Arroz de Todos os Dias

Boa Tarde!

Adoro esta receita, 

é uma receita que fica bem a qualquer altura!

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 300g de Carne de Porco (usei  Rabadilha da Perna de Porco aos bocadinhos pequenininhos)
• 50g de Bróculos
• 50g de Alho Francês
• 100g de Couve Lombarda 
• 50g de Pimento Amarelo
• 4 Salsichas Frankfurt
• 6 Fatias de Paio York (usei Beira-Lamego)

 

• 5 pimentas moinho q.b.
• Sal Marinho q.b. (usei Necton)
• Flor de Sal q.b. (usei Necton)
• 2 Dentes de Alho
• Salsa e Alho moido q.b.
• Noz Moscada q.b.
• Cominhos q.b.
• Pimentão Doce q.b.
• 1 Folha de Louro
• Sumo de 1Limão
• Azeite q.b.

 

• 100g de Batata Palha (usei Saloinha)

Ingredientes p/ o Arroz

• 250g de Arroz Baby Rice Bom Sucesso
• 50g de Azeite
• Sal Marinho q.b.
• 1 Knorr de Galinho
• 1lt de Agua
• 1 Cebola pequena
• 3 Dentes de Alho

Preparação  


 Marine um pouco a carne de Porco, pelo menos 20min.

• Coloque a carne num recipiente, tempere com Sal Marinho, Pimentão Doce, 1 folha de Louro, 5pimentas moinho, 2 dentes de alho picados, um fio de Azeite, Salsa e alho moídos, Noz Moscada, Cominhos e sumo de 1Limão. Reserve.

Preparação do Arroz 
Thermomix/ Bimby

• No copo coloque a cebola, os dentes de alho e o azeite, programe 5seg/vel5. De seguida refogue 5min/varoma/vel1.
• Pese o Arroz no cesto, junte o refogado, Sal e o Knorr. 
• Coloque 1lt de Agua no copo, o cesto e programe 20min/100º/vel3.
• Retire e Reserve.

• Salteie os legumes devidamente cortados, tempere com Flor de Sal, Cominhos, Noz Moscada, Salsa e alho moído. Reserve.
• Coloque um fio de azeite numa frigideira, aqueça e deixe alourar a carne. Quando estiver alourada junte as Salsichas cortadas as rodelas, o Paio as tiras e os legumes salteados, rectifique os temperos e deixe alourar em lume brando ate estar pronto.

 

• De seguida junte ao Arroz e misture bem. 
• Por ultimo junte a batata palha e sirva.

Bom apetite :)

Este prato contou com a parceria dos

 Temperos Suldouro,

 Sal Marinho e Flor de Sal by Necton, 

Payo da Beira-Lamego, Batata Palha Saloinha

 e Arroz Baby Rice Bom Sucesso.

Obrigada pela confiança :)

Costeletas de Vitela Com Arroz Branco

Bom Dia!

                                Para 2 Pessoas                                            Duração 40min                                      Custo Médio

Ingredientes 

• 3 Costeletas de Vitela ( parte do cachaço) 

• 1 Limão (sumo) 
• Sal Marinho Necton q.b.
• 5 Pimentas Moinho q.b.
• 3 Dentes de Alho 
• Azeite Castelo de Marvão q.b.
• 1 colher de sopa de Margarina

Ingredientes  para o Arroz

• 250g Arroz Baby Rice Bom Sucesso  
• 3 Dentes de Alho
• 1 Cebola pequena
• 1 knorr de galinha
• 1ltr de Agua
• 50g de Azeite Castelo de Marvão  
• Sal Marinho Necton

Preparação das Costeletas de Vitela

• Num recipiente coloque as costeletas e tempere com sumo de 1 Limão, 5pimetas moinho, 3 dentes de alho bem picadinhos e Sal Marinho. Deixe repousar uns 10 min. 
• De seguida coloque uma frigideira com um fio de Azeite e uma colher de sopa de margarina, deixe derreter e grelhe as costeletas, cuidadosamente, ate estarem prontas.
• Sirva com o Arroz e uma boa saladinha!

Preparação do Arroz Baby Rice

• No copo Bimby, coloque os alhos, a cebola e o azeite, pique 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel.1.
• De seguida pese o Arroz, coloque no cesto, junte o refogado no cesto, o knorr de galinha e o sal. No copo coloque 1ltr de Agua, o cesto, o copo de medida e programe 20min/100º/vel3.
• Sirva com as costeletas.

Bom Apetite :)

Este prato teve a parceria de grandes marcas portuguesas,

muito obrigada pela confiança.

 

 

 

1. Azeite de Castelo de Marvão
2. Arroz Baby Rice Bom Sucesso
3. Temperos Suldouro
4. Sal Marinho Necton

Obrigada.