Tarte Tatin de Pêra

Bom Dia!

Adoro as Tartes Rústicas, a Tarte Tatin é sem duvida uma boa escolha,

a qualquer hora...

Simples e deliciosa!

 

Espero que gostem...

 

 

Ingredientes:

• 8 Pêras
• 1 placa de massa folhada
• 80 gr. de manteiga (usei liquida)
• 100 gr. de açúcar mascavado claro ou integral
• Canela em pó q. b.

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 200º.
• Descasque as pêras e corte aos quartos.
• Numa frigideira que possa ir ao forno, coloquei a manteiga, o açúcar e as pêras com a parte cortada voltada para baixo.
• Leve ao lume médio até as pêras ficarem macias e caramelizadas, virando-as em ultimo. Por cima polvilhei com canela em pó.
• Cobri com a massa folhada virando as pontas para dentro, no meio da massa fiz um furo para libertar o vapor.
• Levei ao forno a cozer até a massa ficar dourada.
• Desenforme para um prato depois de morna e com muito cuidado para não me queimar com o caramelo.

Bom apetite :)