Doce de Batata Doce

Bom Dia!

Hoje trago um doce especialmente saboroso!

Eu adoro Batata Doce,

gosto de fazer bolinhos, assada com ou sem condimentos, 

mas em doce fica maravilhosa!

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 500g de Batata Doce
• 200g de Açúcar Moreno Sidul Soares 
• 2 Paus de Canela
• Casca de 1 Limão (só a parte amarela)

Preparação / Thermomix / Bimby

• No copo Bimby coloque a Batata as rodelas grossas, 500g de agua, 2 paus de canela e a casca do limão. Programe 25min/100ºC/Velocidade Colher Inversa.
• Terminado o tempo, retire os paus de canela a agua em excesso e reduza a puré, programe 20seg/vel5.
• Junte o Açúcar e programe 8min/100ºC/vel2. Retire e deixe arrefecer.
• Sirva junto com tostas, queijo, panquecas ou ate mesmo como recheio de um bolo. 

Preparação Modo Tradicional

• Num Tacho médio coloque a Batata cortada as rodelas grossas, a casca de 1 Limão, os paus de canela e agua ate tapar. 
• Quando a batata estiver cozida, retire a agua em excesso e os paus de canela. Reduza a puré e junte o açúcar. 
• Coloque em lume brando e mexa ate engrossar.
• Deixe arrefecer e sirva junto com tostas, queijo, panquecas ou ate mesmo como recheio de um bolo. 

Bom apetite :)

Este Docinho contou com a parceria 

dos temperos Suldouro e Açúcar Moreno da Sidul.

Queria agradecer a Renova pelo fantásticos Guardanapos que me ofereceu gentilmente.

Obrigada.

 

Muito obrigada pela confiança