Bolo de Queijo Fresco Regado com Mel

Bom dia!

A verdade é que adoro este bolo.

É um bolo que fica bem de muitas maneiras e hoje vou mostrar com um toque de Mel.

Devo dizer que fiquei rendida.

Espero que gostem...

                                                                          Rende 12 Fatias                           Duração de 50min                               Custo Médio  

Ingredientes

• 3 Ovos
• 120 gr. de Açúcar
• 250 gr. de Queijo Fresco (usei 4queijinhos frescos)
• 2 colheres de sopa Açúcar Baunilhado
• 70 gr. de Margarina
• 170 gr. de Farinha de Trigo
• 1 saqueta de Fermento em Pó
• 30 gr. de Farinha Custard

 

• Manteiga e farinha p/untar
• Mel q.b.

Preparação:

• No copo da Bimby coloque a "borboleta", os ovos e o açúcar, programa-se 3 min/vel. 4/ 37º. Depois mais 3 min/vel. 4 [sem temperatura]. Retire a borboleta.
• Colocam-se os queijos frescos num prato e esmagam-se com um garfo.
• No copo da Bimby junta-se a margarina e os queijos frescos esmagados e o açúcar baunilhado. Programa-se 10 seg/vel. 3.
• Por fim a farinha de trigo, o fermento e a farinha custard. Envolve-se 10 seg/vel. 3.

• Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha (no meu caso usei uma forma de Silicone por isso untei com Óleo em Spray), coloque a compota por cima da massa do bolo e leve a forno pré-aquecido a 180º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer.

• Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco. Desenforma-se e serve-se.

 
   

•  Aconselho a servir as fatias regadas com Mel.

Bom Apetite :)

Fonte: http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/10/bolo-de-queijo-fresco-com-compota-de.html

Este Bolo contou com a parceria dos Temperos 

Suldouro-Navires

Obrigada pela confiança.

 

Bolo de Queijo Fresco com Compota de Figo e Laranja com Canela* bisnaga meia.duzia

Bom Dia!

Mais uma vez, a Luisa Alexandra abriu-me o apetite para um fatia de Bolo de Queijo Fresco. 

Quando vi as fatias, que me dava agua na boca, não descansei enquanto não coloquei em pratica a maravilhosa receita.

E o resultado salta a vista!

Com alterações a gosto, sai um

 Bolinho de Queijo Fresco com Compota de Figo e Laranja Com Canela

Espero que gostem...

                                Rende 12 Fatias                                                Duração 50min                                          Custo Médio

Ingredientes  

• 3 Ovos
• 120 gr. de Açúcar
• 250 gr. de Queijo Fresco (usei 3 queijos e 90g de Queijo Creme)
• 2 saquetas de Açúcar Baunilhado
• 70 gr. de Margarina
• 170 gr. de Farinha de Trigo
• 1 saqueta de Fermento em Pó
• 30 gr. de Farinha Custard
• 1 bisnaga de Compota de Figo e Laranja Com Canela* meia.duzia  

• Óleo em Spray 

Preparação:

• No copo da Bimby coloque a "borboleta", os ovos e o açúcar, programa-se 3 min/vel. 4/ 37º. Depois mais 3 min/vel. 4 [sem temperatura]. Retire a borboleta.
• Colocam-se os queijos frescos num prato e esmagam-se com um garfo.
• No copo da Bimby junta-se a margarina e os queijos frescos esmagados e o açúcar baunilhado. Programa-se 10 seg/vel. 3.
• Por fim a farinha de trigo, o fermento e a farinha custard. Envolve-se 10 seg/vel. 3.
• Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha (no meu caso usei uma forma de Silicone por isso untei com Óleo em Spray), coloque a compota por cima da massa do bolo e leve a forno pré-aquecido a 180º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer.

• Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco. Desenforma-se e serve-se.

Bom apetite :)

Fonte: http://www.luisaalexandra.com/2013/07/bolo-de-queijo-fresco.html , com alterações a gosto :)

Empadas de Brócolos

Bom dia!

Esta receita ja a fiz a muito tempo,

mas pensava que ja a tinha postado, sendo assim como nao a tinha 

ainda no blogue aqui fica esta maravilha!

Espero que gostem...

                              Rende 10 empadas                                Duração 40min                                    Custo Médio

Ingredientes  

• 500g de Brócolos
• 100g de Bacon (usei payo)
• 3 dentes de alho
• 1 Cebola (usei metade)
• 50g de Azeite
• 2 Queijos frescos
• 400 g de massa quebrada ( fiz na bimby)
• 1 ovo batido ( usei so a gema)
• sal,pimenta e manteiga q.b.

Preparação bimby

• Separe os brócolos em raminhos...E coza-os em agua temperada com sal e pimenta...( Pode usar massa quebrada de compra eu fiz na bimby e enquanto isso cozi os brócolos num tacho pequeno...pode cozer na bimby, mas acho desnecessário visto que não vai fazer sopa nem nada) Escorra-os e reserve...
• No copo coloca o payo, os alhos, a cebola e programe 5seg/vel5
• Coloque o azeite e programe 5min/varoma/vel1
• A meio do refogado coloque os brócolos e o queijo fresco...
• Acabado o tempo verifique os temperos e se necessário tempere com sal e pimenta...se necessário programe mais 2min/varoma/vel1
• Acabado o tempo retire e reserve...
• Ligue o forno a 180ºC
• Estenda a massa e, com ela, forre forminhas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
• Recheie com o preparado de brócolos e cubra com círculos da massa restante, apertando o rebordo para que fique bem fechadas. Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno durante 15min. Retire, desenforme e sirva.

Preparação Tradicional

•  Separe os brócolos em raminhos...E coza-os em agua temperada com sal e pimenta...Escorra-os e reserve...Pique o Bacon, os dentes de alho, corte a cebola em gomos e refogue tudo no azeite. Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar.
• Junte os brócolos ao refogado ao refogado e envolva. Corte os queijos em rodelas; adicione-as ao refogado, envolva e deixe cozinhar em lume brando. Retire e reserve.
• Ligue o forno a 180ºC.
• Estenda a massa e, com ela, forre forminhas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Recheie com o preparado de brócolos e cubra com círculos da massa restante, apertando o rebordo para que fiquem bem fechadas. Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno durante 15 min. Retire, desenforme e sirva.

Bom apetite ;)