Panquecas de Iogurte com Morangos

Bom dia!

A minha pipoka linda teve doentinha, mas graças a Deus ja esta melhor! 

Estes dias que estive com ela enchia de miminhos!

Como sempre faço, todos os dias, mas quando esta mais em baixo os miminhos tem de ser a dobrar...

Para começar o dia em grande, fiz umas panquecas de Iogurte com pedaços de morangos!

Estavam deliciosamente irresistíveis...

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 100g de Farinha (usei tipo 65 s/fermento)
• 70g de manteiga
• 40g de açucar
• 10g de Oleo 
• 1 Iogurte de Morango
• 1 ovo
• 1 saqueta de Açucar Baunilhado 
• 1 colher de chá de fermento em pó
• manteiga p/ untar
• 100g de morangos

Preparaçao

• No copo coloque os ingredientes pela ordem indicada, excepto os Morangos e programe 15seg/vel4.
• Coloque o preparado num recipiente e junte os Morangos cortados aos bocados pequeninos.

• Leve ao lume numa frigideira de 6cm de diâmetro untada com um pouco de manteiga, deite-lhe uma colherada da mistura anterior e deixe cozinhar ate começar a borbulhar. 

•  Quando borbulhar vire e deixe cozinhar ate ficar douradinha, retire e reserve.

•  Sirva as panquacas quentes ou mesmo frias! Pode juntar queijo creme, mel ou compota de morango!

 

Bom apetite :)

Panquecas com Mel

De manha sabe tao bem...
             ...e a tarde... e a noite...ai meu Deus la vai a dieta ;)

Ingredientes

• 150g de farinha
• 1/2 c. cha de sal
• 50g de manteiga
• 50g de açucar
• 200g de leite
• 2 ovos
• 1c. cha de fermento em po p/ Bolos 

Preparaçao

•  Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15seg/vel6.
• De seguida, unte uma frigideira pequena com manteiga e aqueça ao lume.
• Coloque uma concha da massa preparada, quando começarem a sair "borbulhar" na superficie, vire e aloure do outro lado.
• No final coloque Mel por cima... Se preferir pode colocar compota, natas e ou gelado ;)

Bom apetite ;)

Fonte : Livro Base da Bimby

Panquecas Integrais de maça

Uma panqueca fica sempre bem...

               Ao Pequeno-almoço, ao Lanche e principalmente nas horas de retiro ;)

Com compota, doce, natas, mel... o bom é variar...

Ingredientes

• 2 maças, descaroçadas e descascadas.
• 200g de leite
• 1 iogurte natural ( 120g)
• 1c.sopa de manteiga
• 1 ovo
• 120g farinha de trigo integral (1 chavena)
• 70g de farinha de milho (1/2 Chavena)
• 60g de farinha de trigo p/ bolos ( 1/2 chavena)
• 1c. de sopa de açúcar amarelo
• 1c. chá de bicarbonato de sodio
• 1 pitada de sal
• Azeite q.b. p/ untar

Preparaçao Bimby

• Coloque as maças no copo e pique 5seg/vel5.
• Junte os restantes ingredientes e misture 20seg/vel5. Deixe repousar cerca de 10min.
• Numa frigideira anti-aderente untada com azeite, deite colheradas de massa, de modo a cobrir o fundo com uma camada espessa.
• Deixe em lume brando até que se formem bolhinhas. Vire e cozinhe mais um pco do outro lado. Retire, reserve e repita com a restante massa.
•  Sirva com compota, mel, canela ou molho de chocolate. Ou Gelado...

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Preparaçao Tradicional

• Peneire as farinhas, o açucar, o fermento, o bicarbonato e o sal para um recipiente.
• Noutro recipiente misture a manteiga derretida, o ovo, o iogurte e o leite e depois junte as maças raladas.
• Misture os ingredientes secos aos liquidos, mexendo apenas ate incorporar a farinha. Deixe repousar cerca de 10min.
• Numa frigideira anti-aderente untada com azeite, deite colheradas de massa, de modo a cobrir o fundo com uma camada espessa.
• Deixe em lume brando até que se formem bolhinhas. Vire e cozinhe mais um pco do outro lado. Retire, reserve e repita com a restante massa.
•  Sirva com compota, mel, canela ou molho de chocolate. Ou Gelado...

Bom apetite ;)

Fonte : Livro "Velocidade Colher" Susana Gomes...