Tarte de Pudim Boca Doce

Boa Tarde!

Hoje trago uma deliciosa sobremesa,

simples de preparar, 

ideal para todos os dias! 

Espero que gostem...

Tarte de Pudim Boca Doce

Ingredientes 

• 1.5 de Bolacha Maria
• 140g de manteiga 
• 3 embalagens de pudim Boca Doce (2Chocolate,1 de Caramelo)
• 1.5l de Leite 
• 9 colheres de açúcar
• 3 pacotes de Cuajada 

Preparação 
Thermomix/Bimby T31

• Coloque as bolachas no copo Bimby, dê os golpes no turbo e programe, 15seg/vel6. Reserve um pouco para decorar no final.e
• Junte a manteiga à restante bolacha e programe 2min/37C/vel3/2
• Deitar o preparado numa forma de aro amovível, espalhar bem e levar ao frio até fazer o primeiro pudim.
•  Deitar no copo 500gr de leite, o pudim escolhido, um pacote de cuajada, 3 colheres de sopa de açúcar, e programe 10seg/vel 6. De seguida programe 9 min/90º/vel 3/2. Coloque o preparado em cima da base de bolachas, delicadamente. Leve ao frio até solidificar, cerca de 30min.
• Repita a preparação do primeiro pudim de igual forma para os restantes. Decore a gosto com a bolacha reservada. 

Bom apetite ;)

Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/semi-frio-de-pudim-boca-doce/292342

Quindim Gigante

Boa Tarde!

Esta sobremesa foi feita para um dia especial,

para uma pessoa especial.

Simples e Guloso.

Uma sobremesa que surpreendeu pela positiva!

Espero que gostem...

Quindim Gigante 

Ingredientes

• 8 gemas de ovo (usei 10gemas, 1embalagem de compra)
• 150g açúcar
• 50 g manteiga
• 100 g leite
• 1 pitada de sal
• 100 g coco ralado

• manteiga, q.b. p/ as formas
• açúcar, q.b. p/ as formas

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180°C.

• Coloque no copo as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, o sal e programe 1min/37/vel4.

• Adicione o coco ralado e misture 15seg/vel2.

• Unte uma forma, de mais ou menos 20cm (usei uma forma coração d' A Metalúrgica), com manteiga e polvilhe com açúcar, deite o preparado e leve ao forno em banho-maria cerca de 20 minutos.

Bom apetite ;)

Fonte: "Livro da Bimby, Receitas Essenciais", com alterações a gosto.

Bolo Rei de Chocolate

Bom dia!

O Natal já passou e já estamos num novo ano!

Desejo a todos um feliz 2015.

Que seja um ano cheio de coisinhas boas, 

de promessas cumpridas, de novos projectos

e sonhos realizados.

Façam por isso, sejam felizes!

Para começar bem o ano,

deixo aqui um Bolo Rei de Chocolate.

Espero que gostem...

 Bolo Rei de Chocolate 

Ingredientes 

• 200gr + 300gr de Farinha tipo 55 sem fermento
• 80gr de áçucar
• 100gr de água
• A casca de 1 laranja
• 100 gr de leite
• 1 + 1 ovo
• Recheio (Chocolate tipo Nutella, fruta verde ou seca, doce de ovos,...)
• 40gr de vinho do Porto
• 1 pitada de sal
• 11g de fermento de padeiro seco (ou 40g de fermento fresco de padeiro)
• 60gr de Margarina (ou 60gr Margarina de bolo rei (ideal))

P.S.: Esta quantidade dá para dois Bolos Reis de Chocolate, optei por fazer um só.

