Empadão de Carne

Bom Dia!

Esta receita que hoje trago é das que adoro 
fazer de um dia para o outro.
Pode parecer mentira, mas adoro fazer e depois aquecer no dia seguinte.
Acho que os sabores se fundem com mais facilidade,
e tornam este prato ainda mais saboroso.

Esta receita ja a fazia a muito tempo,
mas por incrivel que pareça ainda não a tinha partilhado com vocês.
São estas receitas que ficam bem em qualquer ocasião,
sao estas que fazem o dia ficar diferente.
Simples, saborosas e ao gosto de todos la em casa. 

Espero que gostem...
 

                                     Para 4/5 pessoas                                    Duração 45min                                   Custo Médio

Ingredientes

• 500g de Carne de Novilho picada
• 1lata de cogumelos pequena.
• Meia cougette
• 1 cenoura
• Polpa de tomate q.b.
• 1 Folha de Louro
• 1 knorr de galinha
• 1 Cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 50g de Azeite (usei Azeite Castelo de Marvão)
• 1 cerveja (33cl) 
• 5pimetas moinho q.b. (usei Suldouro)
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
• 100g Queijo ralado (usei fatias de queijo flamengo) 

Ingredientes p/ Puré
Instantâneo 

• 2 saquetas para fazer puré
• Agua q.b.
• Leite magro q.b.
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
• 1 colher de sopa de Manteiga

Preparação 
Thermomix/Bimby

• Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e o azeite, triture 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel1.
• Junte os cogumelos, a cougette, a cenoura e refogue 5min/100º/vel1. De seguida  triture 15seg/vel7. Junte a folha de louro, a polpa de tomate ate cobrir os legumes, a carne picada, a cerveja, o knorr, tempere com uma pitada de sal, Noz moscada, 5pimentas moinho e programe 10min/100º/velocidade colher invertida. Retire a folha de louro e reserve. 

Preparação do Puré
Instantâneo 

• Num tacho médio coloque a agua, o leite, a manteiga, tempere com uma pitada de sal, noz moscada e a manteiga. 
• Deixe levantar fervura, junte, aos poucos, o preparado para puré e mexa sempre ate engrossar. Reserve.

Preparação do Empadão 

• Numa assadeira de barro coloque uma camada de puré, de seguida coloque a carne e por ultimo outra camada de puré. Junte o queijo ralado e leve a forno, pré-aquecido a 200ºC, ate estar pronto.
• Sirva ainda morno. Pode polvilhar com um pouco de salsa picada fresca.

  
    
Bom apetite :)

Este prato contou com a parceria de grandes

marcas Portuguesas.

Muito obrigada pela confiança