar o exterior da forma com papel de alumínio para evitar vazamentos.

• Retire do forno e coloque no frio pelo menos 6 horas antes de servir

Para a cobertura

• Só deve colocar a cobertura passado umas horas de estar no frigorífico.
• Coloque o ananas sobre a tarte.
• Para o doce triture 2 fatias de ananas 7seg./Vel.5, adicione o açúcar e programe 5min./Varoma/Vel.2., de seguida junte a gelatina e misture.
• Deixe arrefecer e regue o cheesecake com o molho por cima do ananas. Leve aos frigorifico por mais umas horas.
• Sirva gelado.

Bom apetite!