Biscoitos de Limão*Dispara-Biscoitos

Bom Dia!

Adoro biscoitos, gosto de comer um ou outro com o café,

sabe-me a ternura e tranquilidade.

Estes souberam a muito mais que isso, pois foram feitos por mim e 

pela minha pipoka. O sorriso contagiante que ela apresentou

por ter feitos os biscoitos, levaram-me ao patamar de felicidade, que naquele momento

não tinha problema, nem realidade que me fizesse sofrer.

 

Ja tinha ouvido falar que com o dispara biscoito era muito pratico e que

com os tapetes de silicone, melhor ainda, mas ainda não tinha experimentado.

Bem, adorei a experiência e a partir de hoje vou começar a ter bolachinhas de Domingo!

Espero que gostem...

                                   Cerca de 50uni                                       Duração 1h30                              Custo Baixo

Ingredientes 

• Casca de 1limão (só a parte amarela)
• 1oog de Açúcar Moreno da Sidul
• 200g de Manteiga
• 1 Ovo
• 340g farinha T55
• 1 colher de chá de fermento em pó

Utensílios

• Tabuleiro de forno
• Papel vegetal ou tapete silicone
• Dispara Biscoitos.

Preparação

• Pré aqueça o forno a 200ºC. Unte ligeiramente com manteiga o tabuleiro do forno e forre com papel vegetal. Reserve.
  ( Eu utilizei tapete de silicone) 
• Coloque no copo a casca de limão, o açúcar e pulverize 8seg/vel9. 
• Adicione a manteiga, o ovo, a farinha e o fermento e bata 40seg/vel6.
• Retire e aos poucos coloque no dispara biscoito. Dispare sobre o papel vegetal, colocando o dispara biscoitos perpendicularmente ao tabuleiro. Leve a forno a 200ºC cerca de 12-14minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Repita ate terminar a massa. 
• Depois de frios guarde numa caixa hermética. 

Bom apetite :)

Fonte: Livro " Bimby , Dicas, Truques e etc." da Vorwerk, pag. 105. Com alterações a gosto.

Pudim de Batata Doce

Bom Dia!

Hoje trago um Pudim especial!

Feito com Batata Doce e para o Dia de Natal.

Espero que gostem...

Ingredientes

• 800g de Batata Doce
• 2paus de Canela 
• Cascas de 1limao (só a parte amarela)
• 250g de Açúcar Moreno Sidul
• 300g de Leite (usei magro)
• 8 ovos
• Caramelo liquido q.b.

Preparação 

• Descasque e lave as batatas doces, corte-as em pedaços pequenos e coloque num tacho médio com os paus de canela, a casca de limão e o leite. Deixe cozer ate estarem prontas em lume brando.
• Depois de cozidas, retire os paus de canela, coloque todo no copo do Robot de Cozinha (Bimby) e programe 30seg/vel6.
• Adicione o Açúcar e programe 30seg/vel6. 
• Depois ligue na vel5 e vá juntando os ovos pelo buraco do copo e quando estiverem bem misturados desligue o Robot. 
• Barre uma forma de pudim com caramelo, usei uma forma d' A Metalúrgica, verta-lhe o preparado anterior e leve a forno pré-aquecido a 180ºC, em banho maria, durante pelo menos 45minutos. 
• Verifique se o pudim esta bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer no banho maria, desenforme e sirva decorado a gosto.

Bom apetite :)

Este Pudim contou com a parceria de produtos 

verdadeiramente Portugueses.

Obrigada pela confiança

Doce de Batata Doce

Bom Dia!

Hoje trago um doce especialmente saboroso!

Eu adoro Batata Doce,

gosto de fazer bolinhos, assada com ou sem condimentos, 

mas em doce fica maravilhosa!

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 500g de Batata Doce
• 200g de Açúcar Moreno Sidul Soares 
• 2 Paus de Canela
• Casca de 1 Limão (só a parte amarela)

Preparação / Thermomix / Bimby

• No copo Bimby coloque a Batata as rodelas grossas, 500g de agua, 2 paus de canela e a casca do limão. Programe 25min/100ºC/Velocidade Colher Inversa.
• Terminado o tempo, retire os paus de canela a agua em excesso e reduza a puré, programe 20seg/vel5.
• Junte o Açúcar e programe 8min/100ºC/vel2. Retire e deixe arrefecer.
• Sirva junto com tostas, queijo, panquecas ou ate mesmo como recheio de um bolo. 

Preparação Modo Tradicional

• Num Tacho médio coloque a Batata cortada as rodelas grossas, a casca de 1 Limão, os paus de canela e agua ate tapar. 
• Quando a batata estiver cozida, retire a agua em excesso e os paus de canela. Reduza a puré e junte o açúcar. 
• Coloque em lume brando e mexa ate engrossar.
• Deixe arrefecer e sirva junto com tostas, queijo, panquecas ou ate mesmo como recheio de um bolo. 

Bom apetite :)

Este Docinho contou com a parceria 

dos temperos Suldouro e Açúcar Moreno da Sidul.

Queria agradecer a Renova pelo fantásticos Guardanapos que me ofereceu gentilmente.

Obrigada.

 

Muito obrigada pela confiança