Decoração

• Geleia de Marmelo
• Açúcar em pó

Preparação

Thermomix/Bimby T31

• Pulverize a casca da laranja, 10seg/vel9. Reserve.
• No copo coloque o leite e uma pitada de sal programe 2min/37º/vel 2. Adicionar 200gr de farinha, o fermento seco e programe 2min/velocidade espiga. (nota: se verificar que a massa se encontra dura e/ou tipo areia, acrescente um pouquinho de leite, pelo vocal. Se verificar que a massa não descola das paredes do copo e/ou cola muito nas mão, acrescente um pouco de farinha.) Retire a massa do copo, coloque-a dentro de um recipiente (bacia), polvilhada com farinha e tape com papel aderente e uma toalha. Deixe repousar a massa durante cerca de 30/40 minutos ou até dobrar o volume.
• Coloque novamente a massa no copo, pressione a massa de forma a que o seu volume baixe. Adicione o vinho do porto, 1 ovo, a casca de laranja pulverizada previamente, o açúcar, a margarina, as 300gr de farinha e a água, programe 5min/velocidade espiga. (Verifique se a massa descola das paredes do copo, se isso não se verificar, adicione mais farinha na velocidade espiga durante 30/40 segundos).
• Leve a levedar. Coloque a massa novamente num recipiente (bacia) polvilhe com farinha e tape com papel aderente e uma toalha. Deixe repousar a massa durante cerca de 1hora ou até dobrar o volume.
• Estique a massa com cerca de 30x40cm  e dividir em 2 partes iguais.
• Recheie a massa ao seu gosto. Usei Nutella (ou chocolate tipo Nutella).
• Enrole as duas bases da massa.
• Faça pequenos cortes na parte lateral dos rolos de massa.
• Coloque em 2 formas de pudim, previamente untadas com margarina e polvilhadas com farinha. Deixe levedar cerca de 30/40 minutos, tapado com uma toalha.
• Pincele com 1 ovo inteiro.
• Coloque no forno previamente aquecido a 180º graus durante 30/40 minutos. Verificando sempre a cozedura do mesmo. Dentro do forno coloque uma taça de barro com agua, para criar humidade. 
• Retire, pincele com geleia de marmelo, deixe arrefecer e polvilhe com açucar em pó.

 

Nota: Se preferir fazer um Bolo Rei de Chocolate grande, proceda da mesma forma, como explico em cima, só não divida as massa por duas partes iguais.

 

 

 

 

 

 

 

 Bom apetite ;)

 

 

Fonte: http://ocantinhodojorge.blogspot.pt/2014/10/bolo-rei-de-chocolate.html, com alterações a gosto.

 

Bolo Branco de Laranja * Amigo Secreto 2014

Bom dia!

Esta receita foi elaborada para um desafio que me foi proposto no Facebook. Consistia numa espécie de amigo secreto para troca de prendas de Natal mas que neste caso a prenda seria elaborar uma receita do amigo secreto. Achei a ideia fantástica. Ideia essa que partiu da Daniela Fonseca, gerente da página "No número 14". Adorei o convite e fiquei muito triste por não conseguir participar nos dias propostos, mas a verdade é que a receita já esta a muito aprovada, fotografada e devorada. Peço desculpa mais uma vez pela demora e muito obrigada pelo convite. 

No Sorteio para conhecermos o nosso amigo secreto, o blogue que me calhou foi "O Cantinho da Sónia" da Sónia Vale. A verdade é que não conhecia a Sónia, nem o seu blogue, mas gostei muito de conhecer. A Sónia tem receitas deliciosas, a escolha foi difícil mas optei por escolher o Bolo de Claras e Laranja porque tinha imensas claras para gastar.

Ficou um belo bolo de Domingo. Espero que a Sónia goste e se sinta bem presenteada. 

Espero não decepcionar. 

Sónia, peço desculpa pela demora, mas foi sem intenção.

Bolo Branco de Laranja * Amigo Secreto 2014



Ingredientes

• 6/8 Claras (eu usei 8)
• 1 Laranja(casca e sumo)
• 150g de Açúcar
• 180g de Farinha Fina para Bolos
• 70g de Vaqueiro Líquida
• 1 colher de Fermento em pó

Preparação
Thermomix/Bimby

• Aqueça previamente o Forno a 180ºc.
• Num recipiente, bata as claras em castelo, reserve.
• No copo bimby coloque a casca da laranja e programe 10seg/vel9. Coloque a "borboleta", junte o açúcar, a manteiga liquida e programe 2min/vel3. (Para obter um creme esbranquiçado.)  
• Retire a "borboleta", junte o Sumo de Laranja, a farinha com o fermento em pó, programe 1min/vel3. Retire o preparado para um recipiente e, cuidadosamente com a ajuda de uma vara de arames, envolva as claras em castelo.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, deite o preparado anterior, e leve ao forno durante 30/35 minutos. Faça o teste do palito. 

Bom apetite ;)

Fonte: http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/2014/12/bolo-de-claras-e-laranja-cuisine.html

Sónia,

Espero que tenhas gostado, mais uma vez peço desculpa pela demora,

mas infelizmente aconteceram situações que 

fizeram com que me fosse impossível postar o post.

