Bifes de Frango Exóticos

Bom Dia!

Para começar esta semana trago

uma receita exótica, cheia de sabores orientais e mesmo ao estilo do Verão.

Espero que gostem...

                                   Para 4 Pessoas                                              Duração 40min                                      Custo Médio 

Bifes de Frango Exóticos

Ingredientes 

• 4 Peitos de Frango (cerca de 8 Bifes de Frango, peça no talho para cortarem os bifes)
• 1 Lata de Ananás em calda 
• 8 Fatias de Queijo
• 8 Fatias de Torresmo, cortadas fininhas (usei Beira-Lamego)
• Sumo de 1Limão
• Uma pitada de Sal Marinho (usei Tavira Sal)
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• 2 dentes de alho, picados finamente.
• Moinho de Sal Oriental q.b. (usei marca lidl)
• Azeite q.b.  (usei Azeite Castelo de Marvão)
• 1Colher de Sopa de Manteiga.

Nota: Use mesmo pouco sal, aconselho a utilizar primeiro o moinho de Sal Oriental da lidl e depois acrescente uma pitada de Sal Marinho.


Preparação

• Tempere os bifes com o Sumo de limão, o Sal Oriental, a Noz Moscada, os dentes de alho picados e uma pitada de sal marinho. Reserve. (Prepare o Arroz, seguindo a receita a baixo. Deixe repousar os bifes durante os 20min de cozedura do Arroz.)
• Coloque numa frigideira anti-aderente a manteiga e o azeite. Ligue em lume brando e grelhe os bifes. 
• Disponibilize uma assadeira e coloque os bifes, grelhados, na mesma. Em cima de cada bife coloque uma fatia de torresmo, de seguida metade de uma rodela de ananás e por ultimo finalize com uma fatia de queijo.  Repita por todos os bifes. 
• Leve ao forno a gratinar a 200ºC, ate estar pronto.
• Sirva com uma saladinha e arroz branco.

 
 

Arroz Branco

Ingredientes

• 350g de Arroz Carolino (usei Bom Sucesso)
• 50g de Azeite (usei Azeite Castelo de Marvão)
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 knorr de galinha
• Sal Marinho q.b. (usei Tavira Sal)
• 1lt de Agua

Preparação
Thermomix/Bimby

• Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e o azeite, triture 5seg/vel5. Refogue 4min/varoma/vel1.
• Pese o Arroz no cesto, junte o refogado, sal marinho e o knorr. Reserve.
• Coloque 1lt de agua no copo e adicione o cesto, programe 20min/100ºC/vel3.

 
 
 

Bom apetite ;)

Este prato contou com a parceria 

de grandes marcas Portuguesas

Obrigada pela confiança.