Bolo de Aniversário Duplo

Bom dia!

Este Bolinho, simples, foi feito para comemorar os aninhos do Marido e o 1º Aniversário do Blog!
Ficou um bolinho simples, mas eternamente delicioso!
Ainda não tinha experimentado o famoso 
Bolo Colchão de Noiva
não fiz conforme a receita, mas a base já me convenceu!

Espero que gostem...

1. Primeiro começo por fazer os bolos no dia anterior, á noite!

Bolo " Colchão de Noiva"

Ingredientes 

• 180g de açúcar
• 100g de fécula de batata
• casca de 1 limão
• 6 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação do Bolo

• Colocar no copo as cascas de limão e o açúcar e pulverizar 15seg/vel 9. 
• De seguida separe as Claras e reserve, junte as gemas e bata  2min/vel3. Adicionar a fécula de batata e o fermento e misturar durante 15seg/vel 3. Retire e reserve num recipiente grande.
• Limpe o copo e coloque a "borboleta" junte as claras, uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão, bata 6min/vel3 1/2.
• Incorporar as claras em castelo ao preparado anterior e envolva delicadamente com a ajuda de uma espátula.
• Levar a forno em tabuleiro bem untado e polvilhado, a 180º até estar cozido.Por mais ou menos 25 minutos ( usei uma forma quadrada).
• Retire e Reserve em cima de papel vegetal. 

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 Bolo "Nega Maluca"

Ingredientes

• 3ovos
• 1 Chávena e meia de Açúcar
•  1Chavena de Óleo
• 1Chavena de Chocolate Nesquik 
•  2Chavenas de Farinha/ bolos
•   1 Colher de sobremesa de fermento em pó
•  1 chávena de Agua a ferver

  Preparaçao do Bolo na Bimby

• Coloque no copo a “borboleta”, os ovos e o açúcar e programe 5min/vel3 ½. 
•   Retire a “borboleta” e junte o Chocolate, o Óleo e a farinha peneirada com o fermento, programe 30seg/vel3.
• Por fim junte a Agua a ferver e programe 20seg/vel3. 
•  Pré-aqueça o forno a 180º.
• Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha . leve a forno durante pelo menos 30min, faça o teste do palito.

• Retire do forno e deixe arrefecer. 
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  1. No dia a seguir faça a Cobertura. 
  
  

Ingredientes  

• 2 pacotes de natas (400g)
• 250g de Mascarpone
• 200g de queijo tipo philadelphia
• baunilha em pó q.b ( ou uma colher de aroma de baunilha ou uma vagem)
• 100g de açúcar 

Preparação 

• Coloque no copo 2 pedras de gelo e triture no Turbo.
• De seguida retire o gelo e coloque as natas, a "borboleta" e programe 3min/ velocidade 3 1/2
• Depois de batidas junte os restantes ingredientes e programe 3min/velocidade 3 1/2
• Retire e guarde no frigorífico ate ser usado.

• Decore a gosto!

Bom apetite :)

 Fonte: Bolo Colchão de Noiva tirei deste Blogue.

http://docesexperiencias.blogspot.pt/2012/02/bolo-colchao-de-noiva.html

O Nega Maluca já é um classico na minha cozinha! :)