Beijinho e gostei muito de conhecer o teu cantinho.

Parabéns e um Bom Ano 2015.

Bolo de Chocolate de microondas

Bom dia!

Este bolo é delicioso e super viciante. 

Porque para alem de ser delicioso,
fica pronto em 7min no microondas.

Sem duvida uma tentação.

Espero que gostem...

Bolo de Chocolate de microondas 

Ingredientes 

• 4 ovos 
• 1caneca de açúcar (usei meia)
• 1 caneca de farinha  (usei preparado de bolo da casa Sodifer)
  
• 2 canecas de chocolate em pó( usei Nesquick) 
• 1 caneca de leite 
• 1/2 caneca de óleo 
• 1 colher de chá de fermento em pó (não colocar se utilizar o preparado de bolo da casa Sodifer)

• Óleo em spray (usei Sodifer)
• Uma forma de silicone.
• Papel aderente

Preparação 

Thermomix/Bimby

• Colocar todos os ingredientes, pela ordem indicada, no copo bimby, programe 30seg/vel4.
• Unte com óleo em spray uma forma de silicone e verta o preparado anterior. 
• Leve ao microondas, previamente tapado com papel aderente, cerca de 7 a 10min, na potencia máxima. (Eu coloquei só 7min). Retire e sirva morno ou frio.

 

   

Bom apetite ;)

Fonte: Retirei a receita do grupo "Bimby Sem Limites" mas não sei de quem é a receita. 

Este bolo contou com a parceria dos 

Produtos Sodifer.

Obrigada pela confiança. 

Tarte Duo Deliciosa com Gelatina e Pudim

Boa Tarde!

Esta sobremesa deliciosa e pouco calórica,

 foi mais uma aventura que adorei partilhar com vocês.  

São estas delicias que me fazem acreditar 

que vale a pena cada segundo na minha cozinha.

Espero que gostem...

Tarte Duo Deliciosa com Gelatina e Pudim

Ingredientes

Base

• 250g de Bolacha Maria
• 80g de Manteiga 
• 1 ovo

 Ingredientes 
Gelatina

• 1 pacote de Gelatina Morango/Framboesa (usei Royal)
• 500ml de Agua 

Ingredientes
Pudim

• 1 Pudim Boa Doce de Ananás
• 500ml de Leite 
• 80g de Açúcar   

Preparação 

Thermomix/Bimby/Base

• No copo bimby colocam-se as bolachas (250 g.). Trituram-se dando uns toques de turbo e programando 30 seg/vel. 7.
• Eu gosto de sentir os pedaços da bolacha por isso não a trituro demasiado. 
• Junta-se a margarina em pedaços e o ovo e mistura-se 5 min/70º/vel. 3. 
• Coloca-se a base de bolacha, numa forma de aro amovível,no fundo e nas laterais, calcando bem.
• Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourada. Reserve. 
• Deixe arrefecer e prepare a gelatina.

Preparação 
Thermomix/Bimby/Gelatina

• Colocar 250ml de água no copo e programar 5min/Varoma/vel. 1 
• Juntar o saco de gelatina e misturar, 15seg/vel. 4 
• Juntar mais 250ml de água fria e misturar 15seg/vel. 4 
• Coloque o preparado de gelatina por cima da base de bolacha e coloque no frigorífico até solidificar.

Preparação 
Pudim Boca Doce 

• Coloque no copo bimby, 500ml de leite, 80g de açúcar e o preparado do Pudim Boca Doce, programe 12min/90º/ vel2 e 1/2. 
• Deixe arrefecer um pouco e distribua delicadamente por cima da gelatina já solidificada. 
• Leve ao frigorífico até solidificar por completo. 
• Sirva bem fresco.

Bom apetite ;)

Bolo da Casa de Nesquick com Pepitas de chocolate e Diamantes de Chocolate Branco.

Bom dia!

Adoro Bolinhos simples,

que enchem o coração e a adoçam a boca de todos la em casa.

Sem duvida um bolo a repetir...

Espero que gostem...

Bolo da Casa de Nesquick com Pepitas de chocolate e Diamantes de Chocolate Branco.

Ingredientes

• 3 Ovos 
• 150g de Manteiga 
• 110ml de Agua
• 6 C. de sopa de Nesquick
• 500g de Preparado de Bolo da Casa (Sodifer)
• 50g de Pepitas de Chocolate (Sodifer)
• 50g de Diamantes Brancos (Sodifer)

• Manteiga e farinha q.b. p/untar.

