Empadão de Carne

Bom Dia!

Esta receita que hoje trago é das que adoro 
fazer de um dia para o outro.
Pode parecer mentira, mas adoro fazer e depois aquecer no dia seguinte.
Acho que os sabores se fundem com mais facilidade,
e tornam este prato ainda mais saboroso.

Esta receita ja a fazia a muito tempo,
mas por incrivel que pareça ainda não a tinha partilhado com vocês.
São estas receitas que ficam bem em qualquer ocasião,
sao estas que fazem o dia ficar diferente.
Simples, saborosas e ao gosto de todos la em casa. 

Espero que gostem...
 

                                     Para 4/5 pessoas                                    Duração 45min                                   Custo Médio

Ingredientes

• 500g de Carne de Novilho picada
• 1lata de cogumelos pequena.
• Meia cougette
• 1 cenoura
• Polpa de tomate q.b.
• 1 Folha de Louro
• 1 knorr de galinha
• 1 Cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 50g de Azeite (usei Azeite Castelo de Marvão)
• 1 cerveja (33cl) 
• 5pimetas moinho q.b. (usei Suldouro)
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
• 100g Queijo ralado (usei fatias de queijo flamengo) 

Ingredientes p/ Puré
Instantâneo 

• 2 saquetas para fazer puré
• Agua q.b.
• Leite magro q.b.
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
• 1 colher de sopa de Manteiga

Preparação 
Thermomix/Bimby

• Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e o azeite, triture 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel1.
• Junte os cogumelos, a cougette, a cenoura e refogue 5min/100º/vel1. De seguida  triture 15seg/vel7. Junte a folha de louro, a polpa de tomate ate cobrir os legumes, a carne picada, a cerveja, o knorr, tempere com uma pitada de sal, Noz moscada, 5pimentas moinho e programe 10min/100º/velocidade colher invertida. Retire a folha de louro e reserve. 

Preparação do Puré
Instantâneo 

• Num tacho médio coloque a agua, o leite, a manteiga, tempere com uma pitada de sal, noz moscada e a manteiga. 
• Deixe levantar fervura, junte, aos poucos, o preparado para puré e mexa sempre ate engrossar. Reserve.

Preparação do Empadão 

• Numa assadeira de barro coloque uma camada de puré, de seguida coloque a carne e por ultimo outra camada de puré. Junte o queijo ralado e leve a forno, pré-aquecido a 200ºC, ate estar pronto.
• Sirva ainda morno. Pode polvilhar com um pouco de salsa picada fresca.

  
    
Bom apetite :)

Este prato contou com a parceria de grandes

marcas Portuguesas.

Muito obrigada pela confiança

Como fazer Puré Instantaneo

Bom Dia!

Ja algumas pessoas me disseram que não gostavam do puré instantâneo

porque ou ficava muito liquido ou não tão saboroso.

Pois eu hoje venho aqui deixar como faço para ele sair grosso e saboroso.

Espero que ajude...

Ingredientes

• 1embalagem de Puré Instantâneo. Usei:

(o da Maggi ainda tinha um pouco, por isso aproveitei )

• Leite q.b. (usei magro)
• Agua q.b. 
• Noz moscada q.b.
• Manteiga q.b.
• Sal q.b.

Preparação

•  Num tacho pequeno (medio ou grande) coloque um pco de agua, e leite a mais de meio de agua.( A quantidade de agua e leite vai depender de quanto precisa.) Junte a manteiga e tempere. Deixe levantar fervura em lume brando.

• Quando levantar fervura, junte o puré ( nao tem quantidade certa, vai depender do gosto, para o tacho pequeno juntei 1saqueta e mais de meia de outra.) sempre sem deixar de mexer...ate que engrosse e fique no ponto.
• Pode juntar salsa picada a gosto.

Bom apetite :)