Frango Assado com Limão, Espumante, Batata pequena com casca e Salada

Bom dia!

Quem não gosta de um bom assado!?

Eu sou fã de assados no forno!

Por mim fazia assados todos os dias!

Como não tenho tempo, opto por fazer ao fim-de-semana,

e sabe-me pela vida!

Espero que gostem...

Frango Assado com Limão, batata pequena com casca e salada 

Ingredientes 

• 200g de batata pequena vermelha
• 1 Frango
• 1 embalagem de Salada fresca Gourmet (alface, rucula, couve rocha)
• 1 Tomate
• 1 Cenoura
• 1 Limão
• Sal Marinho q.b. (Tavira Sal)
• Azeite q.b. (Azeite Castelo de Marvão) 
• Polpa de Tomate com Manjerição e Oregãos (Guloso)
• Manteiga q.b.
• 1Knorr de Galinha 
• Cominhos, Noz Moscada, Alho Moido e 5pimentas Moinho q.b. ( Suldouro)
• 6 Dentes de Alho
• 1 Cebola Grande
• 1 Espumante Bruto
• Vinagre de vinho branco (PALADIN)
• Flor de Sal (Tavira Sal)
• Azeitonas

 Utensílios

• Cortador de legumes da BORNER
• Assadeira
• Saladeira 

Preparação

• Abra o frango a meio, pelo sentido do peito do frango. Coloque num recipiente e tempere com o Limão, um pouco de espumante, cominhos, noz moscada, alho moido, 5pimentas moinho, sal marinho, misture bem e reserve, pelo menos 30min.
• Na assadeira do forno coloque um "manto" de azeite, cebola e os alhos picados. Coloque o frango a meio da assadeira e a volta distribua as batatas previamente cortadas a meio, com casca e bem lavadas. 
• Tempere com polpa de tomate, cominhos, noz moscada, alho moído, 5pimentas moinho, sal marinho, um pouco de manteiga, 1 knorr de Galinha, regue com a restante espumante e misture bem. Junte um pouco de agua e leve ao forno a 200ºC, cerca de 1hora. Verifique varias vezes e vire o frango sempre que seja preciso, por ultimo vire a pele para cima para tostar. 
• Prepare a Salada.
• Coloque a Salada fresca num recipiente. Com a ajuda do cortador BORNER, coloque a placa de 7mm e corte a cenoura em palitos bem pequenos.

      

• De seguida junte a cenoura a salada e coloque a placa de 35mm na BORNER e corte o tomate as rodelas. 

• Junte os tomates, cortados a meio, á salada, as azeitonas e tempere com vinagre, azeite, Flor de Sal e 5pimentas moinho q.b..
• Sirva Junto com o Frango e as Batatas Assadas. 

Bom apetite ;)

Este prato contou com a parceria de

grandes marcas Portuguesas

Azeite Castelo de Marvão

Sal Marinho e Flor de Sal Tavira Sal

Polpa de Tomate com Manjericão e Oregãos 

Tempero Suldouro

Vinagre de Vinho Branco PALADIN

Obrigada pela confiança

Cortadores de Legumes BORNER V3

Parceria* Guloso

Bom dia!

Tenho o gosto de informar da parceria entre o blogue "Entre Tachos e Bimby"

e os produtos da marca "Guloso".

Guloso

Tomate Fresco 100% Natural

Os produtos Guloso são 100% naturais, Sem corantes nem conservantes.
Todos os produtos das categorias de Polpas, Refogados, Concentrados, molhos prontos e ketchup, são elaborados unicamente com tomate fresco, produzido nos campos do Ribatejo sob um rigoroso controlo desde a semente ao produto final. 

Um sucesso 100% nacional

 

 

A marca Guloso foi fundada em 1945. É uma marca especializada em produtos de tomate, tendo na sua actual gama produtos como Concentrado de Tomate, Polpa de Tomate, Refogado de Tomate, Tomate Pelado e em Pedaços, Molhos prontos e Ketchup.
Está integrada numa das maiores empresas agro-industriais do país - a Sugalidal, S.A. – uma empresa de capital 100% nacional, que se tornou num dos maiores produtores de tomate a nível europeu.

temos métodos de controlo rigorosos, que acompanham o processo evolutivo desde a matéria-prima até ao produto final.

A Sugalidal possui 2 instalações fabris, na Azambuja e em Benavente, que processam um total de 450 mil toneladas de tomate. A fábrica da Azambuja está vocacionada para a primeira transformação, ou seja, na produção de concentrado de tomate. A fábrica de Benavente, para além da primeira transformação dedica-se também à 2ª transformação, onde são produzidos os produtos Guloso.
Na “casa” Guloso existe um forte compromisso com a qualidade e para que esta possa ser garantida, existem métodos de controlo rigorosos, que acompanham todo um processo evolutivo desde a matéria-prima até ao produto final. Para isso, existem técnicos, que conhecem a fundo a cultura do tomate e trabalham em conjunto com o agricultor, zelando para que se cumpram as regras estabelecidas de qualidade e respeito pelo ambiente. 

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Obrigada pelos produtos gentilmente enviados.

Muito obrigada pela confiança.