Bolo Humido de Ananas

Bom dia!

Ando perdida com a procura da minha receita de Bolo de Ananas...

deu-me uma branca tao grande que so consigo me lembrar do que leva mas nao das quantidades certas.

Entao ando em experiencias, sempre que posso e quando acho que vale a pena.

No passado Domingo, o meu afilhado...que hoje faz aninhos :) ... foi fazer uma visitinha a madrinha e ao padrinho e claro esta meti as mãos na massa e preparei uns folares para ele levar e um bolinho de Ananas para lanchar-mos...

Saiu magnifico...bem humido e saboroso...

Mas ainda nao é a receita que costumava fazer mas ficou aprovadissima...

e aqui nao a perco :)

Espero que gostem...

Ingredientes

• 6 ovos
• 250g de açucar
• 250g de Farinha c/ fermento T65
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 2 Latas Grandes de Ananás as Rodelas
• Caramelo liquido de compra
• manteiga p/ untar

Preparaçao

• Num recipiente  coloque os ovos e o açucar bata com a batedeira ate ganharem volume. Cerca de 20min.

• De seguida envolva a farinha delicadamente.
• Numa forma redonda grande unte com manteiga e caramelo liquido. Distribua o Ananas para decorar e reserve o que sobrar.

• Num recipiente coloque o Ananas reservado e um pouco do sumo, rele com a varinha magica.

• Junte ao Preparado e envolva delicadamente. Junte o fermento e coloque o preparado na forma.
• Pré-aqueça o forno a 180º, mais ou menos 30min, dependendo de forno para forno. O meu é eletrico e coloco a cozer so da parte de baixo.

Bom apetite :)

Nota: Não tenho foto do Bolo Inteiro...foi logo atacado, nem deu tempo de tirar foto.