Bom dia!
E a praxe continua...
...o Bolinho de Sábado não pode faltar.
Desta vez fiz um Brownie,
que desapareceu em menos de 10min.
Estava Delicioso e foi mesmo a delicia da família.
Espero que gostem...
Brownie de Chocolate, Amendoins e Caramelos
Ingredientes
- 4Ovos
- 160g de açúcar amarelo
- 3 c.sopa de farinha
- 1 pitada de Flor de Sal (usei Sal Tavira)
- 200g de chocolate de culinária (de preferência com mais de 70% de cacau)(usei Delci&Co)
- 150g de manteiga
- 3 colheres de sopa de Licor de Café (usei Chocolicor)
- 150g de amendoins
- 5 Caramelos Toffee Blando da Werther's Original
- Papel Vegetal (humificado)
- Manteiga q.b.
- Açúcar em pó para polvilhar
- Forma rectangular (aconselho A Metalúrgica)
Preparação
Thermomix/Bimby
- No Copo coloque a "borboleta", os ovos e o açúcar amarelo, programe 4min/vel3,1/2.
- Coloque numa taça o chocolate cortado em bocadinhos e junte a manteiga, leve ao microondas para derreter, cerca de 1min. Findo o tempo misture bem.
- Retire a "borboleta", junte o preparado de chocolate aos ovos, acrescente o licor de café, uma pitada de Flor de Sal e programe 30seg/vel3.
- Adicione a farinha e envolva 30seg/vel3.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Prepare a forma, unte com manteiga e papel vegetal humificado.
- Coloque o preparado anterior na forma e junte as amendoins e os caramelos previamente cortados em cerca de 4partes cada.
- Leve ao forno, cerca de 15 a 20min. (lembre-se que o Brownie deve ficar bem húmido, não deve ser cozido na totalidade, mal fique cozido de lado, retire do forno e deixe arrefecer.)
- Decore com açúcar em pó ou a gosto.
Bom apetite :)
