Bolo Branco de Laranja * Amigo Secreto 2014

Bom dia!

Esta receita foi elaborada para um desafio que me foi proposto no Facebook. Consistia numa espécie de amigo secreto para troca de prendas de Natal mas que neste caso a prenda seria elaborar uma receita do amigo secreto. Achei a ideia fantástica. Ideia essa que partiu da Daniela Fonseca, gerente da página "No número 14". Adorei o convite e fiquei muito triste por não conseguir participar nos dias propostos, mas a verdade é que a receita já esta a muito aprovada, fotografada e devorada. Peço desculpa mais uma vez pela demora e muito obrigada pelo convite. 

No Sorteio para conhecermos o nosso amigo secreto, o blogue que me calhou foi "O Cantinho da Sónia" da Sónia Vale. A verdade é que não conhecia a Sónia, nem o seu blogue, mas gostei muito de conhecer. A Sónia tem receitas deliciosas, a escolha foi difícil mas optei por escolher o Bolo de Claras e Laranja porque tinha imensas claras para gastar.

Ficou um belo bolo de Domingo. Espero que a Sónia goste e se sinta bem presenteada. 

Espero não decepcionar. 

Sónia, peço desculpa pela demora, mas foi sem intenção.

Bolo Branco de Laranja * Amigo Secreto 2014



Ingredientes

• 6/8 Claras (eu usei 8)
• 1 Laranja(casca e sumo)
• 150g de Açúcar
• 180g de Farinha Fina para Bolos
• 70g de Vaqueiro Líquida
• 1 colher de Fermento em pó

Preparação
Thermomix/Bimby

• Aqueça previamente o Forno a 180ºc.
• Num recipiente, bata as claras em castelo, reserve.
• No copo bimby coloque a casca da laranja e programe 10seg/vel9. Coloque a "borboleta", junte o açúcar, a manteiga liquida e programe 2min/vel3. (Para obter um creme esbranquiçado.)  
• Retire a "borboleta", junte o Sumo de Laranja, a farinha com o fermento em pó, programe 1min/vel3. Retire o preparado para um recipiente e, cuidadosamente com a ajuda de uma vara de arames, envolva as claras em castelo.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, deite o preparado anterior, e leve ao forno durante 30/35 minutos. Faça o teste do palito. 

Bom apetite ;)

Fonte: http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/2014/12/bolo-de-claras-e-laranja-cuisine.html

Sónia,

Espero que tenhas gostado, mais uma vez peço desculpa pela demora,

mas infelizmente aconteceram situações que 

fizeram com que me fosse impossível postar o post.

Beijinho e gostei muito de conhecer o teu cantinho.

Parabéns e um Bom Ano 2015.