Pudim de Batata Doce

Bom Dia!

Hoje trago um Pudim especial!

Feito com Batata Doce e para o Dia de Natal.

Espero que gostem...

Ingredientes

• 800g de Batata Doce
• 2paus de Canela 
• Cascas de 1limao (só a parte amarela)
• 250g de Açúcar Moreno Sidul
• 300g de Leite (usei magro)
• 8 ovos
• Caramelo liquido q.b.

Preparação 

• Descasque e lave as batatas doces, corte-as em pedaços pequenos e coloque num tacho médio com os paus de canela, a casca de limão e o leite. Deixe cozer ate estarem prontas em lume brando.
• Depois de cozidas, retire os paus de canela, coloque todo no copo do Robot de Cozinha (Bimby) e programe 30seg/vel6.
• Adicione o Açúcar e programe 30seg/vel6. 
• Depois ligue na vel5 e vá juntando os ovos pelo buraco do copo e quando estiverem bem misturados desligue o Robot. 
• Barre uma forma de pudim com caramelo, usei uma forma d' A Metalúrgica, verta-lhe o preparado anterior e leve a forno pré-aquecido a 180ºC, em banho maria, durante pelo menos 45minutos. 
• Verifique se o pudim esta bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer no banho maria, desenforme e sirva decorado a gosto.

Bom apetite :)

Este Pudim contou com a parceria de produtos 

verdadeiramente Portugueses.

Obrigada pela confiança