Preparação 
Thermomix/Bimby

• No Copo coloque os ovos, a manteiga e a agua, misture 30seg/vel4. 
• Junte o preparado de Bolo da Casa e envolva 30seg/vel3. 
• Coloque o Nesquick e misture 20seg/vel3.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Unte a forma com manteiga,  polvilhe com farinha, junte as pepitas, os diamantes e leve ao forno cerca de 30min, ou ate estar pronto. Faça o teste do palito. 

Preparação  Modo Tradicional   

• Coloque num recipiente os ovos, a manteiga e a agua, misture bem com a ajuda de uma vara de arames. 
• Junte o preparado de Bolo da Casa e o Nesquick misture bem com o preparado anterior.  
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Unte a forma com manteiga,  polvilhe com farinha, junte as pepitas, os diamantes e leve ao forno cerca de 30min, ou ate estar pronto. Faça o teste do palito.

Bom apetite ;)

Este bolo contou com a parceria 

dos produtos SODIFER

Obrigada pela confiança 

Nota: A Cobertura que usei neste bolo foi o creme do Tiramisú. 

Fiz todo no mesmo dia e aproveitei um pouco do creme para fazer a cobertura. Resultou muito bem.
Pode usar a cobertura do Cheesecream ou ate mesmo o bolo bem simples.

Tiramisú

Bom dia!

Esta versão que fiz do Tiramisú foi das mais simples que realizei...

Um dia destes trago uma nova versão ou várias 

para vocês "provarem". 

Espero que gostem...

Tiramisú

Ingredientes 

• 3 Folhas de Gelatina
• 400g de Natas 
• 200g de Queijo Creme
• 100g de Açúcar
• 200g de café soluvel pronto
• 50g de Licor de Café (usei da Chocolicor)
• 24 Palitos de la reine (palitos de champanhe)
• Cacau em pó p/decorar

• Forma de 26cm de fundo amovível (usei d'A Metalúrgica) 

Preparação
Modo tradicional

• Coloque as folhas de gelatina em agua fria e reserve.
• Num recipiente coloque as natas e bata, com a ajuda de uma batedeira, até que fiquem firmes. Junte o açúcar, o queijo-creme e misture bem na velocidade mínima. De seguida aqueça 30seg, a agua com as gelatinas, no microondas, junte-as, bem escorridas, ao preparado anterior. Misture bem.
• Prepare o café e junte o licor de café ao mesmo. Coloque o café numa recipiente e embebede os palitos, tendo o cuidado para que não fiquem demasiado ensopados. 

Nota: Os primeiros palitos devem ser partidos a meio e colocados na lateral da forma, de seguida coloque os palitos de forma a forrar o fundo da forma, coloca uma camada de preparado de natas e queijo-creme, mais uma camada de palitos embebedados no café e termine com creme de natas e queijo creme.

• Leve ao frigorífico cerca de 2horas ou até que fique firme.
• Sirva polvilhado com chocolate em pó.  

Preparação
Thermomix/Bimby

• Coloque as folhas de gelatina em agua fria e reserve.
• No copo coloque a "borboleta", as natas e programe 2min/vel3.1/2. (sempre com cuidado para que não virem manteiga). 
• Junte o queijo-creme, o açúcar e programe 1min/vel3.1/2. De seguida aqueça 30seg, a agua com as gelatinas, no microondas, junte-as, bem escorridas, ao preparado anterior. Misture 30seg/vel1.1/2. Reserve.
• Prepare o café e junte o licor de café ao mesmo. Coloque o café numa recipiente e embebede os palitos, tendo o cuidado para que não fiquem demasiado ensopados.  

 Nota: Os primeiros palitos devem ser partidos a meio e colocados na lateral da forma, de seguida coloque os palitos de forma a forrar o fundo da forma, coloca uma camada de preparado de natas e queijo-creme, mais uma camada de palitos embebedados no café e termine com creme de natas e queijo creme.

• Leve ao frigorífico cerca de 2horas ou até que fique firme.
• Sirva polvilhado com chocolate em pó.

 

Bom apetite ;)

Este fabuloso Tiramisú contou com a parceria 

de grandes marcas portuguesas

Chocolicor - Licor de Café

Forma de fundo amovível d' A Metalúrgica.